Cuando la ciudad empieza a llenarse de planes y sobremesas, Casa de Comidas vuelve a encender los fogones para una cita de memoria y tradición. Rafa Zafra invita a Carles Gaig (Gaig, Barcelona) para traer a Madrid uno de los platos más reconocibles de la gastronomía española: sus canelones con bechamel y crema de trufa,…
En Big Mamma El Día del Padre lo celebramos con dulzura
Con motivo del Día del Padre, Big Mamma invita a disfrutar de un fin de semana muy especial en todos sus restaurantes de Madrid y Barcelona, celebrando con uno de los postres más emblemáticos de la tradición italiana: Le Zeppole di San GiuseppeOriginarias de Nápoles, las Zeppole son dulces rellenos de crema pastelera y coronados…
El Barcelona Beer Festival celebra 15 anys ambl’edició més gastronòmica de la seva història
Barcelona es prepara per aconvertir-se un any més -i ja van quinze- en la capitalmundial de la cervesa artesana. Del 10 al 12 d’abril,torna el Barcelona Beer Festival, la festa de la cervesaartesana més important del Sud d’Europa. Durant tresdies, la ciutat comtal es convertirà en l’epicentre de lacervesa i, enguany, també de la gastronomia:…
El Vespreig de Passeig de Gourmets: la gastronomia pren la tarda del Passeig de Gràcia
Amb la Ruta de Platets com la més popular, la gran acollida dels Entrepans d’Autor des de fa quatre edicions i sent la Pastisseria Creativa l’activitat amb més participants de l’edició, El Vespreig de Passeig de Gourmets arriba del 12 al 22 de març com una proposta que pretén arrasar en aquesta celebració del festival…
Taula Puntal continua explorant els paisatges de Catalunya amb el seu nou menú degustació
Cada plat de Taula Puntal és un viatge pel territori català: una postal comestible que celebra el producte, la temporada i el treball dels seus productors. Amb el seu nou menú per als primers mesos de 2026, el projecte es consolida a Barcelona com un referent de cuina de proximitat, sense perdre l’esperit de txoko…
Mayura celebra 20 anys del seu idil·li amb Barcelona coincidint amb el festival Holi
Al març de 2006, un paó desplegava les seves ales al cor de l’Eixample barceloní. Obria les portes Mayura —en sànscrit, paó—, un oasi de colors, aromes i sabors especiats quearribava per redefinir la cuina índia a la Ciutat Comtal. Dues dècades després, el restaurant situat al carrer Girona, 57, no només és un referent…
El vèrtex de prestigi del Cava creix amb 5 nous Caves de Guarda Superior de Paratge Qualificat
El selecte club dels Caves de Guarda Superior de Paratge Qualificat acaba de sumar cinc nous integrants després de la sevaratificació per part del Ministeri d’Agricultura i la publicació en el Butlletí Oficial de l’Estat(BOE). Ja són 15 els Caves que poden lluir la condició que els eleva fins al vèrtex de la piràmide qualitativa…
De la tradició pirinenca a l’avantguarda mundial: GastroPirineus tanca una edició històrica a 2.035 metres
Avui ha tancat portes l’11a edició de GastroPirineus, unes jornades que enguany han demostrat més que mai la seva transversalitat portant a cuiners de banda a banda dels Pirineus fins a peu de pistes, a l’Estació de Boí Taüll. Durant dues intenses matinals (diumenge i dilluns), els fogons han estat encesos i han conviscut amb…
Passeig de Gourmets torna amb la seva edició més dolça
Passeig de Gourmets, que va néixer el 2018, celebrarà del 12 al 22 de març de 2026 la seva novena edició. El festival, que va arribar per reivindicar el talent gastronòmic del carrer més sofisticat de Barcelona, ha aconseguit mantenir-se any rere any gràcies al suport del públic local, que no ha deixat d’assistir i…
Arcano escolta el passat i el porta a taula en una nova etapa gastronòmica d’inspiració medieval
Habitar i donar vida a un espai que va ser una cavallerissa al’Edat Mitjana és, alhora, un privilegi i una responsabilitat. Així ho entenen a l’Arcano, l’únic restaurant de Barcelona que ocupa el que van ser les antigues quadres de la Catedral, al segle XVII.Ubicat al número 10 del carrer Mercaders, en el cor del…
Esmorzar i visita completa a celler amb degustació i tast de vins a Bodegas Miquel Jané
Descobriu l’univers del vi des de la vinya fins a la copa amb una experiència enoturística completa al cor de l’Alt Penedès. Aquesta proposta combina natura, gastronomia i cultura vitivinícola en una jornada pensada per gaudir sense presses. L’activitat comença amb un esmorzar tradicional a la finca, elaborat amb productes de proximitat, ideal per iniciar…
GLORIA OSTERIA: EL PUNTO DE ENCUENTRO GASTRONÓMIC DEL MWC
Barcelona se convierte, un año más, en el epicentro mundial de la innovación con la llegada del Mobile World Congress, que tendrá lugar del 2 al 5 de marzo. La ciudad vibra y el ritmo se intensifica: reuniones, presentaciones y encuentros en una agenda marcada por la innovación y el networking. La gastronomía se convierte…
El Poble Espanyol recupera y reinventa su gran Calçotada después de seis años.
