Glasss, Bera y Lasarte, el restaurante distinguido con tres estrellas Michelin, presentan una propuesta gastronómica para celebrar las fiestas con tradición, creatividad y excelencia culinaria en pleno Passeig de Gràcia de Barcelona.
La Navidad llega a Monument Hotel Barcelona con una propuesta gastronómica que convierte cada celebración en una experiencia para disfrutar alrededor de la mesa. Bajo la dirección culinaria de Martín Berasategui, el hotel reúne tres conceptos gastronómicos muy diferentes, pero con un mismo denominador común: el respeto por el producto, la creatividad y la excelencia.

Desde la cocina tradicional y los sabores navideños de Glasss, pasando por la propuesta desenfadada y pensada para compartir de Bera, hasta alcanzar la alta gastronomía de Lasarte, distinguido con tres estrellas Michelin, Monument Hotel ofrece diferentes maneras de vivir las fiestas sin renunciar al placer de comer bien.
La programación gastronómica está liderada por Paolo Casagrande, chef de Lasarte, y Gabriele Milani, chef de Bera y chef ejecutivo del hotel. Una temporada especialmente significativa, ya que Lasarte celebra su 20 aniversario y Bera afronta su primera Navidad desde su apertura el pasado mes de abril.

Glasss: la esencia de la Navidad alrededor de la mesa

Situado en la sexta planta del hotel, junto a la piscina, Glasss apuesta por recuperar los sabores tradicionales de estas fechas con menús especiales para Nochebuena, Navidad, San Esteban y Nochevieja, además de un brunch para dar la bienvenida a 2027.
Entre sus propuestas encontramos elaboraciones como el carpaccio de carabinero, el bacalao confitado, la escudella, el cochinillo asado, los canelones de rabo de buey y diferentes creaciones con bogavante, trufa y productos de temporada.
Para despedir el año, Glasss propone un menú de Nochevieja de 220 €, mientras que el 1 de enero celebrará el inicio de 2027 con un brunch especial de 99 €, que combinará buffet, platos calientes y dulces navideños.

Bera: gastronomía para compartir y celebrar

Bera propone una Navidad más informal, con su carta habitual y una selección de platos especiales de temporada disponibles hasta el 6 de enero de 2027.
Su gran cita llegará la noche del 31 de diciembre con un menú especial de 230 €, diseñado para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina producto y creatividad. Ostras, atún rojo, bogavante, lubina asada y una royal de rabo de wagyu y foie gras protagonizan una propuesta que culminará con música en directo y cotillón a partir de las 23 h.
Una invitación a disfrutar de la gastronomía y continuar la celebración sin cambiar de escenario.

Lasarte: una Nochevieja de tres estrellas Michelin

Para quienes buscan una experiencia gastronómica excepcional, Lasarte, el restaurante dirigido por Paolo Casagrande y distinguido con tres estrellas Michelin, presenta dos menús degustación especiales para estas fiestas.

La propuesta de Nochebuena, con un precio de 395 €, reúne elaboraciones de gran personalidad, como el cappuccino de vieiras al curry, la sopa de carabinero, el ravioli del plin y el solomillo de vaca al carbón.

Pero la gran experiencia llegará la noche del 31 de diciembre con un menú de 870 €, que incluye armonía de vinos, agua y café. Una celebración de alta gastronomía con productos excepcionales como caviar Beluga, cigala a la brasa, cangrejo real y wagyu, junto a creaciones dulces firmadas por el pastelero Xavi Donnay. Las tradicionales uvas de la suerte pondrán el broche final a una noche concebida para despedir el año por todo lo alto.

Tres restaurantes, tres maneras de vivir la Navidad

Con esta programación, Monument Hotel demuestra que la Navidad puede disfrutarse de muchas maneras: desde una celebración familiar con los sabores de siempre hasta una cena de alta gastronomía o una noche de Fin de Año llena de sofisticación.

Tres espacios, tres identidades culinarias y un mismo compromiso con la excelencia gastronómica, con Martín Berasategui como referente de una propuesta que sitúa a Monument Hotel entre los destinos destacados para celebrar estas fiestas en Barcelona.

Esta Navidad, el mejor regalo puede estar servido en la mesa.