Es presenten les línies estratègiques que guiaran la DO Penedès en els propers anys | Es donen a conèixer les categories Vi de Mas i Gran Vi de Mas, així com el distintiu 100×100 Xarel·lo La DO Penedès segueix enfortint la seva marca a través de la consolidació de valors com la sostenibilitat, l’ecologia, l’herència…
VILARNAU Cava i Natura amb Barbacoa Argentina
A l’encantador entorn de VILARNAU, es va dur a terme, aquest dissabte passat, una Barbacoa Argentina elaborada per l’empresa “CURANTO”catering de fuegos, elaborats a l’exterior, que va ser genial, una perfecta adaptació, de la qual vam gaudir gràcies a la Maria Baró de VILARNAU ia l’Hernán de Curanto que des d’aquí volem agrair la seva invitació a aquest fantàstic i increïble…
‘ENOTECA GRAMONA BRUT NATURE 2006’, ‘TURÓ D’EN MOTA2007’ I ‘SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR 2012’,MILLORS VINS DE LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022
Tres vins escumosos han estat els vins millor puntuats a l’edició d’enguany de La Guia de Vins de Catalunya: Enoteca Gramona Brut Nature 2006, de Gramona; Turó d’en Mota 2007, de Recaredo; i Sabaté i Coca Reserva Familiar 2012, de Sabaté i Coca. Així, per primer cop en les 14 edicions de La Guia, tres escumosos s’emporten ex aequo aquest premi, en…
Tres vins originals de tres cellers de visita obligadaUs recomanem un cava, un vi negre de la DO Costers del Segre i un blanc de la DO Penedès
Fusta de Boix Chardonnay 2014 Celler: Can MarlèsDO PenedèsVarietats: ChardonnayCriança de 4 mesos en bóta de rourePreu aproximat: 20 €Lloc web Tal com explicàvem fa pocs dies, aquest és un dels cellers més singulars de Catalunya per les alpaques que ajuden al conreu de la vinya. El celler disposa de dues masies, una per a 6…
Freixenet y Henkell miran con confianza e ilusión al futuro
Freixenet hace un balance muy positivo de los primeros años de joint venture con Henkell Freixenet y mira al futuro con optimismo. La cooperación global hispano-alemana, que se inició en 2018, se basa en la buena relación entre los accionistas de las dos compañías y el éxito empresarial resultante. Tras la reciente reorganización del Grupo Dr. Oetker,…
O.R.ORIOL ROSELL Una gran tradició històrica, en un entorn meravellós
Agraïm a l’Elisenda la seva invitació i poder haver passat un magnífic i assolellat matí de diumenge en aquesta meravella de celler, com és ORIOL ROSELL, vam realitzar l’experiència enoturística de visita i tast, una de les diverses que tenen i que recomanem, ja que és fascinant i interessant, per la història de la finca i el lloc. ORIOL ROSELL és…
CAVES BOLET Presenten dues noves activitats que no pots deixar escapar
DESCOBREIX LA VITICULTURA ECOLÒGICA Podreu conèixer millor com es treballa la vinya, concretament en aquesta època de l’any. Farem una passejada entre vinyes tot prenent una copa de cava i una posterior visita a la bodega acabant amb una degustació de 3 vins o caves, maridats amb 3 tapes. Quan? – El dissabte 27 de novembre….
