Una harmonía de lujo: el Magnum Gran Reserva que combina el acidez y suavidad de la larga crianza del cava con la salinidad y la textura cremosa de la ostra.Un maridaje por contrastes de texturas que potencia el sabor de la ostra con un toque de vinagre de cava de la bodega.El Magnum 2016 es uno…
Etiqueta: DO Cava
LA PEDRERA – CASA MILÀ ,amb DO Cava i pernil de gla de Jabugo DOP de Jabugo
Els dies 23 i 24 d’octubre es va celebrar a La Pedrera, un lloc màgic per a qualsevol esdeveniment, un Tast complet de caves amb la DO Cava, amb pernil de gla 100% ibèric DOP de Jabugo, al qual vam tenir el plaer d’assistir-hi el dissabte 23 i que va ser un tast molt, molt,…
CAVA JAUME GIRÓ I GIRÓ Cava i un cava amb història!!!!
Caves JAUME GIRÓ I GIRÓ, situada al mateix Sant Sadurní d’Anoia, un edifici modernista on s’ubica en l’actualitat, és més que un celler de bon vi i bon cava, és un interessant celler centenari amb molta història i ho podem assegurar , ja que gràcies a la seva invitació, aquest dissabte vam poder visitar-la i…
Juvé & Camps celebra su centenario con Sinfonía Vertical, una colección exclusiva de su icónico Reserva de la Familia
La pasión por la buena mesa ha sido siempre uno de los sellos de identidad de Juvé & Camps. Desde sus orígenes, la bodega de la familia Juvé se ha especializado en la elaboración de Cavas de larga crianza, capaces de armonizar con todo tipo de platos y convirtiendo una comida en una gran sinfonía…
CAVA ROVELLATS Un viatge a l’passat … amb un Deliciós cava
Aquest diumenge vam visitar CAVES ROVELLATS, a Sant Martí Sarroca, un preciós lloc, que a més dels seus magnífics i excel·lents caves, és una finca de bellesa històrica i que vam tenir el plaer de visitar i realitzar una de les seves experiències amb visita guiada i tast, gràcies a la invitació que ens van…
Cava & Música a la natura Giró Ribot & Carles Sanahuja
Un gram d’oxigen pur – El silenci de la natura es trencarà amb la música del Carles i el seu quartet, tot degustantel nostre cava més pur, l’Spur. El proper dissabte 16 d’octubre, volem compartir amb vosaltres la presentació del Disc de Carles Sanahuja, ‘Allà Darrere’ al Wine&Cava Bar de Giró Ribot. Un disc pensant per gaudir de la natura, i…
Medalla Vinari Or Cuscó Berga Brut Nature Reserva “Premium” 2018 Celler Cuscó i Esteve (DO Cava)
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. Cava envejecimiento en rima 36 meses. Método tradicional: “méthode champenoise”, fermentación en botella. Se recogen las variedades por separado. El proceso de la bodega se inicia con…
Los menús degustación de Passeig de Gourmets se armonizan con Cava
La D.O. Cava se une a Passeig de Gourmets para armonizar las propuestas de los chefs del paseo con más estrellas Michelin de España. El festival gastronómico de Passeig de Gràcia ofrece ocho menús degustación con una armonía exclusiva de Cavas que amplían la experiencia de los comensales. Desde 2018, Passeig de Gourmets se ha…
Blancher Cavas y Vinos
VISITA LAS CAVAS BLANCHER Visita y descubre los orígenes de Cavas Blancher. Varias opciones de visita donde se explica el proceso de elaboración de nuestros cavas y vinos. Reserva previa para días laborables y según aforo fines de semana y festivos. Consultar horarios y precios. Visitas en español, catalán, inglés y francés (para inglés y…
La D.O. Cava se alía con la gastronomía del paseo con más estrellas Michelin de España
El Cava volverá a maridarse por todo lo alto con las creaciones de chefs tan destacados como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany. Lo hará del 14 al 24 de octubre en el marco de la tercera edición del festival gastronómico del Passeig de Gràcia de Barcelona, el Passeig de Gourmets. En los restaurantes…
Segura Viudas presenta Brut Rosé, la seva aposta pel cava rosat d’alta gamma
