Malgrat les dificultats econòmiques del 2021, la D.O. CAVA demostra la seva resiliència i creix un +17,34% aconseguint un volum d’expedicions de 252 milions d’ampolles. El CAVA és un producte universal. La seva capacitat de travessar fronteres, d’arribar als consumidors mundials és incomparable. El 71% de les seves vendes van dirigides als mercats internacionals. L’aposta…
Etiqueta: Cavas
Caves Bohigas Enoturisme a l’ Anoia
Aquest divendres la nostra destinació va ser la comarca de l’Anoia” convidats per Caves Bohigas, un celler elaborador de vins i caves amb més de vuit segles d’història. Situada en un enclavament privilegiat de la Conca de l’Anoia, a Òdena, concretament, on es troben les caves i vinyes de Can Macià. Ens va rebre i…
La ambiciosa segmentació i zonificació de la D.O. CAVA es trasllada ja als nous segells de qualitat
La D.O. CAVA fa un pas més com a referent de qualitat, garantia i traçabilitat amb el llançament dels seus nous distintius. La ambiciosa nova segmentació i zonificació del Cava culmina amb el llançament de distintius segells de qualitat. Es dona inici a un nou i transformador sistema d’identificació de cada ampolla de Cava que…
CAVA Academy presencial-Del 7 al 8 de abril-
La D.O. Cava estrena en formato presencial la Cava Academy, con un curso de alto nivel en la región del Cava del 7 al 8 de abril de 2022. El Certificado Formador en Cava Nivel Avanzado dispone de un programa formativo muy completo con el fin de descubrir las bases del Cava desde una perspectiva práctica, conocer a los…
CAVES MIQUEL PONS
Cava familiar de caves i vins de gran qualitat CAVES MIQUEL PONS ens van convidar a conèixer els seus cellers i vinyes aquest diumenge passat i la veritat, que la visita va ser fantàstica. Miquel Pons és un més d’aquells petits cellers del Penedès, amb més de dos-cents cinquanta anys d’experiència al sector vitivinícola, amb uns grans caves…
Cal Blay “Enotour”Alta cocina al aire libre del Penedes
Los sábados y domingos son para disfrutar y divertirse y eso hicimos este domingo, invitados por Albert de Cal Blay, al que agradecemos su invitación junto a María Baro de Vilarnau y a Santi y Andrea, que fueron quien nos atendieron por parte de Cal Bay que nos acogieron como uno más de ellos he…
HENKELL FREIXENET ADQUIERE LA BODEGA INGLESA BOLNEY WINE ESTATE
Henkell Freixenet entra en el negocio de los vinos espumosos ingleses de alta calidad a través de la adquisición de la renombrada bodega Bolney Wine Estate. Algunos expertos consideran que esta categoría emergente es “comparable al champán*” y en los últimos años el vino espumoso inglés ha experimentado un crecimiento exponencial. (Crecimiento del valor +56 %…
Calçotades amb glamour a Codorniu
El 23 de gener i el 7 de febrer tenim dues propostes tan estiloses com saboroses: Calçotada a Codorniu & Cal Blay Vine a gaudir d’una autèntica calçotada en un entorn de luxe. CODORNIU DISCOVERY TOUR & CALÇOTADA UNA VISITA MEMORABLE La visita a las Caves Codorníu és guiada i inclou: Benvinguda a la Sala Puig “la Catedral del…
Freixenet aconsegueix un repte històric amb la venda de 100 milions d’ampolles el 2021
El passat 15 de desembre, Freixenet va superar la xifra de 100 milions d’ampolles venudes en un any a nivell mundial per primera vegada a la història Freixenet Cordón Negro, millor cava del món i millor escumós d’Espanya segons The Champagne & Sparkling Wine World Championships Freixenet, la marca líder mundial de cava, ha aconseguit…
Sumarroca presenta els seus olis AOVE “Molí Coloma, La Boella”
Sumarroca ha presentat els seus olis AOVE Molí Coloma, La Boella en el Saló dels Miralls del Liceu de Barcelona de la mà de Joaquim Tosas, director general de Sumarroca. Durant l’esdeveniment, es va celebrar un tast-formació que va ser dut a terme pel tastador i formador Gregorio Arranz i el Mestre d’Almàssera de Molí Coloma, Albert Hinojosa. Per a finalitzar l’esdeveniment, es va servir una copa de cava Nuria Claverol Homenatge…
