Barcelona Cocktail Fest, el evento de referencia del sector de
la coctelería en Europa, llega por quinto año consecutivo a Palo Alto, Barcelona, los próximos
18 y 19 de abril para celebrar una nueva edición donde reunirá a 10 de las mejores coctelerías del mundo , según el ranking The World’s 50 Best Bars, para ofrecer a los asistentes una
experiencia única.
Durante esta nueva edición, que busca celebrar e inspirar un cambio positivo en el sector de
la coctelería, los asistentes podrán disfrutar de exclusivos cócteles de autor, de una variada
oferta gastronómica con numerosos Food Trucks, programación de DJ’s durante los dos días,
así como una programación de charlas y conferencias de ámbito más profesional.

INFORMACIÓN PRÁCTICA
LISTA DE COCTELERÍAS PARTICIPANTES

• Paradiso (4º en el 50 Best Bars 2025)
• Alquímico (11ª en el 50 Best Bars 2025)
• Lady Bee (13º en el 50 Best Bars 2025)
• Himkok (14ª en el 50 Best Bars 2025)
• Locale Firenze (22º en el 50 Best Bars 2025)
• Drink Kong (40ª en el 50 Best Bars 2025)
• The Bar in Front of the Bar (47º en el Best Bars 2025);
• Angelita (51º en el 50 Best Bars 2025)
• Native (84º en el 50 Best Bars 2025)

FOOD TRUCKS
• Antonia’s Burger – Hamburguesería de Barcelona que apuesta por el minimalismo extremo,
carta ultracorta, precios asequibles y centrada en la calidad.
• Lulu & Flyn – Coffees, Wines & Good Times – Farm fresh, local, seasonal

• Nomad Coffee – Nacimos con la idea de acercar el café al consumidor, comenzamos a
distribuirlo y a crear una red de cafeterías con las que colaborar y hacer crecer el proyecto a
nivel nacional e internacional
• Warike Project – Restaurante peruano en Barcelona – En Perú se utiliza el vocablo quechua
«warique» para referirse a un restaurante o lugar de expendio de comidas donde los potajes
o guisos son objetos de culto, el lugar es casi secreto. Esta especie de templo de la cocina tiene
como origen la cultura Inca.

DJ’S LINE-UP
Sábado
De 12h00 a 15h00 – Paula GM
Paula GM es una DJ y productora ecléctica con base en Barcelona. Apasionada selectora y entusiasta
del vinilo, sus sets son un viaje electrificante por el house de los 90 y el tech-house de principios de
los 2000, cargados de grooves impregnados de acid, siempre impulsados por leads de sintetizador
hipnóticos, potentes líneas de batería y bajos sensuales que mantienen la pista de baile
completamente entregada.
De 15h00 a 18h00 – Juanxa
Juanxa es DJ y productor con base en Barcelona. Crecer en una familia donde la música siempre ha
corrido por las venas de todos ha marcado profundamente su manera de escuchar y seleccionar. Sus
sets fluyen de forma natural entre diferentes sonidos, siempre en busca de groove, emoción y
atmósfera para crear una energía especial en la pista de baile.
De 18h00 a 21h00 – Verushka
Verushka es DJ y artista interdisciplinaria, nacida en Caracas y afincada en Barcelona. Co-fundadora y
residente de Me Siento Extraña, concibe el club como un espacio de encuentro, resistencia y
experimentación para voces queer y FLINTA*. Su sonido mezcla grooves profundos, percusión
hipnótica y voces sugerentes en sesiones graduales y envolventes que fusionan energía rave y
sensibilidad progresiva. Ha actuado en festivales como Primavera Sound, Whole Festival, BBK,
Embassat, Tropikali y Sónar (2024), y en ciudades como Londres, Madrid, Berlín, Nueva York, París,
Ámsterdam, Roma, Bruselas y Marsella.
Domingo
De 12h00 a 15h00 – Martini Raw
Martí Rovira Pujol es un artista multidisciplinar nacido en un pequeño pueblo al norte de Barcelona.
Con una meticulosa búsqueda de detalles ocultos, Martini Raw, como su nombre indica, nos
transporta a las profundidades de nuestro interior sin tapas ni filtros. Madrid, Lisboa e Ibiza son
algunos de los lugares donde el DJ y productor ha podido expandir su perspectiva artística. Con un
sonido ecléctico y fresco como conducto, también introduce elementos en directo como una guitarra eléctrica o un piano MIDI. Su principal anhelo es crear una experiencia en la que surjan pensamientos,
emociones e ideas, siempre orientada al autodescubrimiento.
De 15h00 a 18h00 – Mr.Mounets
mr_mounets es el alias en solitario del DJ y creativo barcelonés Lucas Monné, un artista autodidacta
profundamente arraigado en la escena underground de la ciudad. Conocido por su gusto refinado y
su conexión intuitiva con el público, sus sesiones combinan ritmos de house con groove y una energía
cruda e íntima que evoluciona de forma natural a lo largo de la noche.

