Carita Morena by CBC representa la evolución de uno de los chiringuitos más emblemáticos de la costa de Castelldefels. Tras no poder renovar su concesión en la playa metropolitana, el Grupo Lancaster ha apostado por mantener viva su esencia con un nuevo proyecto que combina la identidad de Carita Morena con el prestigio del Casanova…
Mes: Juliol de 2026
Positano Pizzeria Barcelona: el auténtico sabor del sur de Italia en el corazón del Eixample
En Positano Pizzeria Barcelona creemos que la gastronomía es mucho más que comida: es una forma de contar historias, de compartir tradiciones y de acercar culturas a través de los sabores. Nuestra historia es un viaje culinario que nace en Campania, en el sur de Italia, y encuentra en Barcelona el escenario perfecto para expresar…
Big Mamma da la bienvenida al verano con las nuevas cartas de Circolo Popolare y Gloria Osteria
Los dos restaurantes del grupo Big Mamma en Barcelona renuevan su propuesta gastronómica con nuevas recetas que celebran el producto de temporada y los grandes clásicos de la cocina italiana.Circolo Popolare: producto de estación y grandes clásicos italianos Con la llegada del verano, Circolo Popolare renueva su carta para celebrar la temporada más luminosa del…
TravelChef by Icárion: la nueva apuesta de Icárion para inspirar a los agentes de viaje a través de la cocina
Conocer un destino también pasa por entender su cocina. Bajo esta premisa nace TravelChef by Icárion, un concurso de cocina dirigido a agentes de viajes que les reta a elaborar recetas inspiradas en la gastronomía de distintos destinos para acercarse a su cultura y tradiciones desde una perspectiva diferente. La iniciativa convierte la gastronomía en…
Dotze tapes competeixen per convertir-se en la millor de la província de Tarragona i representar-la al concurs estatal
– L’Associació d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT) hacelebrat aquest matí el III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets de la Província de Tarragona – JoanPedrell, a l’Aula de Cuina de l’entitat. El certamen és la fase classificatòria provincial del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos, organitzat per Hostelería de España. Un jurat…
Flix es converteix aquest diumenge en la capital del món dolç amb GastroDolç 2026
El compte enrere ja ha començat. Aquest diumenge 12 de juliol el Mercat Municipal de Flix es convertirà en l’epicentre del món dolç, de la pastisseria, la rebosteria i la cuina més llaminera. A les 10.30 h arrencarà una nova edició de GastroDolç, dues jornades que reuniran alguns delsnoms més destacats de la gastronomia dolça…
El secret dels plats d’estiu és a l’amaniment: Olis Bargalló reivindica la tria de l’oli i el vinagre adequats
Amb l’arribada de l’estiu, lesamanides, els gaspatxos, lesverdures, les fruites detemporada i els plats freds esconverteixen en protagonistesde les nostres taules. Tanmateix,mentre dediquem temps aseleccionar els millorsingredients, sovint oblidem unelement capaç de transformarcompletament qualsevolrecepta: l’amaniment.Des d’Olis Bargalló, empresafamiliar de Castellví de Rosanesamb més de 165 anys detrajectòria, recorden que escollirl’oli o el vinagre adequats potmarcar…
Big Mamma celebra el Día Mundial del Chocolate con los dolci más irresistibles del verano
Hay placeres que nunca pasan de moda y el chocolate es, sin duda, uno de ellos. Este 7 de julio, con motivo del Día Mundial del Chocolate, Big Mamma invita a celebrar la ocasión de la forma más italiana posible: con una selección de dolci artesanales elaborados cada día en sus cocinas, utilizando ingredientes de…
Mionetto Salone: la noche en la que Barcelona conectó con el auténtico buen gusto italiano
Qué hay detrás del inconfundible gusto italiano? Más que una cuestión de estética, quizá sea una forma de mirar, vivir y compartir. De esa reflexión nace Questione Di Gusto by Gigi Vives, la primera docuserie digital de Mionetto para Instagram. Un recorrido por el Véneto para descubrir el origen de la italianidad que culminó anoche…
El IV Sopar-Tribut de l’Hotel Alga reunirà a Carles Abellan i Oriol Balaguer en un retrobament gastronòmic únic
Trenta anys després, el xef Carles Abellan i el mestre pastisser Oriol Balaguer tornen a cuinar junts. I ho faran en el que és ja una de les cites imprescindibles del calendari estiuenc: el Sopar-Tribut de l’Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell.El retrobament gastronòmic se celebrarà el pròxim 25 de juliol. Serà un sopar…
Fem Maridatge 