En ple barri del Born, Colmado Puntal celebra el seu primer aniversari recuperant l’esperit del comerç de barri amb una mirada moderna. Des de la selecció de farines i ferments fins a l’ús d’envasos retornables i la comunicació directa amb els productors, tot el model s’articula al voltant d’una lògica de proximitat i atenció. Impulsat…
Categoria: Gastronomia de proximidad
La Mundana: creativitat i producte al cor de Sants
Al dinàmic barri de Sants, La Mundana s’ha consolidat com un dels gastrobares de referència a Barcelona. Sota la direcció del xef Alain Guiard, aquest espai destaca per una proposta culinària que combina tècnica, producte de mercat i una personalitat molt marcada.La seva oferta gira al voltant d’una cuina honesta i creativa, on els vermuts…
CADAQUÈS Cocina: Mediterránea, catalana y de mar
Con la llegada del buen tiempo, Cadaqués se consolida como uno de los planes más apetecibles gracias a su terraza exterior, acondicionada para disfrutar al aire libre en un enclave privilegiado. Un espacio perfecto para alargar comidas, dejar caer el aperitivo o instalarse en una cena sin prisa con esencia mediterránea. En mesa, la propuesta…
TRÜ: la memoria gustativa de la cocina catalana
En un momento en que la gastronomía busca constantemente nuevas formas de expresión, hay cocinas que encuentran su mayor modernidad en la memoria. En ese territorio se sitúa TRÜ, el nuevo proyecto del chef Artur Martínez, una propuesta que reivindica la esencia de la cocina catalana desde una mirada contemporánea, sensible y profundamente honesta. Más…
CASA PAGÈS: 70 AÑOS DE HISTORIA Y UNA COCINA DE CUCHARA ÚNICA EN GRÀCIA
70 años en el barrio de Gràcia y 42 de la mano de la familia Barros, avalan esta popular casa de comidas que reabre este mes tras unas reformas del local, apostando por la cocina tradicional catalana, los platos de cuchara (también en los desayunos), precios honestos y una clara vocación de hacer barrio. la…
El Vivero Beach Club acoge un exclusivo evento de networking con gran éxito de público
Encuentros de networking mensuales con ponencias y conexión entre profesionales organizados por Susana Parellada sommelier, comunicadora y organizadora de eventos El emblemático Vivero Beach Club fue el escenario de un exclusivo evento de networking este pasado 18 de diciembre, una cita diseñada para fomentar conexiones profesionales, intercambio de ideas y nuevas oportunidades de colaboración en…
Per Feina – Per Plaer Cocina honesta, ambiente cuidado y menús para todos los días
El pasado 4 de diciembre fuimos invitados al Restaurant Per Feina a descubrir su Gastronomia y excelente diseño de este nuevo Restaurante que desde febrero se trasladaron del Poble Nou al Eixample Barcelones ,Anna Gotanegra socia y co-creadora de “Per Feina nos dio la bienvenida y fue nuestra anfitriona en esta gran experiencia gastronómica En…
La tapa “Fals Hot Dog” del restaurant El Castell guanya el concurs popular de la Mossegada Ganxeta
L’AEH Reus ha anunciat aquest matí la tapa guanyadora del concurs popular organitzat en el marc de la ruta de tapes “Mossegada Ganxeta”: una iniciativa que va reunir, del 18 d’octubre al 2 de novembre, 18 restaurants de la ciutat per oferir creacions gastronòmiques elaborades amb bolets i productes de tardor. Al llarg d’aquestes dues…
Restaurant “Moments Aymar”
Com us comentàvem a la nostra visita al Celler Aymar, ens vam quedar a dinar al seu restaurant “MOMENTS Aymar”, ubicat al celler Aymar Vitivinícoles, un entorn privilegiat entre vinyes i natura, amb el tipus de Cuina Mediterrània amb productes de proximitat A més del menú degustació, ofereixen propostes a mida per a grups i…
Aymar Vitivinícoles Vimbodí i Poblet
Pla perfecte per a un cap de setmana extraordinari, visitar el Celler Aymar que es troba a Vimbodí i Poblet, un petit municipi ubicat en plena Conca de Barberà a Tarragona. Un celler que convida a perdre’s entre vinyes, per a aquells que vulguin explorar l’art de la vinificació i degustar una selecció acurada de…
