Del 18 de setembre al 22 de novembre, 21 restaurants de la comarca participen en una campanya que reivindica el bolet, la cuina de temporada i el turisme gastronòmic.
La tardor torna a portar al Berguedà un dels seus grans protagonistes gastronòmics: el bolet. Del 18 de setembre al 22 de novembre de 2026, l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà impulsa una nova edició de La Cuina del Bolet, una campanya que arriba després de celebrar els seus 25 anys d’història
Enguany, 21 restaurants de diferents municipis del Berguedà participen en aquesta iniciativa amb menús especials en què el bolet serà l’autèntic protagonista.
Una experiència gastronòmica amb gust de bosc
La Cuina del Bolet neix amb un doble objectiu: posar en valor un dels productes més emblemàtics de la gastronomia berguedana i dinamitzar el sector de la restauració i el turisme durant els mesos de tardor.
Els restaurants participants presentaran propostes gastronòmiques que permetran descobrir el bolet en diferents elaboracions, des dels entrants fins a les postres.
Una oportunitat per gaudir de la cuina de temporada, descobrir nous sabors i, alhora, recórrer alguns dels municipis més emblemàtics del Berguedà.
Una temporada marcada per la climatologia
L’edició 2026 arriba en un context meteorològic complex. La manca de pluges i la sequera acumulada han fet que les previsions inicials de bolets siguin més fluixes.
Malgrat aquesta situació, el sector afronta la campanya amb tranquil·litat i amb el producte garantit als restaurants participants, que tornen a posar tota la seva creativitat al servei d’un dels ingredients més estimats de la cuina de tardor.
Vins i caves per completar el maridatge
La proposta gastronòmica manté també la seva aposta pels maridatges amb vins i escumosos.
La campanya continua comptant amb la col·laboració de Celler Abadal, de la DO Pla de Bages, i incorpora per primera vegada Caves Naveran.
Aquesta col·laboració permet reforçar els vincles entre la restauració i els productors vitivinícoles del territori, proposant combinacions pensades per acompanyar les diferents elaboracions amb bolets.
Enguany, 21 restaurants de diferents municipis del Berguedà participen en aquesta iniciativa amb menús especials en què el bolet serà l’autèntic protagonista.
Una experiència gastronòmica amb gust de bosc
La Cuina del Bolet neix amb un doble objectiu: posar en valor un dels productes més emblemàtics de la gastronomia berguedana i dinamitzar el sector de la restauració i el turisme durant els mesos de tardor.
Els restaurants participants presentaran propostes gastronòmiques que permetran descobrir el bolet en diferents elaboracions, des dels entrants fins a les postres.
Una oportunitat per gaudir de la cuina de temporada, descobrir nous sabors i, alhora, recórrer alguns dels municipis més emblemàtics del Berguedà.
Una temporada marcada per la climatologia
Aquesta col·laboració permet reforçar els vincles entre la restauració i els productors vitivinícoles del territori, proposant combinacions pensades per acompanyar les diferents elaboracions amb bolets.
21 restaurants, 14 municipis i moltes maneres de cuinar el bolet
La Cuina del Bolet 2026 compta amb la participació de restaurants de Bagà, Berga, Borredà, Castellar de n’Hug, Castellar del Riu, Gironella, Gósol, Guardiola de Berguedà, L’Espunyola, Puig-reig, Sagàs, Saldes, Santa Maria de Merlès i Vilada.
Entre els establiments participants hi trobem:
Ca L’Amagat, a Bagà
Frankfurt Berga, Hotel Estel, La Barana, La Cabana i Terra, a Berga
Cal Ferrer, a Borredà
La Muntanya, a Castellar de n’Hug
Els Roures i Font Freda, a Castellar del Riu
Cal Pajares i La Candela, a Gironella
El Forn, a Gósol
El Recó de l’Avi, a Guardiola de Berguedà
Cal Majoral, a l’Espunyola
Cal Marçal, a Puig-reig
Els Casals, a Sagàs
Hostal Pedraforca i Indret del Pedraforca, a Saldes
Sant Cristòfol, a Santa Maria de Merlès
Cal Candi, a Vilada
La ruta de sopars maridats fa una pausa Una de les novetats d’aquesta edició és que no es farà la tradicional ruta de sopars maridats.
Després de diverses edicions amb una molt bona resposta, l’organització ha decidit fer una pausa en aquest format per preservar-ne l’atractiu i evitar-ne la saturació.
La voluntat de l’associació és recuperar aquesta proposta en properes edicions i no es descarta que durant aquesta mateixa campanya o en la següent, dedicada a la caça i la tòfona, es pugui impulsar alguna activitat similar.
Un motiu més per descobrir el Berguedà a la tardor
La Cuina del Bolet és molt més que una campanya gastronòmica. És una invitació a descobrir el Berguedà a través dels seus productes, restaurants, paisatges i pobles.
Una escapada gastronòmica perfecta per als amants dels bolets i de la cuina de temporada, però també per a tots aquells que vulguin gaudir del territori durant una de les èpoques més especials de l’any.
Del 18 de setembre al 22 de novembre de 2026, el Berguedà té gust de tardor. I el bolet torna a ser el gran protagonista.
Més informació
Per consultar els restaurants participants, els menús i tota la informació de La Cuina del Bolet 2026:
http://berguedaturisme.com
