Com sabeu el 23 d’abril era “Sant Jordi”, doncs nosaltres, també ho vam celebrar el dia 24, al celler SUMARROCA, convidats per la nostra amiga Mercè Sumarroca, de la qual no ens cansarem de repetir-vos l’agradable i encantadora que és, una bellíssima persona, que transmet l’entusiasme que sent i el cor que posa a tot…
Etiqueta: DO Cava
Alta Alella obtiene el sello de calidad Elaborador Integral
Alta Alella vuelve a ser pionera en el sector del cava y refuerza su apuesta de garantía, trazabilidad y calidad del producto. La bodega ya fue reconocida con la calificación Cava de Paraje desde que se concibió, y ahora recibe el nuevo sello de Elaborador Integral que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava…
CODORNÍU Els Perfums del cava
Benvinguda a la Sala Puig a les 10h del mati per començar la caminada que farem entre vinyes acompanyats per un guia expert. En acabar la caminada farem un recorregut pel Celler on es podran visitar els diferents edificis modernistes construïts per l’arquitecte Josep Puig i Cadafalch, gaudirem dels Jardins de Codorniu, visitarem el Museu…
Elyssia de Freixenet, un cava únic per obsequiar en el Dia de la Mare
La figura de la mare juga un paper fonamental en les nostres vides, ja que són aquelles que ens brinden el seu suport, ens ajuden i ens impulsen a celebrar cadascun dels nostres èxits. Per això, Freixenet et presenta la seva renovada gamma de caves Elyssia, la forma més elegant i sofisticada per impressionar la…
La Ruta de Platillos de Passeig de Gourmets: once deliciosas propuestas a 7 €
La actividad más popular y divertida del festival gastronómico de Passeig de Gràcia regresa del 28 de abril al 8 de mayo con un gran abanico de creaciones, dispuestas a enamorar a los más sibaritas. · Estrella Damm, D.O. Cava y Royal Bliss son las bebidas oficiales con las que se podrá degustar los platillos, todo…
Juvé & Camps du a terme un exhaustiu estudi de sòls a través de 76 sondatges a les seves vinyes
La història de Juvé & Camps està lligada a l’elaboració de caves,de gran qualitat, concretament Grans Reserves. En el seu centenari i amb l’objectiu de seguir amb l’excels treball de tantes generacions, el celler s’ha proposat conèixer a la perfecció cada hectàrea de la seva finca d’Espiells per a posteriors planificacions i explotacions de la vinya….
Passeig de Gourmets inaugura su edición más primaveral con dos embajadores de lujo: Martín Berasategui y Carme Ruscalleda
Passeig de Gràcia enciende los fogones de su festival gastronómico Passeig de Gourmets. Del 28 de abril al 8 de mayo, los 18 restaurantes que forman parte de esta cuarta edición volverán con una nueva cita llena de sabor y propuestas de temporada que harán la boca agua a los paladares más selectos de la…
Amb el nou segell Elaborador Integral, Alta Alella torna a ser pionera de la garantia, traçabilitat i qualitat del Cava
Alta Alella torna a ser pionera gràcies a l’aposta de garantia, traçabilitat i qualitat del Cava. El celler va ser reconegut amb la qualificació Cava de Paratge des que es va concebre, i ara rep el nou segell d’Elaborador Integral que atorga el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava a aquells productors que elaboren…
Elyssia de Freixenet, el cava ideal per celebrar Sant Jordi
Sant Jordi s’ha convertit en un dels dies més especials i esperats de la primavera per la relació amb la literatura i l’amor a través dels llibres i les roses. Per això, Freixenet t’ofereix la seva elegant i renovada gamma de caves Elyssia per sorprendre els teus éssers estimats en un dia tan especial. L’emblemàtica…
L’aposta pel desenvolupament sostenible i l’elaboració integral de la D.O. CAVA, protagonistes de la Barcelona Wine Week
Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans MW i Fernando Mora MW han estat avui dimarts els ponents de luxe a la Barcelona Wine Week (BWW) convocats per la D.O. CAVA per debatre cap a on s’encamina el futur per aconseguir un desenvolupament sostenible del sector. Els experts de prestigi mundial, en el marc…