Maridaje de cava con queso – El mejor queso para el vino espumoso
El Cava combina perfectamente con el queso, especialmente con el queso de leche de oveja. A continuación, presentamos una lista completa de los mejores quesos para maridar con un vino espumoso como el Cava de Guarda y el Cava de Guarda Superior: Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado.En general, el vino espumoso se asocia con…
Barcelona Wine Week sedueix el sector i registra un alt nivell de participació
El saló de referència del vi espanyol, que Fira de Barcelona organitza a través d’Alimentaria Exhibitions del 7 al 9 de febrer del 2022, tornarà a reunir la major oferta vitivinícola del país per mostrar tota la seva potència i varietat davant dels compradors nacionals i internacionals i contribuir, després de la pandèmia, a la…
FINCA GIRÓ DEL GORNER. Família i tradició en un racó idíl·lic
Al cor del Penedès, a Puigdàlber, hi ha la Finca GIRÓ DEL GORNER, un lloc meravellós, ens vam quedar impressionats amb l’entorn, és el que té el Penedès que sempre hi ha una finca, un celler, una masia esperant-te per sorprendre’t, com ens va passar dissabte quan convidats per la Marta, vam visitar la finca GIRÓ…
GASTRONOMÍA El biestrellado chef Seichi Honda del restaurante Zurriola en Tokyo presenta su menú especial para el Cava Discovery Week a la prensa japonesa
Además de la rueda de prensa digital para el mercado de Japón celebrada el 28 de octubre y presentada por el reconocido Sommelier japonés Sr. Takayuki Kikuchi, el viernes 29 de octubre se presentó a una selección de 10 periodistas japoneses el menú degustación del biestrellado restaurante Zurriola de Tokio, maridado con una selección de 5…
LA DO MONTSANT CELEBRA EL SEU 20è ANIVERSARI
La Denominació d’Origen Montsant compleix 20 anys. El 5 de novembre de 2001 es publicava al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya el reglament de la seva creació amb 28 cellers adscrits, la meitat dels que conformen avui en dia la DO Montsant (60). En aquests 20 anys, la DO Montsant ha vist créixer el seu patrimoni…
OSTRAS Y CAVA: EL MARIDAJE PERFECTO
Una harmonía de lujo: el Magnum Gran Reserva que combina el acidez y suavidad de la larga crianza del cava con la salinidad y la textura cremosa de la ostra.Un maridaje por contrastes de texturas que potencia el sabor de la ostra con un toque de vinagre de cava de la bodega.El Magnum 2016 es uno…
L’Espectacle: Vins Negres Penedès” tornarà a ser el protagonista vitivinícola de la tardor a Vilafranca
El Claustre dels Trinitaris de Vilafranca del Penedès acollirà novament 10 cellers i una vintena de referències vitivinícoles | El tast s’acompanyarà amb degustacions gastronòmiques de El Gat Blau Després d’un any marcat per les restriccions sanitàries, el Claustre dels Trinitaris de Vilafranca del Penedès tornarà a ser l’escenari d’un dels esdeveniments vinícoles més especials…
CARA NORD embotella l’essència de la Conca de Barberà i de la seva viticultura heroica
Procedent d’una zona molt singular a 800 metres d’altitud, situada a l’entorn del Parc Natural de les Muntanyes de Prades i el Parc Natural del Bosc de Poblet, els vins s’elaboren amb varietats autòctones de la Denominació d’Origen CARA NORD llença al mercat un estoig amb dues noves anyades dels seus vins més característics: Cara…
Encara no saps què és el Clàssic Penedès?
Des de l’any 2013, a Albet i Noya elaborem els nostres vins escumosos sota el segell de la Denominació d’Origen Penedès i reben el nom de Clàssic Penedès. QUÈ SÓN ELS ESCUMOSOS CLÀSSIC PENEDÈS? A grans trets, apostar pel Clàssic Penedès, és assegurar-te un vi escumós de qualitat, elaborat amb raïm ecològic procedent dels territoris adscrits…
Ramón Bilbao aumenta su oferta enoturística los fines de semana
Ramón Bilbao ofrecerá, a partir del próximo 30 de octubre una propuesta gastronómica, en sus instalaciones de Haro, para completar con gastronomía fundamentada en la calidad de la materia prima la oferta enoturística de la bodega. Abierto solamente los sábados a mediodía y bajo reserva previa, el comedor de Ramón Bilbao se inaugura ofreciendo dos menús…
LA DO MONTSANT TANCA LA VEREMA MÉS PRODUCTIVA DELS DARRERS CINC ANYS
La Denominació d’Origen Montsant tanca la campanya 2021 amb 8,7 milions de quilos veremats, el que suposa un increment de més del 50% respecte a la verema de l’any passat, quan es van collir 5,5 milions de quilos. És necessari retrocedir fins a l’any 2016 per trobar una campanya tan productiva. En aquella ocasió es van collir 8,6 milions…
AA Mirgin Exeo 2016, l’excel·lència d’un cava de Paratge
Alta Alella presenta un cava ecològic “sense concessions” que és la “màxima representació del terrer i de l’anyada”, segons la família Pujol-Busquets. • Alta Alella Mirgin Exeo · Paratge Qualificat Vallcirera, el més enllà a la maduresa sense maquillatge, només s’elabora en anyades excepcionals. • Es tracta d’un cava gastronòmic, ideal per acompanyar des d’un…
LA PEDRERA – CASA MILÀ ,amb DO Cava i pernil de gla de Jabugo DOP de Jabugo
Els dies 23 i 24 d’octubre es va celebrar a La Pedrera, un lloc màgic per a qualsevol esdeveniment, un Tast complet de caves amb la DO Cava, amb pernil de gla 100% ibèric DOP de Jabugo, al qual vam tenir el plaer d’assistir-hi el dissabte 23 i que va ser un tast molt, molt,…
Fem Maridatge 