Juvé & Camps, 100 anys de passió per consolidar una marca líder
“100 anys, 100 veremes dedicades en cos i ànima a la vinya per elaborar grans caves que viatgen per tot el mon i acompanyen les millors taules”. Així defineix la CEO de Juvé & Camps, Meritxell Juvé, el camí recorregut fins a celebrar ara el centenari de les caves líders del Brut Nature Gran Reserva…
Segura Viudas Cava i una porta a la Natura
Aquest cap de setmana, convidats per Segura Viudas, vam tenir l’ocasió de realitzar la “Visita Natura” una de les diverses visites enoturístiques que efectuen i als que agraïm la seva invitació i felicitem per aquesta magnífica experiència, un concepte diferent de visita a unes caves, més que una visita és un passeig per la història, la…
S’obre al públic el Cava Centre i l’exposició ‘Can Guineu, la casa dels Mir’
El Centre d’Interpretació del Cava es transforma en Cava Centre i es podrà visitar gratuïtament a partir del 27 de novembre i fins al 3 de desembre. • ‘Can Guineu, la casa dels Mir´ ofereix una mirada íntima de la casa i la família i es podrà veure lliurement en horari habitual d’obertura de…
Freixenet y Henkell miran con confianza e ilusión al futuro
Freixenet hace un balance muy positivo de los primeros años de joint venture con Henkell Freixenet y mira al futuro con optimismo. La cooperación global hispano-alemana, que se inició en 2018, se basa en la buena relación entre los accionistas de las dos compañías y el éxito empresarial resultante. Tras la reciente reorganización del Grupo Dr. Oetker,…
CAVES BOLET Presenten dues noves activitats que no pots deixar escapar
DESCOBREIX LA VITICULTURA ECOLÒGICA Podreu conèixer millor com es treballa la vinya, concretament en aquesta època de l’any. Farem una passejada entre vinyes tot prenent una copa de cava i una posterior visita a la bodega acabant amb una degustació de 3 vins o caves, maridats amb 3 tapes. Quan? – El dissabte 27 de novembre….
Maridaje de cava con queso – El mejor queso para el vino espumoso
El Cava combina perfectamente con el queso, especialmente con el queso de leche de oveja. A continuación, presentamos una lista completa de los mejores quesos para maridar con un vino espumoso como el Cava de Guarda y el Cava de Guarda Superior: Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado.En general, el vino espumoso se asocia con…
FINCA GIRÓ DEL GORNER. Família i tradició en un racó idíl·lic
Al cor del Penedès, a Puigdàlber, hi ha la Finca GIRÓ DEL GORNER, un lloc meravellós, ens vam quedar impressionats amb l’entorn, és el que té el Penedès que sempre hi ha una finca, un celler, una masia esperant-te per sorprendre’t, com ens va passar dissabte quan convidats per la Marta, vam visitar la finca GIRÓ…
GASTRONOMÍA El biestrellado chef Seichi Honda del restaurante Zurriola en Tokyo presenta su menú especial para el Cava Discovery Week a la prensa japonesa
Además de la rueda de prensa digital para el mercado de Japón celebrada el 28 de octubre y presentada por el reconocido Sommelier japonés Sr. Takayuki Kikuchi, el viernes 29 de octubre se presentó a una selección de 10 periodistas japoneses el menú degustación del biestrellado restaurante Zurriola de Tokio, maridado con una selección de 5…
OSTRAS Y CAVA: EL MARIDAJE PERFECTO
Una harmonía de lujo: el Magnum Gran Reserva que combina el acidez y suavidad de la larga crianza del cava con la salinidad y la textura cremosa de la ostra.Un maridaje por contrastes de texturas que potencia el sabor de la ostra con un toque de vinagre de cava de la bodega.El Magnum 2016 es uno…
Encara no saps què és el Clàssic Penedès?
Des de l’any 2013, a Albet i Noya elaborem els nostres vins escumosos sota el segell de la Denominació d’Origen Penedès i reben el nom de Clàssic Penedès. QUÈ SÓN ELS ESCUMOSOS CLÀSSIC PENEDÈS? A grans trets, apostar pel Clàssic Penedès, és assegurar-te un vi escumós de qualitat, elaborat amb raïm ecològic procedent dels territoris adscrits…
Fem Maridatge 