El pasado 1 de Julio se presentó en Freixenet los nuevos “Atardeceres Freixenet “ por parte de Xavier Flores y del resto del equipo de Enoturismo y RRPP nos deleitaron con una

propuesta que se inicia haciendo una breve introducción a las cavas sobre la historia de la bodega, el método tradicional de elaboración del cava y pinceladas sobre los productos que acompañarán la cena.

Sigue el jardín, frente a la fachada modernista y en un ambiente íntimo para cada una de las mesas, donde se inicia el baile de armonías y texturas entre la propuesta gastronómica y el cava.

Te proponen una experiencia gastronómica para que disfrutes de un selecto maridaje de cavas y un suculento menú degustación en nuestra terraza exterior Cava Bar. La actividad incluye una visita opcional a nuestras cavas antes de la cena.

Atardeceres Freixenet “comienza con una

Copa de bienvenida con cava Freixenet Elyssia Pinot Noir

PRIMER PASE:

maridado con cava Freixenet Brut Nature

Trío de piruletas:

• Idiazabal con jalea de frambuesa

• Chocolate y foie

• Mojito con notas de menta y limón

SEGUNDO PASE:

maridado con vino blanco Freixenet Selección especial

• Escabeche de raya con lima y pimienta de Sichuan

• Buñuelo negro de bacalao con ajo y aceite

• Nido de langostino

TERCER PASE:

maridado con cava Freixenet Reserva Real

• Barquillos de setas con tartufata y sobrasada con miel

• Carpaccio manitas de cerdo

• Cazuelita de Pulled beef

POSTRES:

maridado con cava Freixenet Trepat

• Canelón de requesón y membrillo con frutos secos

Café / té incluidos

La iniciativa se basa en cuatro pases, donde encontraremos en cada una de ellas 3 degustaciones maridadas con un cava seleccionado especialmente para esta armonía. Además, como novedad, se incorporará uno de los vinos Freixenet a las propuestas. Diferentes experiencias gustativas que permiten a los comensales disfrutar de un juego de sabores a través de un mismo

¡Déjate sorprender y disfruta! Consultar en caso de intolerancias o alergias.

Jueves y viernes durante el verano: de 20.30h a 23.00h. Se requiere reserva previa.

Si vienes a las 20h, recorrido opcional para las instalaciones de Freixenet.

No te lo puedes perder !!!!