¿Eres un amante del vino y sueñas con degustar nuestros productos locales más especiales? Entonces, ¡este es el mejor tour! Tienes la oportunidad de conocer la bodega y el entorno donde nace nuestro cava y disfrutar además de un brunch local maridado con 5 nuestros Vinos y Cavas. Emparejamiento: SV Xarel·lo (vino blanco) y queso…
Dia: 27 de Juliol de 2021
COLET “un clàssic de l’Penedes artesà i ecològic”
Agraïm a l’Sergi Colet, la grata experiència que vam viure aquest cap de setmana a la Bodega “COLET” Hisenda Romaní, la seva casa centenària, a San Martí Sarroca (Barcelona) com no, al bellíssim Penedès, davant de la muntanya de Romaní, un celler familiar 100% reserva, Denominació d’Origen Clàssic Penedès En la qual el Sergi, molt…
InsituFashion con cupaje tradicional
Después de las innovaciones y mejoras introducidas en las cupadas de la casa, queríamos recuperar la elaboración que se realizaba in situ, utilizada hace más de un siglo. Realizamos una cupada de las tres variedades tradicionales (macabeo, xarelo y parellada), todas procedentes de nuestra finca Sumarroca. Nota de cataColor amarillo pálido, con burbujas finas y…
Brut Rosé de Segura Viudas
NOTAS DE SABOR Brut Rosé de Segura Viudas es un perfecto ejemplo de cómo debe ser un Cava Rosado, con su frutado intenso, tanto en nariz como en boca, su color vivo y su finura. En la búsqueda del perfecto equilibrio entre fruta y crianza, el coupage de este rosado está compuesto por tres variedades…
Cava Brut Rosé Reserva
En el Brut Rosé, la protagonista es nuestra variedad autóctona Trepat, una variedad que dominamos cada día más y de la que sentimos un especial orgullo. Con una delicada maceración entre 6 y 8 horas en función del año, buscamos la sutil extracción de color que define el carácter femenino y elegante, realzado tras la…
Cava Brut Real Gran Reserva
Tras más de 50 años desde la plantación de Macabeo y Xarel·lo en las parcelas de Olérdola y de Parellada en las de Sant Martí Sarroca, seguimos buscando esa perfección en el momento de maduración que nos garantiza conseguir un cava excelente cada año. Cada variedad se vinifica por separado y en enero estudiamos con…
Fem Maridatge 