El Restaurante “Tierra Brava” del Grupo Somos esencia, ubicado en el centro de Barcelona e intregrado en el propio Mercat del Ninot es hablar de Cocina de Mercado Cocina de corazón y de proximidad,Coctelería de autor al ritmo de la buena música Tierra Brava, hace referencia, literalmente, a cocinar dentro de un mercado así es la oferta gastronómica del restaurante ubicado junto a los puestos de toda la vida del Mercat del Ninot toda un gran experiència
El restaurante, adyacente a los puestos, es una sala alargada con dos espacios diferenciados; la barra de cócteles separa las mesas informales de la derecha de la sala principal de la izquierda y la cocina abierta del fondo. El ambiente es tranquilo y la madera y los colores cálidos hacen que el espacio sea elegante, en un entorno original, romántico, actual, moderno y fashion ideal para disfrutar de su cocina ,cocteleria y buena música
Además, de la extensa carta, Tierra Brava, dispone de un menú de mediodía de martes a viernes de 25 €., que incluye entrante, primero, segundo, postres y bebida y los jueves, viernes y sábados DJ, de 21:30h hasta la 1:00 o 1:30 h de la mañana y los miércoles música en directo de 21:30h a 23:30h.
Nos atendió el Director Germán, que con su amabilidad y buen servicio nos explicó el concepto de Tierra Brava y nos invitó a recorrer las diferentes zonas del Restaurante, así como la cocina
El Chef de Tierra Brava Luis Arteaga, que nos fue sorprendiendo con platos que nos iba sirviendo, elegidos por el mismo y a cuál el mejor. Acertó con todos, no hubo ninguno que no probáramos y todos excelentes no sabríamos deciros cual probar, por lo que dejamos que vayáis y lo descubráis por vosotros mismos, os aseguramos que no os decepcionará, para nada, repetiréis y recomendareis a familia y amigos que vayan a probar esos ricos y excelentes platos que os prepararán en Tierra Brava.
Comenzemos nuestra experiencia gastronómica con una selección de platos aconsejados por su gran chef Luis todo marinado con un buen Verdejo
MINI CROASANT CON UN TOQUE DE ANGUILA AHUMADA Y CRUJIENTE DE PALOMITAS DE CERDO, CON ALCAPARRAS FRITAS.
FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN, ACOMPAÑADA DE BUTIFARRA DEL PEROL, UNA YEMA CURADA Y SALSA DE FOIE
BERENGENA A LA BRASA ACOMPAÑADA DE SOBRASADA DE MENORCA, CON SALSA DE QUESO PARMESANO UN TOQUE DUCE CON MIEL Y AROMAS CÍTRICOS
VIEIRA A LA PLANCHA CON UNA PARMETIER DE PATATA, ACOMPAÑADO CON SALSA DE PUERRO CON ACEITE DE HIERBAS
TARTAR DE ATUN ROJO SOBRE TUETANO DE TERNERA, MARINADO CON UNA SALSA CONSUL, CRUJIENTE DE ARROZ INFLADO Y SESAMO CARAMELIZADO, ACOMPAÑADO CON PAN CARASAU
ARROZ DE COSTILLA A BAJA TEMPERATURA CON TROMPETAS DE LA MUERTE. (Costilla cocinada a baja temperatura durante 12h, con reducción de vino, su propio jugo y caramelizada) EXPECTACULAR!!
Y de Postre, un espléndido y delicioso FALSO TIRAMISÚ DE PISTACHO Y LIMA, ACOMPAÑADO DE HELADO DE PISTACHO
Excelente cocina y producto, buena calidad de los ingredientes, cocinados de manera creativa y deliciosa, combinan tradición y modernidad, consiguiendo ofrecer una gastronomía de calidad. Comida con una exquisita preparación- Fue mucho más que lo que esperábamos, por la céntrica ubicación y la elegancia del espacio hacen que valga la pena probar el Tierra Brava.
Restaurant muy recomendado. La comida estaba toda exquisita, el sitio es muy bonito y el servicio súper atentos y serviciales, excepcional también, los platos muy bien presentados. Todo 10/10. Un restaurante que combina gastronomía, coctelera de autor y música, junto al Mercado del Ninot.
Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.
📍 Carrer de Casanova, 133, Eixample, 08036 Barcelona. Se encuentra en: Mercat del Ninot
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