S’impulsen les segones jornades gastronòmiques de la Cuina del Paisatge del Priorat, una iniciativa que vol posicionar la gastronomia de la comarca com a patrimoni cultural i emocional. Una vintena d’establiments de restauració oferiran plats o menúsdegustació elaborats amb producte local, receptes tradicionals i reinterpretacions actualitzades. L’objectiu principal de l’esdeveniment és donar aconèixerla cuina única…
Dia: 8 d'Octubre de 2026
Saó de Orígenes: cuando la cocina catalanase encuentra con Japón
¿Qué ocurre cuando la memoria gastronómica catalana se encuentra con la precisión de la cocina japonesa? Ésta es la pregunta que da origen a Saó d’Orígens ( Muntaner 359 ), un restaurante que acaba de abrir sus puertas en Barcelona de la mano del japonés Mark Zhu, propietario e impulsor del proyecto, y del chef…
GRUPO NOMO PRESENTA NIMI, SU NUEVO CONCEPTO DE JAPANESE BAR EN BARCELONA
Casi dos décadas después de contribuir a abrir camino a la gastronomía japonesa en Barcelona, Grupo Nomo vuelve a mirar a Japón para dar forma a un nuevo capítulo de su historia. El grupo presenta NIMI, una nueva marca de street food que nace con una ambición clara: acercar la cocina japonesa de calidad a…