De 18h00 a 21h00 – Libertango.
LIBERTANGO. (Fatou Diagne) es una DJ, modelo y cultural curator senegalesa-española que vive entre
Barcelona y París. Su sonido bebe de las raíces profundas de los ritmos afrodiaspóricos —desde el
tarraxo, el zouk y la kizomba hasta el gqom, el amapiano y el reguetón, el dembow, el funk brasileño,
la batida o el kuduro—, fusionando la fuerza percusiva con una gran carga emocional. Cada sesión es
un ritual: un diálogo entre ritmo, identidad y liberación. Afrohouse · Amapiano · Zouk · Tarraxo · Gqom
· Shatta · Reguetón

MESAS REDONDAS
Sábado 18 de abril
12:45 – 13:30 | “Who shapes the next chapter of Barcelona’s Bar Scene?” – Una conversación sobre
legado, mentoría y el futuro de la escena coctelera de Barcelona.
• Moderador: Giacomo Giannotti (Paradiso, Barcelona)
• Panelistas: Cesar Montillas (Dr. Stravinsky, Barcelona), Silvia Dorninger (Aldea, Barcelona),
Andrea Senna (Ron Diplomático, Spain),
• Patrocinador: Ron Diplomático
14:00 – 14:45 | “Women Shaping the industry” – Las mujeres que están construyendo el futuro de la
industria de la coctelería.
• Moderadora: Roberta Mariani (Ital Spirits, London)
• Panelistas: Antonella Nonino (Nonino, Italy), Margarita Sader (Paradiso, Barcelona), Inés de
Los Santos (Cochinchina, Buenos Aires)
• Patrocinador: Nonino
15:15 – 16:00 | “Why the bar still matters” – El papel del bar como experiencia y espacio de conexión
en un mundo cambiante.
• Moderadora: Charlotte Voisey (Tales of the Cocktail, New York)
• Panelistas: Konstantinos Theodorakopoulos (The Bar in Front of the Bar, Athens), Vijay
Mudaliar (Native, Singapore), Fabio Fanni (Locale, Florence), MR. G Gareth Franklin (Luxardo)
• Patrocinador: Luxardo

Domingo 19 de abril
12:45 – 13:30 | Building a bar with purpose – Nuevos modelos de negocio sostenibles y cómo
construir bares duraderos sin burnout.
• Moderadora: Juliane Caillouette-Noble (The Sustainable Restaurant Association, London)
• Panelistas: Alex Francis (De Vie, Paris), Simone Santini (Himkok, Oslo), Benjamin Sher (Fluid,
Barcelona), Paul Clarke (Imbibe, USA)
14:00 – 14:45 | From Sustainable to Regenerative: What’s the Difference and Why Does It Matter?Del enfoque sostenible al regenerativo y su impacto en la coctelería.
• Panelistas: Kirsty Black (Arbikie Distillery, Scotland), Jean Trinh (Alquímico, Cartagena)
15:15- 16:00 | Can AI Taste? – El papel de la inteligencia artificial en la creación de bebidas y
experiencias.
• Moderadora: Mandy Naglich (Author of How to Taste)
• Panelistas: Sandrae Lawrence (Cocktails Lovers, London), Federico Daniele (Drink Kong,
Rome)
16:30- 17:15 | Beauty in Constraint: Designing when resources are scarce – Cómo la escasez impulsa
la creatividad en diseño y hospitalidad.
• Moderadora: Sorrel Mosley-Williams
• Panelistas: Alonso Palomino (Lady Bee, Lima), Mario Villalón (Angelita, Madrid), Soraya Spiers
(FORA Spirits)
17:30 | Closing talk
• Panelistas: Giacomo Giannotti, Margarita Sader, Giuseppe Gallo

HOTEL PARTNER: HILTON DIAGONAL MAR BARCELONA

El Hilton Diagonal Mar Barcelona ha emprendido una ambiciosa transformación con un proyecto que
refleja su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y una conexión significativa con la
comunidad local. El hotel está reinventando sus espacios, incorporando un nuevo y audaz diseño
inspirado en la energía y el magnetismo del Mediterráneo y en los movimientos artísticos locales.
Contar con un partner hotelero como Hilton Diagonal Mar refuerza el compromiso del Barcelona
Cocktail Fest con con el sector y la sostenibilidad.