Crecimiento histórico de Cava Sumarroca
Más de 1 de cada 10 botellas de Gran Reserva que se exportan, son de marca Sumarroca, que logra una cuota en volumen de un 13,29% Sumarroca ha logrado incrementar sus volúmenes comercializados respecto al total de cava vendido dentro de la Denominación de Origen Cava. La bodega situada en el Penedès (Barcelona) cuenta con…
FERRÉ Y CATASÚS Tradició i Modernitat
Després de la calçotada del dissabte, el diumenge de nou a fer allò que ens agrada i no ens cansem mai , que, com sabeu, és visitar boniques i diverses bodegues, per després explicar-vos l’experiència i pugueu realitzar-la, si us agrada el que us expliquem, aquesta vegada FERRÉ I CATASÚS, a la Granada, a la…
Cava Gran Reserva Robert J. Mur para celebrar la Navidad
“El placer es claramente fundamental”. Es la máxima de Robert J. Mur y define a la perfección este Cava Gran Reserva (Guarda Superior) de Sant Sadurní d´Anoia, ideal para celebrar esta Navidad. La historia de Robert J. Mur se remonta a 1988 en la cuna de la DO Cava, Sant Sadurní D’Anoia (Barcelona). Apasionado del terroir del Penedés mediterráneo, tenía una…
Maridaje de cava con queso – El mejor queso para el vino espumoso
El Cava combina perfectamente con el queso, especialmente con el queso de leche de oveja. A continuación, presentamos una lista completa de los mejores quesos para maridar con un vino espumoso como el Cava de Guarda y el Cava de Guarda Superior: Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado.En general, el vino espumoso se asocia con…
GASTRONOMÍA El biestrellado chef Seichi Honda del restaurante Zurriola en Tokyo presenta su menú especial para el Cava Discovery Week a la prensa japonesa
Además de la rueda de prensa digital para el mercado de Japón celebrada el 28 de octubre y presentada por el reconocido Sommelier japonés Sr. Takayuki Kikuchi, el viernes 29 de octubre se presentó a una selección de 10 periodistas japoneses el menú degustación del biestrellado restaurante Zurriola de Tokio, maridado con una selección de 5…
OSTRAS Y CAVA: EL MARIDAJE PERFECTO
Una harmonía de lujo: el Magnum Gran Reserva que combina el acidez y suavidad de la larga crianza del cava con la salinidad y la textura cremosa de la ostra.Un maridaje por contrastes de texturas que potencia el sabor de la ostra con un toque de vinagre de cava de la bodega.El Magnum 2016 es uno…
LA PEDRERA – CASA MILÀ ,amb DO Cava i pernil de gla de Jabugo DOP de Jabugo
Els dies 23 i 24 d’octubre es va celebrar a La Pedrera, un lloc màgic per a qualsevol esdeveniment, un Tast complet de caves amb la DO Cava, amb pernil de gla 100% ibèric DOP de Jabugo, al qual vam tenir el plaer d’assistir-hi el dissabte 23 i que va ser un tast molt, molt,…
CAVA JAUME GIRÓ I GIRÓ Cava i un cava amb història!!!!
Caves JAUME GIRÓ I GIRÓ, situada al mateix Sant Sadurní d’Anoia, un edifici modernista on s’ubica en l’actualitat, és més que un celler de bon vi i bon cava, és un interessant celler centenari amb molta història i ho podem assegurar , ja que gràcies a la seva invitació, aquest dissabte vam poder visitar-la i…
Juvé & Camps celebra su centenario con Sinfonía Vertical, una colección exclusiva de su icónico Reserva de la Familia
La pasión por la buena mesa ha sido siempre uno de los sellos de identidad de Juvé & Camps. Desde sus orígenes, la bodega de la familia Juvé se ha especializado en la elaboración de Cavas de larga crianza, capaces de armonizar con todo tipo de platos y convirtiendo una comida en una gran sinfonía…
CAVA ROVELLATS Un viatge a l’passat … amb un Deliciós cava
Aquest diumenge vam visitar CAVES ROVELLATS, a Sant Martí Sarroca, un preciós lloc, que a més dels seus magnífics i excel·lents caves, és una finca de bellesa històrica i que vam tenir el plaer de visitar i realitzar una de les seves experiències amb visita guiada i tast, gràcies a la invitació que ens van…
Fem Maridatge 