Diumenge passat vam tenir l’oportunitat de poder visitar el nou projecte de Cal Blay de la mà del Sr Albert Parera Director de Projectes ens va mostrar com d’una casa han convertit en l’excepcional Hotel Boutique la Font de la Canya, on compten amb 8 magnífiques habitacions decorades amb un gran estil, dues piscines una…
Categoria: Gastronomía
Premi d’innovació a un producte desenvolupat perl’equip d’Alícia
Un jurat format per experts en innovació alimentària i periodistes gastronòmics ha atorgat elpremi InnoFòrum a la Crema Aranca de Alubias blancas y miso Els premis InnoFòrum, que s’atorguen en el marcdel Gastronòmic Fòrum Barcelona 2022, han reconegut la innovació de la Crema Aranca dealubias blancas y miso, un producte desenvolupat des del laboratori d’Innovació…
Èxit rotund en la 5a edició de “L’Espectacle: Vins Negres Penedès”
La 5a edició de “L’Espectacle: Vins Negres Penedès” ha deixat molt satisfets als organitzadors de l’esdeveniment, el restaurant vilafranquí El Gat Blau amb la col·laboració de la DO Penedès. El passat dissabte 12 de novembre, el Claustre dels Trinitaris de Vilafranca del Penedès acollia una vegada més aquest acte vinícola que ja es un dels…
Gastronomic Forum Barcelona muestra la vitalidad del sector de la restauración
Gastronomic Forum Barcelona, el salón de restauración y foodservice organizado por Fira de Barcelona, clausuró el pasado miércoles 8 de noviembre una exitosa edición que ha puesto de manifiesto una vez más la fortaleza y vitalidad del sector. El certamen, que ha evidenciado el poder transformador de la cocina y su mirada más social e…
Gastronomic Forum Barcelona muestra la vitalidad del sector de la restauración
Gastronomic Forum Barcelona, el salón de restauración y foodservice organizado por Fira de Barcelona, clausuró el pasado miércoles 8 de noviembre una exitosa edición que ha puesto de manifiesto una vez más la fortaleza y vitalidad del sector. El certamen, que ha evidenciado el poder transformador de la cocina y su mirada más social e…
Marc Ribas i el suquet de peix perfecte, responsable i sostenible al Gastronòmic Forum Barcelona
Dins el marc d’activitats del Gastronòmic Forum Barcelona El cociner mediàtic Marc Ribas, des de sempre defensor de la cuina tradicional i local ens va mostrar com fer un suquet de peix bo per les persones i bo pel planeta. Li van acompanyar la gent de la Platjeta distribuïdors de peix de qualitat i proximitat…
MAR DE VINS LA PRIMERA FIRA DE VI DE CASTELLDEFELS
El cap de setmana de l’1 i 2 d’octubre, Castelldefels celebra la primera edició de la fira Mar de Vins, una mostra que se celebrarà a la Plaça de l’Església, el centre neuràlgic del municipi, i que compta amb el segell dels fundadors de Temps de Vi (Vilanova i la Geltrú), fira de referència en el sector, i el…
El Festival Gastronòmic CORPINNAT es consolida amb prop de 2.000 assistents i 48 sopars en espais singulars dels cellers
El Festival Gastronòmic CORPINNAT ha tancat la seva segona edició amb un èxit de participació que el consoliden com una de les ofertes enogastronòmiques més potents de l’estiu a Catalunya. Pels 48 sopars programats en espais singulars dels 11 cellers CORPINNAT (Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut i Pardas) entre el…
Torna la Barbequiú de Torelló Viticultors amb una proposta enoturística i gastronòmica!
