Com entra la quarta i cinquena gamma en una cuina professional?Què hi ha darrere d’un plat preparat? Quin paper té el producte ready to serve en els restaurants gastronòmics? Els xefs Nandu Jubany i Albert Boronat posaran veu i experiència a aquestes i d’altres qüestions el pròxim 26 d’octubre, en la primera edició de Ready…
20 bodegas elaboradoras de cava abren sus puertas al público el 12 de octubre
El 12 de octubre de 2026, coincidiendo con la festividad del Pilar, vuelve la Jornada de Puertas Abiertas de las bodegas elaboradoras de cava, una oportunidad para descubrir de cerca el mundo del cava. La iniciativa está coorganizada por la Cofradía del Cava y elaboradores AECAVA. Un total de 20 bodegas participarán en esta edición…
Més de 460 assistents i una presència institucional històrica consoliden el Sopar Anual de l’AEHT com la gran cita de l’hostaleria tarragonina
El 49è Sopar Anual de l’AEHT ha reunit aquest dilluns més de 460 assistents a l’Hotel Mas La Boella, en l’edició més multitudinària i amb la més àmplia representació institucional de la seva història. El Sopar Anual by San Miguel ha congregat professionals de l’hostaleria,empresescol·laboradores i representants del territori en una nit de gastronomia, música…
La Cuina del Bolet 2026 torna a omplir de sabor el Berguedà
Del 18 de setembre al 22 de novembre, 21 restaurants de la comarca participen en una campanya que reivindica el bolet, la cuina de temporada i el turisme gastronòmic. La tardor torna a portar al Berguedà un dels seus grans protagonistes gastronòmics: el bolet. Del 18 de setembre al 22 de novembre de 2026, l’Associació…
Yakumanka Barcelona celebra nou anys unint les aigües de Gastón Acurio
Hi ha un fil que recorre bona part de la cuina de Gastón Acurio fora del Perú i aquest fil condueix al mar: al cebiche, al peix, a la leche de tigre i als ajíes. Yakumanka Barcelona, que va obrir de la seva mà el 2017, ha celebrat ara nou anys formant part d’aquest univers…
Mahou Pizzas Fest al Parc de Vallparadís de Terrassa
Després de l’èxit de les tres darreres edicions, que van rebre més de 90.000 assistents en total, Pizzas Fest torna amb força a Terrassa del 9 al 12 d’octubre, esdevenint el pla perfecte per esprémer al màxim el pont del 12 d’octubre i convertint-se en un dels esdeveniments de referència del sector pizzero. El festival,…
Brunch de Verema al Celler Kripta: vi, territori i gastronomia al cor del Penedès
Hi ha moments de l’any que tenen una màgia especial al món del vi. La verema n’és un d’ells. És el moment en què el paisatge, el raïm, la tradició i el treball de tot un any conflueixen per donar inici a un nou cicle.Aquesta essència es va poder viure el passat 20 de setembre…
La inauguració d’Osteria Condal, la nova osteria mediterrània del Paral·lel
El dimarts 15 de setembre, Osteria Condal va celebrar la seva inauguració oficial a Barcelona amb una festa que va reunir premsa, professionals del sector, amics i amants de la gastronomia. El nou projecte de Paolo Casagrande i Grupo Orobianco, situat al Paral·lel, proposa una mirada contemporània sobre l’osteria mediterrània, unint cultura italiana, identitat barcelonina…
Gloria Osteria y La Pastisseria presentan una creación especial inspirada en los sabores tradicionales de La Mercé
Barcelona se prepara para celebrar su fiesta mayor y, con ella, llega una nueva excusa para sentarse a la mesa. Con motivo de La Mercè, Gloria Osteria y La Pastisseria unen por primera vez sus universos creativos para dar vida a un dolce único, concebido como un homenajea Barcelona y a la tradición. La creación…
Fratè Ristopizzeria gana la 1ª edición del Mahou Pizzas Fest Badalona a la mejor pizza de la ciudad
Este fin de semana unas 15.000 personas han podido disfrutar de un festival dedicado a la pizza, la cuarta edición de Mahou Pizzas Fest y la primera edición en Badalona. Consolidándose, un año más, como uno de los mayores eventos gastronómicos del país dedicado a este plato tan popular. El festival ha culminado con dos…
La Samfaina protagonitza l’inici de la tardor als restaurants de Sabors de l’Horta del Baix Llobregat
