Antes de abrir sus puertas en Barcelona este otoño, PAPALOTE
sale de la ciudad para trasladar durante dos noches su universo a Ibiza. Los próximos 4 y 5 de
septiembre, el nuevo proyecto gastronómico de los chefs Kike Casarrubias y Mon Estrada
protagonizará un takeover exclusivo en Jul’s Ibiza, uno de los restaurantes de referencia de la isla.
Durante dos noches, los chefs tomarán las riendas de Jul’s Ibiza, restaurante mediterráneo
de acento griego ubicado al lado de Sa Caleta, para presentar una selección de cuatro platos
de PAPALOTE dentro de su propuesta gastronómica.
La experiencia se plantea con un enfoque lifestyle, relajado y abierto: los comensales podrán
elegir libremente entre los platos de PAPALOTE y la carta habitual de Jul’s, combinando ambas propuestas según su antojo.
La velada se abrirá con un entrante especial para compartir en todas las mesas, un
“welcome” de bienvenida firmado por PAPALOTE.
Junto a la propuesta gastronómica, los asistentes también podrán disfrutar de LO, la oferta coctelera de PAPALOTE, con una selección de cuatro cócteles pensados para acompañar la experiencia.
El próximo capítulo de Kike Casarrubias y Mon Estrada, PAPALOTE
Todo ello llega en un momento clave para Kike Casarrubias y Mon Estrada, que abrirán en
Barcelona, después del verano, PAPALOTE, su nuevo restaurante. El proyecto nace como una evolución natural de OXTE y ofrecerá una experiencia gastronómica cercana, concebida
para compartir, sin renunciar a la creatividad y al rigor técnico que han definido la trayectoria
de ambos chefs.
Con esta nueva apertura, inician una nueva etapa en Barcelona con un concepto lifestyle que
propone una forma más relajada de entender la alta gastronomía. Una propuesta donde el producto, la memoria y el territorio estarán muy presentes y en la que compartir alrededor de la mesa será una parte esencial de la experiencia.
Sobre Papalote:
PAPALOTE es el nuevo restaurante lifestyle de alta gastronomía con el que los chefs Kike Casarubias y Mon Estrada aterrizan en Barcelona tras el éxito de OXTE, distinguido con una estrella Michelin en París. Inspirado en la transformación de la mariposa, el proyecto reinterpreta la cocina de recuerdos desde una mirada cercana, emocional y pensada para compartir.
La propuesta fusiona técnica, creatividad y territorio en un ambiente relajado donde la experiencia alrededor de la mesa es la protagonista9
Sobre Jul’s:
Jul’s lleva a Ibiza una visión griega contemporánea, con una interpretación segura y actual de la gastronomía y el estilo de
vida de la región. Con raíces en recetas tradicionales de distintas partes de Grecia y basada en una apuesta por la pureza, la
estacionalidad y el equilibrio, la propuesta combina sus fundamentos con técnicas japonesas para crear una forma moderna y precisa de entender la cocina mediterránea
TAKEOVER PAPALOTE X JUL’S IBIZA
Fechas: 4 y 5 de septiembre
Lugar: Jul’s Ibiza (Disseminat sa Caleta, 07818, Ibiza)
Hora: a partir de las 19.30h
Reservas:
Fem Maridatge 