Can Bo, el refugi de les memòries culinàries
A l’univers gastronòmic d’Oliver Peña hi ha un fil conductor que es repeteix: la cuina de sa mare. Ho esmenta amb naturalitat, ja sigui quan explica alguna de les creacions més audaces de Teatre Kitchen Bar —el seu restaurant al Paral·lel distingit amb una estrella Michelin— o quan s’atura en un plat tan quotidià com…
Festa de la Verema al Penedès 2025
Els cellers de la Ruta del Vi del Penedès donen la benvinguda a la temporada de verema Durant el mes de setembre, no us podeu perdre la Festa de la Verema, amb experiències gastronòmiques i pícnics als cellers. Cada celler té una proposta especial, amb opcions de pícnics, d’aperitius, brunchs i dinars entre vinyes, per…
BAUMA Tradición y Modernidad
En nuestra ruta gastronòmica os presentamos, un lugar emblemático en Barcelona, que es de obligada parada para deleitarse con sus tapas y platillos , con más de 50 años de historia, Bar Bauma. Es un clásico de la gastronomía de Barcelona, una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia auténtica, donde los valores de la…
Enruta’t convida a descobrir la cuina del vi de Lleida amb catorze receptes maridades
La Ruta del Vi impulsa una proposta gastronòmica exclusiva en una acció que compta amb la col·laboració del Patronat de Turisme de la Diputació de Lleida La Ruta del Vi de Lleida ha presentat aquest dimecres, dia 9 de juliol, la nova campanya Enruta’t que convida a recórrer els restaurants i cellers de Lleida al…
Torna la Ruta de les Tapes al Raval amb un homenatge gastronòmic a la memòria i a la cuina catalana
Al Raval els bars i restaurants són molt més que llocs on menjar, són espais amb història, locals amb ànima i caràcter, petits negocis de proximitat que formen part d’un entramat comercial viu, compromès i autèntic. Locals regentats per hostalers que hi posen el cor en cada plat com ho demostraran en la nova edició…
El 3r Sopar-Tribut de l’Hotel Alga 4* reunirà aquest juliol a xefs emblemàtics per enaltir la cuina de producte
Aquest 19 de juliol, els jardins del restaurant El Càntir, a l’Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell, es vestiran de gala per a celebrar la tercera edició del Sopar-Tribut, enguany dedicat a la cuina de producte i als grans xefs que l’elaboren. Serà, un any més, un esdeveniment molt especial i emotiu. Un sopar…
POKE HOUSE DA UN PASO MÁS HACIA LO HEALTHY Y PRESENTA SUS NUEVOS GREEN BOWLS: SABORES PUROS, MÁS NATURALEZA Y PLANT-BASED
Poke House, marca líder global del fast casual saludable, inaugura una nueva etapa en su recorrido con el lanzamiento de los Green Bowls, que supone la introducción de una categoría inédita en su carta (por primera vez desde su fundación en 2018) para explorar nuevas formas de comer sano, natural y con sentido.Los Green Bowls…
CLOENDA SITGES TAPA A TAPA
Sitges Tapa a Tapa 2025, es projecta dins les activitats de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia en 2025 . L’edició 2025 del Sitges Tapa a Tapa ha marcat una nova fita en la promoció de l’hostaleria local i les trobades entre amics i famílies, posicionant Sitges com un dels epicentres gastronòmics de la primavera…
TEMPS DE VI TORNA A OMPLIR DE VI I CULTURA LA RAMBLA DE VILANOVA I LA GELTRÚ
La catorzena edició de la fira Temps de Vi, que s’ha celebrat aquest passat cap de setmana a Vilanova i la Geltrú, tanca amb un nou record d’assistència i consumicions venudes. En total, més de 50.000 tiquets venuts, i places exhaurides en la gran majoria d’activitats, especialment en els tastos guiats i, com és habitual,…
Le Chef by Rafa Zafra, ànima marinera per al menú del Saló Nàutic de Barcelona
El xef Rafa Zafra, que compta amb un gran prestigi i reconeixement gràcies a la seva mestria en la cuina marinera i la seva passió pel producte del mar, ha estat escollit per dissenyar i signar el menú exclusiu del nou Village del Saló Nàutic Internacional de Barcelona 2025, que se celebrarà del 8 al…
Fem Maridatge 