Tras más de una década de trayectoria marcada por la excelencia gastronómica y el reconocimiento nacional e internacional, Orobianco concluye su etapa como restaurante de alta cocina en Calpe. El cierre de esta etapa supone también un punto de inflexión para Grupo Orobianco, que tras haber encontrado en Calpe la plataforma para construir y desarrollar…
Etiqueta: Estrella Michelin
Deliranto, el restaurant de Pep Moreno, arriba al Grand Plaza Hotel & Wellness d’Andorra per escriure un nou capítol
Deliranto, el projecte gastronòmic del xef Pep Moreno, inicia una nova etapa amb el seu trasllat de Salou a Andorra la Vella. El restaurant, reconegut amb una estrella Michelin des de 2019, un Sol Repsol i una distinció de The Best Chef a la figura de Moreno, tindrà la seva nova casa al Grand Plaza…
MAE, una cuina d’arrels mediterrànies i rebost llatinoamericà que troba en el sincretisme la seva pròpia identitat
Fruit de la trobada de tres amics, tres cultures i tres formes d’entendre la gastronomia, la de German Espinosa, Diego Mondragón i Mariella Rodríguez, neix MAE. Els seus orígens, Espanya, Colòmbia i Costa Rica, conflueixen a Barcelona en un projecte que parteix de la cuina mediterrània i s’obre a un rebost llatinoamericà, una proposta genuïna…
El restaurant amb estrella Michelin Quatre Molins (Rafel Muria) proposa un menú degustació en què el comensal decideix quant vol pagar
El restaurant del Priorat és el primer estrella Michelin en plantejar un menú en què el comensal decideix fins on vol portar l’experiència i el xef construeix el recorregut gastronòmic El comensal posa el pressupost. El xef hi posa el talent. Aquesta és la idea que articula la nova proposta de Quatre Molins, el restaurant…
La Taula Secreta, la nova experiència de Quatre Molins per descobrir el Priorat a través de la cuina de Rafel Muria
Hi ha restaurants que expliquen un territori a través dels seus plats. I n’hi ha que també en narren les històries. Aquesta és la premissa de La Taula Secreta, la proposta creada pel xef Rafel Muria a Quatre Molins, el restaurant amb estrella Michelin situat a Cornudella de Montsant, al cor del Priorat. La Taula…
Montia: el universo silvestre de Dani Ochoa
Montia: el universo silvestre de Dani Ochoa. Desde San Lorenzo de El Escorial, el chef madrileño firma una cocina profundamente arraigada en la Sierra de Guadarrama; con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, su propuesta toma forma en dos menús degustación (115 € y 130 €, maridaje no incluido) y en un menú entre…
Gastronomia, indústria i patrimoni: Un triplet de luxe reafirma el compromís de Repsol amb l’AEHT
La Federació d’Associacions d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), amb la complicitat de Repsol, ha celebrat aquest matí a la Casa Navàs la trobada anual del Consell d’Experts de l’AEHT, format pels restaurants de la província reconeguts amb Sols Repsol i Estrelles Michelin. En el decurs de l’acte s’ha oficialitzat l’adhesió al Consell…
Alta gastronomía y compromiso humanitario contra el hambre en Gaza
Andrés Torres, chef y propietario del restaurante Casa Nova (1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde) y presidente de la ONG Global Humanitaria, ha anunciado que organizará una serie de cenas solidarias empezando el próximo 25 de junio a las 20:00 horas junto a Javier Olleros, chef galardonado y propietario de Culler de Pau (2…
Segura Viudas lanza su campaña de Navidad protagonizada por la chef Vicky Sevilla y presenta dos nuevos cavas
La histórica bodega Segura Viudas, ubicada en el corazón del Penedès, lanza los nuevos cavas Brut Reserva 2022 y Rosé Vintage 2022 en el marco de su campaña de Navidad, protagonizada por la chef y embajadora de la marca Vicky Sevilla. La campaña, que invita a celebrar los valores de unión, generosidad y gratitud, rinde…
Tarragona s’adhereix a la iniciativa solidària Desde Valencia para Valencia per recaptar fons
Quinze restaurants organitzaran un sopar benèfic el pròxim 13 de desembre al Castell de TamaritEl 100 % de la quantitat recaptada es destinarà a ajudar a recuperar les zones devastades per la DANA a València, amb especial atenció a restablir la situació dels autònoms, comerços i petites empreses.Aquesta iniciativa de caràcter mundial està liderada per…
Territori, aprenentatge i consciència. Els nous menús gastronòmics de Quatre Molins by Rafel Muria expandeixen el Priorat.
Rafel Muria, reconegut amb una Estrella Michelin, ha presentat dues noves propostes gastronòmiques al restaurant Quatre Molins: La nostra essència i Els nostres pensaments. Amb aquests menús, Muria no només explora el seu creixement personal i professional, sinó que busca posar la gastronomia del Priorat a l’altura de la seva reconeguda tradició vinícola. MENÚ GASTRONÒMIC:…
Segura Viudas s’alia amb la xef Vicky Sevilla per la nova gamma de vins Homenaje
Formada per un negre, un rosat i un blanc, la gamma Homenaje ha estat creada pensant a complementar l’alta cuina Segura Viudas presenta la seva nova gamma de vins premium Homenaje, constituïda per tres vins: un negre, un rosat i un blanc. Aquests vins, creats per a homenatjar la tradició vitivinícola del celler i les seves arrels, completen…
Passeig de Gourmets presenta su festival gastronómico más versátil
Passeig de Gourmets, el festival culinario de Passeig de Gràcia, ha anunciado su séptima edición del 7 al 17 de marzo de 2024. Este año, la cita que marca el pistoletazo de salida a los eventos gastronómicos de la ciudad de Barcelona, suma nuevas propuestas: una ruta de pastelería creativa y otra, de cócteles. Con…
Passeig de Gourmets inaugura su edición más primaveral con dos embajadores de lujo: Martín Berasategui y Carme Ruscalleda
Passeig de Gràcia enciende los fogones de su festival gastronómico Passeig de Gourmets. Del 28 de abril al 8 de mayo, los 18 restaurantes que forman parte de esta cuarta edición volverán con una nueva cita llena de sabor y propuestas de temporada que harán la boca agua a los paladares más selectos de la…
GASTRONOMÍA El biestrellado chef Seichi Honda del restaurante Zurriola en Tokyo presenta su menú especial para el Cava Discovery Week a la prensa japonesa
Además de la rueda de prensa digital para el mercado de Japón celebrada el 28 de octubre y presentada por el reconocido Sommelier japonés Sr. Takayuki Kikuchi, el viernes 29 de octubre se presentó a una selección de 10 periodistas japoneses el menú degustación del biestrellado restaurante Zurriola de Tokio, maridado con una selección de 5…
