Hi ha restaurants que expliquen un territori a través dels seus plats. I n’hi ha que també en narren les històries. Aquesta és la premissa de La Taula Secreta, la proposta creada pel xef Rafel Muria a Quatre Molins, el restaurant amb estrella Michelin situat a Cornudella de Montsant, al cor del Priorat. La Taula…
Categoria: restaurants
Dotze tapes competeixen per convertir-se en la millor de la província de Tarragona i representar-la al concurs estatal
– L’Associació d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT) hacelebrat aquest matí el III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona – JoanPedrell, a l’Aula de Cuina de l’entitat. El certamen és la fase classificatòria provincial del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos, organitzat per Hostelería de España. Un jurat…
El IV Sopar-Tribut de l’Hotel Alga reunirà a Carles Abellan i Oriol Balaguer en un retrobament gastronòmic únic
Trenta anys després, el xef Carles Abellan i el mestre pastisser Oriol Balaguer tornen a cuinar junts. I ho faran en el que és ja una de les cites imprescindibles del calendari estiuenc: el Sopar-Tribut de l’Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell.El retrobament gastronòmic se celebrarà el pròxim 25 de juliol. Serà un sopar…
Es Fum – Michelin Star Series regresa el 5 de julio con un nuevo encuentro a cuatro manos firmado por Miguel Navarro y Andrea Drago
Tras su exitoso estreno junto a Xavi Donnay, jefe de pastelería de Lasarte (3 estrellas Michelin) y reconocido como Mejor Pastelero del Mundo 2020, Es Fum – Michelin Star Series, el ciclo de cenas a cuatro manos impulsado por el chef Miguel Navarro, continúa su calendario con una segunda cita imprescindible en la agenda gastronómica…
Fem Maridatge 