Segura Viudas ha llançat al mercat el cava rosat Segura Viudas Brut Rosé, amb el qual la companyia reafirma la seva aposta pels caves premium. Així mateix, el celler ha culminat el canvi d’imatge de la seva gamma de caves, impulsat el passat novembre per estrenar la seva nova etapa. El llançament de Brut Rosé per…
CAVAS NAVERAN TRADICIÓ I BELLESA
Agraïm a CAVES NAVERAN la invitació al seu seller, aquest passat diumenge dia 26, on vam descobrir un Celler de caràcter familiar i artesanal, establert per Don Pablo Parellada de Naveran a mitjan el segle XIX i situada al cor de l’Alt Penedès, al terme de Torrelavit, emplaçada en un bonic lloc, amb un entorn…
Berenar-sopar de verema a la posta de sol: Sumarroca Vi & Tapes i música en viu
Aquest passat dissabte es va celebrar el fi de festa de la verema a les Caves Sumarroca En un entorn encantador i sense faltar un detall de la mà de Merce Sumarroca que va fer de gran anfritiona de l’esdeveniment, acompanyada de la Mariona Amb tot l’aforament complet, ningú es va voler perdre aquesta magnífica…
GIRÒ RIBOT 4 EDICIÓ DEL SOPAR GRASTONÒMIC ENTRE VINYES
El nostre més sincer agraïment, per la nostra banda, a GIRÓ RIBOT, per la seva invitació a la “la 4a edició del sopar gastronòmic entre vinyes”, que van celebrar aquest dissabte dia 18 i fer-nos partícips d’aquest esdeveniment tan especial, amb aquest agradable sopar, va ser un veritable honor. El lloc, un paratge incomparable, espectacularment…
El Cava es brinda al món
Profusió d’actes de promoció internacional impulsats per la D.O. Cava Conegut internacionalment i present en més de 100 mercats mundials, el Cava és el vi escumós espanyol de qualitat amb Denominació d’Origen que més exporta. En els mercats internacionals es van vendre l’any passat, tot i la pandèmia, fins a 151 milions d’ampolles, un 71% del…
Martín Vintage brut nature gran reserva -de guarda superior-Xarel·lo, Macabeo y Parellada, autóctonas del PenedésD.O. CAVA
Tipo de cava: brut nature, sin adición de azúcar después del degüelle. Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada, autóctonas del Penedés. 1ª fermentación: controlada a 13-15º, en depósito de acero inoxidable. 2ª fermentación: en botella, en posición horizontal en la rima. Crianza: Gran Reserva -de Guarda Superior-, con un mínimo de 3 años en botella con…
Rosé De Valicourt
Brut Reserva -de guarda superior- Garnacha tinta y Pinot noir (Penedés) D.O. CAVA Tipo de cava: rosado brut, con 3,5 gramos de azúcar por litro, añadido después del degüelle. Variedades: Garnacha tinta y Pinot noir (Penedés). 1ª fermentación: controlada a 13-15º, en depósito de acero inox. 2ª fermentación: en botella, en posición horizontal en la…
UNA PETITA CAVA AMB UN GRAN CAVA!!! CONDE DE VALICOURT
Aquest plujós dissabte, dia 18, vam estar a la cava més petita de Sant Sadurní d’Anoia, situada al mateix centre, al carrer Sant Antoni, 33-35, la DO CAVA CONDE DE Valicourt i que volem agrair la invitació Al Martín i a l’Alicia, els seus propietaris, ja que, gràcies a ells ia la tasca que desenvolupen…
Cava Pretty Woman Brut Reserva Giró Ribot
Cava Pretty Woman nace del amor por una historia inspiradora. Una ficción que anida en la imaginación, a la cual Giró Ribot ha querido ponerle sabor y sensaciones con este cava Pretty Woman. Inspirado en el vestido de la mítica historia.Es el cava que dará glamur a tus fiestas, su equilibrio lo hace perfecto para…
L’ÀMFORA DE S’AGARÓ CAVA SUBMARÍ BRUT NATURE DE CONDE DE VALICOURT
Tipus de cava. Brut nature, sense addició de sucre després del degollament. El seu consum moderat és apte per a diabètics.. Varietats. Xarel·lo, Macabeu i Parellada, autòctones del Penedès.. 1a fermentació. Controlada a 13-15º, en dipòsit d’acer inoxidable.. 2a fermentació. En ampolla, en posició horitzontal en la rima.. Criança. Gran Reserva de Guarda Superior (mínim…
Fem Maridatge 