El passat dimarts 5 de maig, Cunit va acollir l’acte de cloenda de la Ruta del Xató 2025-26, posant punt final a una temporada que ha tornat a demostrar la força d’aquest projecte col·lectiu que uneix gastronomia, territori i identitat.

Amb una assistència destacada d’autoritats, restauradors, productors i mitjans de comunicació, l’acte va combinar institucionalitat i proximitat, fidel a l’esperit de la Ruta del Xató.

L’acte ha posat punt final a una edició marcada per l’alta participació i la consolidació del projecte com una de les iniciatives gastronòmiques de referència a Catalunya.

Reconeixement institucional i treball col·lectiu
L’alcalde de Cunit, Jaume Casañas Carballido, ha donat la benvinguda destacant el paper de la gastronomia com a motor cultural i turístic, així com la importància d’acollir la cloenda en un municipi que forma part activa de la Ruta del Xató.

Per la seva banda, el president de la Ruta del Xató, Jordi Gasol, ha fet balanç de la temporada, subratllant la implicació dels municipis participants, restauradors i cellers, així com l’impacte positiu a nivell gastronòmic, turístic i mediàtic

Gasol ha remarcat especialment el valor del treball conjunt entre els diferents agents implicats, destacant la continuïtat i la solidesa d’un projecte que es consolida any rere any.

Gessamí Caramés posa en valor el factor humà de la Ruta del Xató L’ambaixadora de la Ruta del Xató 2025-26, Gessamí Caramés Núñez, ha ofert una visió personal i experiencial del seu recorregut pels municipis participants.

Cloenda amb degustació i espai de trobada L’acte ha finalitzat amb una degustació gastronòmica i un espai de networking entre professionals del sector, en un ambient distès que ha permès reforçar vincles entre els diferents agents implicats en la Ruta

La temporada 2025-26 es tanca amb resultats positius i amb la voluntat de continuar impulsant la Ruta del Xató com una iniciativa que combina gastronomia, turisme i identitat territorial.

La Ruta reafirma així el seu paper com a plataforma de promoció del producte local i com a projecte col·lectiu que posa en valor el patrimoni culinari del Penedès i el Garraf