Cava Brut Rosé Reserva

En el Brut Rosé, la protagonista es nuestra variedad autóctona Trepat, una variedad que dominamos cada día más y de la que sentimos un especial orgullo.


Con una delicada maceración entre 6 y 8 horas en función del año, buscamos la sutil extracción de color que define el carácter femenino y elegante, realzado tras la crianza.

Nota de cata:
Color rosado pálido. Burbuja fina y abundante. Aroma definido por notas de frutos del bosque. Boca expresiva marcada por notas de bayas, moras y frambuesas. Final agradable con buen equilibrio entre dulzor y frescura.


Variedad:
 
100% Trepat

Maridaje: 
Ahumados, marisco, caldereta de pescado, aperitivo y carnes blancas asadas.

Sugerencias de nuestro chef:
– Terrina de cochinillo, pincelada de manzana con mostaza de frutos rojos.

Degusta estos platos en nuestro restaurante En Rima.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s