El Sitges Tapa a Tapa Primavera 2026 tanca una edició rècord i reconeix els millors establiments de la ruta
El Sitges Tapa a Tapa Primavera 2026 tanca una edició rècord i reconeix els millors establiments de la ruta

El Sitges Tapa a Tapa Primavera 2026 tanca una edició rècord i reconeix els millors establiments de la ruta
La 15a edició de la ruta gastronòmica supera les 41.000 tapes venudes i genera més de 645.000 € d’impacte econòmic total.

El Gremi d’Hostaleria de Sitges ha celebrat la cloenda del Sitges Tapa a Tapa  Primavera 2026 al Port de Sitges d’Aiguadolç, una edició que ha celebrat el 15è aniversari del certamen i els 150 anys del patrocinador principal, Estrella Damm.

Aquesta edició ha assolit xifres rècord, consolidant el Sitges Tapa a Tapa com una de les rutes gastronòmiques de referència a Catalunya. En total s’han venut més de 41.000 tapes durant els 10 dies de la iniciativa, amb una facturació directa superior als 185.000 euros i un impacte econòmic indirecte que s’acosta als 460.000 euros, sumant un volum global que supera els 645.000 euros.

Més enllà de les dades econòmiques, l’èxit de la ruta radica en fomentar un model gastronòmic basat en la qualitat, la innovació i la creativitat dels restauradors locals. Les propostes han combinat gastronomia d’avantguarda, cuina d’autor i reinterpretacions de plats tradicionals en format tapa, oferint al públic autèntiques experiències culinàries.

Durant l’acte de cloenda també s’han lliurat els reconeixements als establiments guanyadors dels premis del Jurat Tècnic i del Jurat Popular. Pel que fa al Jurat Tècnic, el primer premi ha estat per a Casa Hidalgo amb el seu Xiuxiueig de porquet, seguida de Nimo amb la creació El jardí del Nimo i Casa Marc que va elaborar un bombó de sobrassada.

Els accèssits han recaigut en Chiringuito Papaya Beach amb la seva Falsa croqueta del Papaya i Pic Nic amb la Gilda, destacant la qualitat i creativitat de les seves propostes. En paral·lel, el Jurat Popular, format pels clients participants en la ruta, ha atorgat el primer premi al Chiringuito Papaya, el segon a Pierre Sitges que va fer Julasco de gamba i el tercer novament a Nimo, mentre que els accèssits han estat per a Fragata i el Ravioli de Gall del Penedès i Sofia by Pic Nic i la creació Una anxova ben acompanyada, en reconeixement a la seva bona acollida i valoració per part del públic.

El Sitges Tapa a Tapa Primavera 2026 tanca una de les seves edicions més participatives i exitoses, consolidant-se com una proposta gastronòmica de referència i un motor de dinamització econòmica i turística per a Sitges.