La Fiesta de la Vendimia celebrará el próximo 28 de septiembre una edición
especialmente solidaria. Liderada por Carlos Casillas, chef del restaurante Barro, la cita reunirá a algunos de los
nombres más destacados de la
gastronomía y el vino con un objetivo común: recaudar fondos para Plataforma Gredos Vivo y contribuir a la
recuperación del territorio afectado por los recientes incendios.Gastronomía, vino y música volverán a ser los tres pilares de una celebración
nacida para reivindicar el territorio y demostrar que también fuera de los grandes centros urbanos pueden suceder encuentros gastronómicos y culturales de primer nivel.

La jornada arrancará a las 18 horas con una feria de vinos que reunirá a una amplia representación de bodegas de Ávila, junto a destacados proyectos invitados como Barbeito, Niepoort y Pepe
Rodríguez de Vera, además de otras bodegas que se incorporarán en las próximas semanas. Como es tradición, se mantendrá el espíritu del “sobaquillo”: cada asistente podrá llevar una botella para compartir y descubrir nuevos vinos entre todos los participantes.

La programación musical incluye actuaciones en directo y sesiones de DJs sobre el escenario con la dirección artística del cantante Jorge Marazu. Asimismo, el cartel confirmado incluye a Quike AV y DJ Luismi, que pondrán la banda sonora a una celebración que se prolongará hasta bien
entrada la noche.

El momento central llegará a las 21 horas con una cena exclusiva liderada por Carlos Casillas, que
contará con la participación de algunos de los cocineros y restaurantes más destacados del
panorama gastronómico actual. Entre los confirmados figuran Gofio, Insurgente, El Bar
Valladolid, Roostiq e Impulso, además de otros restaurantes que confirmarán en los próximos días, que trabajarán conjuntamente en un menú diseñado específicamente para esta ocasión.

Los beneficios obtenidos en esta gran cita se destinarán a Plataforma Gredos Vivo, entidad que canaliza ayudas para la recuperación de las zonas afectadas por los recientes incendios. Además de la recaudación procedente de las entradas, durante la jornada se celebrarán subastas de vinos
especiales y botellas singulares aportadas por bodegas y colaboradores, con el objetivo de maximizar los fondos recaudados.

La Fiesta de la Vendimia será así mucho más que una celebración en torno al vino: un espacio de
encuentro donde gastronomía, cultura y solidaridad se unen para apoyar al territorio y a quienes lo habitan.

Plataforma Gredos Vivo

Plataforma Gredos Vivo trabaja para integrar el viñedo en las estrategias de prevención de
incendios y desarrollo rural, mediante iniciativas como la recuperación de viñedos abandonados, el impulso de incentivos específicos para la viticultura de montaña, la incorporación del paisaje vitícola en la planificación forestal y una mayor colaboración entre administraciones, viticultores,
bodegas y entidades locales.

La iniciativa busca reforzar el reconocimiento del viñedo como una herramienta esencial para proteger el territorio, fortalecer el medio rural y construir un paisaje más resiliente frente a los grandes incendios.