La riquesa de l’horta del Parc Agrari del Baix Llobregat troba en la samfaina una de les seves millors expressions, especialment a les acaballes de l’estiu, quan encara ofereix grans tomàquets, pebrots, albergínies, cebes i carbassons. Cuinats a foc lent, són protagonistes d’una de les receptes més saboroses i versàtils de la cuina catalana. Un…
ESCUMOSTRA 2026: EL GRAN PUNT DE TROBADA DELS ESCUMOSOS A SANT SADURNÍ D’ANOIA
Del 2 al 4 d’octubre de 2026, Sant Sadurní d’Anoia acollirà la 30a edició de la seva gran mostra de vins escumosos, que enguany estrena una nova etapa sota el nom d’Escumostra. Amb el lema “On l’escumós es troba”, l’esdeveniment pren el relleu del Cavatast amb una identitat renovada i una mirada més àmplia cap…
Barcelona es prepara per les Festes de la Mercè amb una nova edició del Born Street Food
Barcelona es prepara per les Festes de la Mercè amb una nova edició del Born Street Food, un dels esdeveniments gastronòmics més esperats de la ciutat. Del divendres 18 al diumenge 20 de setembre, la Plaça Pla de Palau es convertirà en un espai que combina menjar, beguda, música i gaudi, en la seva 19a…
El Baix Penedès presenta les IV Jornades de l’Arròs i Tastets amb 25 restaurants participants
L’Arrosseria de Cunit ha acollit aquest dimarts la presentació de la quarta edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs i Tastets del Baix Penedès: una iniciativa del Gremi d’Hostaleria i Turisme del Baix Penedès que compta amb el suport dels ajuntaments de Cunit i Calafell, el Consell Comarcal del Baix Penedès i el Fòrum Calafell,…
La San Miguel Biergarten del Poble Espanyol celebra laseva 18 ena edició coincidint amb la Mercè a Barcelona
Aquest setembre, amb l’arribada de la tardor i coincidint amb la Mercè, el Poble Espanyol tornarà a convertir-se en l’epicentre de la cervesa, la gastronomia i la música. Durant aquests dies, els assistents podran gaudir de 25 varietats de cervesa, incloent-hi opcions sense alcohol i sense gluten, una extensa oferta de gastronomia bavaresa,així com tallers,…
PAPALOTE CIERRA CON ÉXITO SU TAKEOVER EN JUL’S IBIZA ANTES DE SU PRÓXIMA APERTURA EN BARCELONA
PAPALOTE, el nuevo proyecto gastronómico y lifestyle de Kike Casarrubias y Mon Estrada, ha cerrado con éxito su takeover en JUL’S Ibiza, uno de los escenarios gastronómicos más deseados de la isla. Durante dos noches, los chefs han tomado las riendas de este icónico espacio para presentar una selección de platos que anticipan el universo…
PIZZABAR ATERRIZA EN BARCELONA TRAS CONQUISTAR LA COSTA BRAVA
Después de convertirse en uno de los restaurantes de moda del Empordà en apenas dos años de trayectoria, Pizzabar llega a Barcelona con un concepto gastronómico propio en un espacio concebido para disfrutar sin prisas.Lejos de las etiquetas habituales, Pizzabar no apuesta por la pizza napolitana ni pretende ser un restaurante italiano. Su propuesta gira…
La hostelería se prepara para su gran noche: tickets a la venta para la 49ª Cena Anual de la AEHT con Figa Flawas, Montse Abellà y reconocimientos en el sector
El próximo 28 de septiembre, el Hotel Mas La Boella volverá a ser el epicentro de la hostelería tarraconense con la celebración de la 49ª Cena Anual de la Federación AEHT, una de las grandes citas del año para el sector. Más de 450 profesionales de la restauración y hostelería, empresas colaboradoras, instituciones y representantes…
Toni Romero ret homenatge a l’últim tomàquet de la temporada’ a Bart Burger Gastronòmic
Què pot arribar a fer un gran xef amb un tomàquet? Si el xefes diu Toni Romero i cuina a Sant Boi deLlobregat, la resposta és clara: “farà virgueries”.I és que, el guanyador de Joc de Cartes no només “posa tomàquet a una hamburguesa”,sinó que demostra ns on pot arribar aquestproducte de l’horta, rei indiscutible…
SURCO Ávila reúne a grandes nombres de la gastronomía y el vino a favor de Gredos Vivo
La Fiesta de la Vendimia celebrará el próximo 28 de septiembre una edición especialmente solidaria. Liderada por Carlos Casillas, chef del restaurante Barro, la cita reunirá a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía y el vino con un objetivo común: recaudar fondos para Plataforma Gredos Vivo y contribuir a la recuperación del…
