Si hay un plato de la huerta que represente mejor la cocina de aprovechamiento y temporada, este es la samfaina. Esta “humilde” sinfonía de colores, texturas y sabores se convierte estos días en gran protagonista en el restaurante santboiano de Toni Romero. El chef, miembro del Colectivo Sabors de l’Horta, se suma a la campaña…
Etiqueta: Bart Burger Gastronòmic
Toni Romero ret homenatge a l’últim tomàquet de la temporada’ a Bart Burger Gastronòmic
Què pot arribar a fer un gran xef amb un tomàquet? Si el xefes diu Toni Romero i cuina a Sant Boi deLlobregat, la resposta és clara: “farà virgueries”.I és que, el guanyador de Joc de Cartes no només “posa tomàquet a una hamburguesa”,sinó que demostra ns on pot arribar aquestproducte de l’horta, rei indiscutible…
