L’Ajuntament ha adjudicat la gestió del restaurant Font del Gat, a Montjuïc, durant deu anys al grup La Confiteria 1912 

Festa d’inauguració el 24 d’abril
Ha costat, però el restaurant de la Font del Gat de Montjuïc en té una de nova des d’aquest dijous 24 d’abril.  El Grup Confiteria, que ha rebut la concessió per part de l’Ajuntament per explotar el negoci durant una dècada, ha inaugurat el restaurant amb un “nou concepte”. 

El restaurant, ubicat en un edifici noucentista de Puig i Cadafalch del passeig de Santa Madrona, 28, i envoltat d’un jardí noucentista de gran valor, va ser fundat el 1925 i oferí durant molts anys cuina clàssica i moderna en una casa bucòlica situada als jardins de Laribal, amb cuina a la vista i terrassa.
Menjar i programació lúdica i cultural

De moment sabem que el local, que conserva la terrassa original, inclourà una programació lúdica i cultural.  Hi haurà concerts, cinema a l’aire lliure, exposicions, vermuts electrònics… Aquesta oferta tindrà més pes que la carta gastronòmica, però l’espai sí que disposarà d’una llista de 10 o 12 tapes ben elaborades. 

«Els Jardins de Laribal era un dels llocs on es divertien les classes populars de Barcelona, i volem que el 2025 això continuï sent igual», expliquen des del grup.

Grup Confiteria s’ha encarregat de les obres d’adequació de l’estructura i el disseny interior, i l’Ajuntament -que va comprar la finca al periodista i empresari Josep Laribal l’any 1908- ja va fer les obres exteriors de l’edifici amb una inversió que ronda els 400.000 euros.

Grupo Confiteria és una cadena que té una quinzena de restaurants com el Cafè del Centre i el Bar Muy Buenas, a més de la famosa cocteleria Paradiso.  La Font del Gat serà el 25è local que gestiona l’empresa d’Enric Rebordosa i Lito Baldovinos.  La cadena pagarà un cànon mensual de 2.500 euros més IVA per explotar el negoci. 

L?altra gran aposta de la nova Font del Gat serà la programació cultural.  “Al segle XX aquí es ballava amb música, evident”, explica Baldovinos, assegurant que hi haurà concerts i esdeveniments especials els dijous, divendres i caps de setmana, així com activitats com a campionats de petanca, per donar un ambient relaxat i de comunitat al lloc, o fins i tot cinema a l’aire lliure. 

A més, el Grup La Confiteria convidarà els seus amics a cuinar un dia a la setmana: “Estrenarem els pop-ups amb The Rooftop SmokeHouse, després vindrà el Mani a fer una nit pakistanesa. Els del Xemei vindran també un dia a fer pasta i els del Torpedo a fer hamburgueses i vins”.  Perquè la idea és compartir el nou espai amb tothom.