El dilluns 6 de maig, el regidor de Fires de l’Ajuntament del Vendrell, Christian Soriano, i la presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó, han escenificat el final de la temporada 2023/24 de la Ruta del Xató amb un acte protocol·lari celebrat al Celler Avgvstvs Forvm.

L’esdeveniment, que ha aplegat a xefs, empresaris del sector de la restauració i apassionats de la gastronomia, i mitjans de comunicació, ha estat el punt final d’una temporada memorable.

Núria Carbó, en la seva tasca com a presidenta de la Ruta del Xató, ha lliurat el tradicional morter de marbre a Enric Roca, ambaixador de la temporada 2023/24 de la Ruta del Xató. En un emotiu discurs, Carbó ha expressat el seu agraïment a tots els col·laboradors que han contribuït a l’èxit d’aquesta edició de la ruta gastronòmica única.

“És un plaer estar aquí avui per cloure una temporada memorable de la Ruta del Xató”, ha afirmat Carbó. “Des dels nostres restaurants participants fins als nostres valuosos aliats, cada un de vosaltres ha jugat un paper crucial en el ressò que la Ruta del Xató ha tingut aquest any.”

Aquesta temporada ha estat testimoni de la diversitat de visitants que han gaudit del xató, contribuint a la difusió de la cultura local i al creixement econòmic de la regió. Cada comensal que ha degustat un plat de xató ha contribuït a enfortir els lligams entre el Penedès i els seus visitants.

Christian Soriano, en el seu parlament, ha destacat la importància de continuar treballant junts per promocionar la Ruta del Xató i garantir el seu futur per a les pròximes generacions.
L’ambaixador Enric Roca Albet ha compartint les seves experiències i moments viscuts durant la temporada al voltant d’aquest tresor gastronòmic que uneix el Penedès i el Garraf.

Els gremis i els restaurants participants han estat una part indispensable de l’èxit de la Ruta del Xató. Els gremis, amb la seva força i unió, han donat suport i difusió a la Ruta, promocionant-la i fent-la possible. D’altra banda, els restaurants han estat els veritables motors d’aquesta ruta gastronòmica, ajudant a donar a conèixer la nostra gastronomia particular amb aquest plat únic al món.

L’acte ha tingut lloc al Celler Avgvstvs Forvm, un escenari emblemàtic que ha acollit aquests amants de la gastronomia per acomiadar la temporada amb un tast d’exquisits aperitius, maridats amb els vins vins de la finca amb denominació d’origen Penedès.

Què es la Ruta del Xató?

La Ruta del Xató és una gran aventura gastronòmica que se celebra cada any a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Està estretament lligada als vins de la DO Penedès i al xató, un plat únic al món, essencialment mediterrani, originari d’aquestes comarques.

La Ruta del Xató inclou més de 200 propostes d’oci, cultura, natura, platja, enoturisme, espectacles, festes populars, degustacions, concursos, xatonades populars, escapades temàtiques i molt més, per gaudir-ne en parella, en família o amb amics.

50 dels millors restaurants de la regió posen el seu talent culinari al servei de la Ruta del Xató. A més, la Ruta inclou el Xató Tapa, un nou itinerari gastronòmic per bars i restaurants, concebut per assaborir tota la creativitat del xató en forma de tapa.

Calendari d’activitats destacades:

https://rutadelxato.com/ca/agenda/

Entitats organitzadores:
Ajuntament del Vendrell
Regidoria de Turisme del Vendrell
Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès
Ajuntament de Calafell
Regidoria de Turisme de Calafell
Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès
Ajuntament de Sitges
Agència de Promoció Turisme de Sitges
Gremi d’Hostaleria de Sitges
Ajuntament de Vilanova i la Geltrú
Turisme de Vilanova i la Geltrú
Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú
Ajuntament de Vilafranca del Penedès
Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès
Regidoria de Turisme de Vilafranca del Penedès