Torna la Barbequiú de Torelló Viticultors amb una proposta enoturística i gastronòmica!

La proposta inclou una visita enoturística i un menú barbacoa, maridat amb vins escumosos
Corpinnat i vins DO Penedès. L’objectiu de la Barbequiú és gaudir del bon temps, la
gastronomia, la música i les amistats.
Torelló Viticultors tornarà a obrir, els dissabtes del mes de maig, l’espai gastronòmic anomenat
La Barbequiú, situat a la seva finca de Can Martí de Baix. El celler de Gelida oferirà els dissabtes
7, 14, 21 i 28 de maig, de les 12.30 h fins a les 16:30 h, una experiència que consisteix en una
visita al seu celler i un menú barbacoa gourmet.


Les activitats de la Barbequiú començaran a les 12.30 h amb una visita al celler i a les seves
caves subterrànies, on es podrà conèixer com s’elaboren els diferents vins escumosos
Corpinnat i els vins DO Penedès. Tots els vins elaborats a Torelló procedeixen del raïm ecològic
cultivat a la nostra finca de Can Martí. En el cas dels escumosos, les seves criances són, com a
mínim, de 18 mesos i han sigut collits a mà, per preservar la seva qualitat.


Un cop acabada la visita, els visitants podran passa a l’espai La Barbequiú, un espai a l’aire
lliure, envoltat de les vinyes de Can Martí de Baix. Aquest espai gastronòmic està equipat amb
dues barbacoes de disseny holandès. Aquestes barbacoes tenen la característica de ser
barbacoa i planxa, a la vegada. Això comporta que tots els aliments cuinats a la planxa, també
tindran l’aroma i gust característic de la brasa. Tota la llenya utilitzada per fer servir les
barbacoes són de restes de poda de les vinyes de Can Martí.


El menú consisteix en diferents entrants, com: pa amb oli d’oliva verge extra Torelló, la
broqueta de tomàquet xerri i dàtil, la cansalada viada fumada i pinya, el Tramazzino amb
sobrassada i ou de guatlla, l’amanida primavera amb tonyina i el pinxo de xistorra. Després
d’aquests entrants complets, el plat central serà l’arròs de muntanya a la brasa. Per postres, es
servirà el típic postres gelidenc i cafès.


Com a benvinguda a la Barbequiú, es servirà una copa de Torelló Pàl·lid Rosé, vinificat amb
Macabeu i Pinot Noir de la finca de Can Martí i 18 mesos de criança en lies. Per maridar els
entrants i l’arròs de muntanya a la brasa, es servirà una ampolla de Torelló Tradicional Brut
Nature (Macabeu, Xarel·lo i Parellada de la finca de Can Martí i 60 mesos de criança en lies), o
vi blanc o vi negre Torelló (una ampolla de vi o escumós per cada dues persones).


Durant tota les jornades, hi haurà un acompanyament musical amb una acurada selecció. El
nom de la Barbequiú, és en honor a la mítica cançó de Georgie Dann, mort l’any passat. Tal i
com explica la lletra de la cançó, l’objectiu de la Barbequíu és gaudir del bon temps, la
gastronomia, la música i les amistats.


El preu per persona és de 63€ (IVA inclòs) i inclou la visita i la proposta gastronòmica. Per
apuntar-se cal enviar un correu a visita@torello.es o trucar al 938910793 i 669034190.
Gelida, 26 d’abril 2022.
Per a més informació:
• Carta: https://bit.ly/3vectWO
• Propostes gastronòmiques Torelló: https://bit.ly/3Mz7cPw
Xavi Aranda (xavi@torello.es) / 616310722

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s