La Plaça Major del Poble Espanyol se transforma en el punto de encuentro de lagastronomía, la música, la fiesta y la tradición el próximo 7 de marzo con una grancalçotada en la que se prevé que se coman más de 20.000 calçots.● Ambiente festivo, actividades familiares, concurso de comer calçots, DJs y conciertos serán algunos…
Oriol Castro posarà el fermall d’or a GastroPirineus 2026 des de l’estació d’esquí Boí Taüll i a 2.035 m d’altitud
Elspròxims 1 i 2 de març, l’estació d’esquí Boí Taüll, a la Vall de Boí, es convertirà en escenari gastronòmic d’alçada amb a l’onzena edició de GastroPirineus. Amb les pistes obertes i l’activitat de l’estació en ple funcionament -amb més neu a les pistes que mai-, el certamen reafirmarà la seva singularitat: portar la cuina…
La ruta de tapes Dgusta Vila-seca torna amb novetats per dinamitzar la restauració i reforçar el comerç local
L’Associació d’Empreses d’Hostaleria de Vila-seca – La Pineda presenta una nova edició de la ruta de tapes Dgusta Vila-seca en col·laboració amb l’Associació de Comerciants i Empresaris de Vila-seca. Tots els dijous al vespre, els 16 restaurants participants oferiran una degustació acompanyada d’una beguda per un preu únic de 6 euros. Les tapes es renovaran…
La Gala dels Sols Repsol arrenca amb un esmorzar amb el sector empresarial en col·laboració amb l’AEHT
Tarragona viu avui una jornada històrica amb la celebració de la Gala dels Sols Repsol, una de les cites més rellevants del panorama gastronòmic estatal. En aquest context, la Guia Repsol ha volgut anar més enllà de l’acte de lliurament dels guardons i obrir l’esdeveniment al conjunt del sector empresarial del territori. Amb aquesta voluntat,…
El FRMNT FESTIVAL consolidará este marzoBarcelona como capital mundial de la culturafermentista
La nueva edición, la más grande e internacional,se celebrará del 14 al 16 de marzo en la NauBostik, y estrenará una jornada solo para profesionales(FRMNTPRO)El certamen permitirá degustar en exclusiva Soju y Makkoli coreanos, vinos kvevri georgianos,edicioneslimitadas de helados con koji, una cheesecake inédita by Joncake, y una cervezafuncional NOLO, entre muchos otrosfermentados La cuenta…
Tarragona será la sede de la Gala de los Soles Guía Repsol 2026
Uno de los eventos más relevantes del calendario gastronómico nacional. La ciudad mediterránea reunirá a los principales chefs, restaurantes y referentes del sector para celebrar la excelencia culinaria y reconocer a los establecimientos distinguidos con los prestigiosos Soles. La elección de Tarragona refuerza su posicionamiento como destino gastronómico de primer nivel, poniendo en valor su…
El Pisco más solidario de YAKUMANKA by Gastón Acurio
En Perú, el primer sábado de febrero se honra al Pisco Sour, pero en YAKUMANKA Barcelona un solo día no es suficiente para conmemorar el destilado más emblemático del país. A lo largo de todo febrero, el restaurante presenta una carta especial con dos cócteles solidarios, ‘Tierra Negra’ y ‘Flor de la Costa’, destinando parte…
L’AEH Salou reprèn el ‘Tasta Salou’ a partir d’aquest proper dijous, 12 de febrer
L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou i l’àrea de Dinamització Econòmica de l’Ajuntament de Salou reprenen la iniciativa gastronòmica ‘Tasta Salou’. A partir del proper 12 de febrer, cada dijous al vespre, un total de 14 restaurants elaboraran les seves degustacions que aniran maridades amb una copa de vi, cava o aigua. El preu del…
Fem Maridatge 