Premi d’innovació a un producte desenvolupat perl’equip d’Alícia

Un jurat format per experts en innovació alimentària i periodistes gastronòmics ha atorgat elpremi InnoFòrum a la Crema Aranca de Alubias blancas y miso Els premis InnoFòrum, que s’atorguen en el marcdel Gastronòmic Fòrum Barcelona 2022, han reconegut la innovació de la Crema Aranca dealubias blancas y miso, un producte desenvolupat des del laboratori d’Innovació…

El Cava protagonitza les festes més exclusives de la nit barcelonina

La DO Cava promou tres festes exclusives aquesta tardor com a punt de trobada entre reconegudes personalitats de diferents àrees, amb l’objectiu de retre homenatge a les bombolles amb major història del nostre país, el Cava. Les icòniques festes, batejades com Live Cava, se celebraran des d’aquest mes d’octubre fins a finals d’any. El president…

LA VINOTECA DE CAN CALOPA Més que una Vinoteca.

Aquesta vegada la nostra visita, el dijous 22, va anar a un celler de filosofia completament diferent del que estem acostumats d’un celler, visitem “LA VINOTECA DE CAN CALOPA”, situada en un increïble paratge a Can Calopa de Dalt, a la Parc Natural de Collserola.. Can Calopa és una masia del segle XVI, que pertany…

40 CELLERS DE LA DO MONTSANT A LA FESTA DEL 20è ANIVERSARI A BARCELONA

La Denominació d’Origen Montsant celebra el pròxim 1 de juliol al Palau Robert de Barcelona una festa per commemorar el seu 20è aniversari. I ho fa acompanyada d’una quarantena de cellers que no han volgut perdre l’oportunitat de brindar amb tots aquells que han fet gran la DO al llarg d’aquestes dues dècades d’història. Així, els assistents a la festa…

Las nuevas tendencias de éxito de la D.O. CAVA desfilan en Barcelona

La D.O. Cava ha celebrado hoy una jornada profesional en la emblemática La Pedrera-Casa Milà de Barcelona para presentar las nuevas tendencias de la D.O. Cava, una marca global junto a alrededor de 150 profesionales del sector, entre ellos: periodistas, sumilleres, bodegueros, compradores y muchos más. El presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, ha abierto el…

Els deu cellers CORPINNAT, junts en la primera Barcelona Wine Week

Els deu cellers que avui integren la marca col·lectiva de la UE CORPINNAT -Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí i Can Descregut- han participat junts en la primera edició de la Barcelona Wine Week-BWW que s’ha celebrat a Fira de Barcelona els dies 3, 4 i 5 de febrer. L’espai CORPINNAT que comparteen…

Los menús degustación de Passeig de Gourmets se armonizan con Cava

La D.O. Cava se une a Passeig de Gourmets para armonizar las propuestas de los chefs del paseo con más estrellas Michelin de España. El festival gastronómico de Passeig de Gràcia ofrece ocho menús degustación con una armonía exclusiva de Cavas que amplían la experiencia de los comensales. Desde 2018, Passeig de Gourmets se ha…

FUSIÓN DE VINO Y ARQUITECTURA PARA LOS ATARDECERES DE VERANO

CADA SÁBADO DE SIETE A NUEVE DE LA TARDE SE PODRÁN CATAR VINOS EN LA AZOTEA DE LA PEDRERA. Barcelona estrenará el próximo fin de semana, los días 19 y 20 de junio, una nueva propuesta que fusiona el mundo del vino con el de la arquitectura modernista. Una experiencia que permitirá involucrar todos los…