La proposta inclou una visita enoturística i un menú barbacoa, maridat amb vins escumososCorpinnat i vins DO Penedès. L’objectiu de la Barbequiú és gaudir del bon temps, lagastronomia, la música i les amistats.Torelló Viticultors tornarà a obrir, els dissabtes del mes de maig, l’espai gastronòmic anomenatLa Barbequiú, situat a la seva finca de Can Martí…
El Passeig de Gràcia de Barcelona brinda amb Cava
La DO CAVA s’alia de nou amb la gastronomia més selecta de Barcelona del 28 d’abril al 8 de maig recolzant la nova edició del festival Passeig de Gourmets que se celebra al Passeig de Gràcia. Durant deu dies, aquesta quarta edició brindarà amb Cava a través d’una ruta de platets molt popular i un…
Passeig de Gourmets inaugura su edición más primaveral con dos embajadores de lujo: Martín Berasategui y Carme Ruscalleda
Passeig de Gràcia enciende los fogones de su festival gastronómico Passeig de Gourmets. Del 28 de abril al 8 de mayo, los 18 restaurantes que forman parte de esta cuarta edición volverán con una nueva cita llena de sabor y propuestas de temporada que harán la boca agua a los paladares más selectos de la…
Barcelona Wine Week cierra una edición con los vinos de calidad y el negocio como protagonista
Las 650 empresas expositoras de Barcelona Wine Week, procedentes de todos los territorios productores de vino de España, han presentado alrededor de 800 referencias nuevas durante los tres días de salón, que ha ocupado los 10.000 m² netos del palacio 8 del recinto Montjuïc de Feria de Barcelona. El evento ha generado grandes oportunidades de…
Passeig de Gourmets estrena la temporada de eventos gastronómicos de Barcelona del 28 de abril al 8 de mayo
El próximo jueves 28 de abril se estrena la cuarta edición de Passeig de Gourmets, el festival gastronómico de Passeig de Gràcia que ha logrado convertirse desde 2018 en un reclamo para el público barcelonés. Hasta el 8 de mayo, los amantes de la gastronomía podrán recorrer los restaurantes de la avenida más glamurosa de…
ELS VINS DE LA DO TERRA ALTA TORNEN A MARIDARLES JORNADES DEL CORDER DE LA COMARCA
Les Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta tornen als restaurants després de dos anys sense celebrar-se a conseqüència de la crisi sanitària. I ho fan, un any més, acompanyades dels vins de la Denominació d’Origen Terra Alta. A partir del pròxim 11 de març i fins al 15 d’abril, quinze restaurants i allotjaments de la comarca…
Cal Blay “Enotour”Alta cocina al aire libre del Penedes
Los sábados y domingos son para disfrutar y divertirse y eso hicimos este domingo, invitados por Albert de Cal Blay, al que agradecemos su invitación junto a María Baro de Vilarnau y a Santi y Andrea, que fueron quien nos atendieron por parte de Cal Bay que nos acogieron como uno más de ellos he…
Calçotades amb glamour a Codorniu
El 23 de gener i el 7 de febrer tenim dues propostes tan estiloses com saboroses: Calçotada a Codorniu & Cal Blay Vine a gaudir d’una autèntica calçotada en un entorn de luxe. CODORNIU DISCOVERY TOUR & CALÇOTADA UNA VISITA MEMORABLE La visita a las Caves Codorníu és guiada i inclou: Benvinguda a la Sala Puig “la Catedral del…
VILARNAU Cava i Natura amb Barbacoa Argentina
A l’encantador entorn de VILARNAU, es va dur a terme, aquest dissabte passat, una Barbacoa Argentina elaborada per l’empresa “CURANTO”catering de fuegos, elaborats a l’exterior, que va ser genial, una perfecta adaptació, de la qual vam gaudir gràcies a la Maria Baró de VILARNAU ia l’Hernán de Curanto que des d’aquí volem agrair la seva invitació a aquest fantàstic i increïble…
Maridaje de cava con queso – El mejor queso para el vino espumoso
El Cava combina perfectamente con el queso, especialmente con el queso de leche de oveja. A continuación, presentamos una lista completa de los mejores quesos para maridar con un vino espumoso como el Cava de Guarda y el Cava de Guarda Superior: Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado.En general, el vino espumoso se asocia con…
La Llotja del Massís Tastets i música a la fresca, entre les vinyes i el mar
Aquest diumenge 24 d’octubre la Torre del Veguer, al terme de Sant Pere de Ribes, s’ha fet una mostra del col·lectiu Vins del Massís del Garraf. Els tastos s’acompanyaran amb música en directe i degustacions de cuina i ranxo. Una quinzena de cellers promocionaran els seus productes a La Llotja del Massís. Són aquests: 7…
CAVA JAUME GIRÓ I GIRÓ Cava i un cava amb història!!!!
Caves JAUME GIRÓ I GIRÓ, situada al mateix Sant Sadurní d’Anoia, un edifici modernista on s’ubica en l’actualitat, és més que un celler de bon vi i bon cava, és un interessant celler centenari amb molta història i ho podem assegurar , ja que gràcies a la seva invitació, aquest dissabte vam poder visitar-la i…
Fem Maridatge 