Celebra l’inici de la tardor amb tres dies de caves d’alt nivell, gastronomia i cultura per conèixer de primera mà els vins i les persones que hi ha darrere de cada ampolla.

La 27a edició de la Mostra serà un esdeveniment imperdible que comptarà amb activitats de tast espectaculars, música en viu, visites a cellers i caves, i vetllades especials com la IV Nit dels màgnums, grans caves i gastronomia, entre d’altres. Una experiència enoturística sensacional!

CAVATAST 2023, XXVII MOSTRA DE CAVES I GASTRONOMIA
Punt de trobada anual on els amants del cava podran passejar, copa en mà, gaudint dels diferents caves i de les delicioses propostes culinàries que es presentaran per a l’ocasió. També es podran adquirir els productes que es degustin a la botiga situada al mateix espai de la Mostra

UBICACIÓ
Parc Lluís Companys Sant Sadurní d’Anoia, via pública

DATES I HORARIS
Divendres 29 de setembre, IV Nit dels Màgnums Grans Caves i Gastronomia, a partir de les 20h

Divendres 6 d’octubre, de 19h a 23h
Dissabte 7 d’octubre, de 12h a 23h
Diumenge 8 d’octubre, de 12h a 21h
TIQUETS
Degustació de cava i gastronomia (6 tiquets): 10,00 €
Compra de copa de tast (Riedel): 5,00 €
Lloguer de copa de tast (Riedel): 3,00 €

Els tiquets de degustació de cava i gastronomia i la copa oficial es podran comprar al punts de venda de tiquets de la Mostra i anticipadament a l´Oficina de Turisme a partir del 27 de setembre.

LES CAVES EXPOSITORES
Agustí Torelló Mata Jaume Giró i Giró
Alsina Sardà Juvé & Camps
Blancher Capdevila Pujol Maset
Canals & Munné Molí Parellada
Castell d’Age Muscàndia
Cavas Hill · Ferrer Wines Naveran
Celler Vell Oliver Viticultors
Codorníu Rimarts
Covides Sumarroca
El Mas Ferrer Torné & Bel
Fonpinet Torrens Moliner
Freixenet · Segura Viudas Vilarnau
Giró Ribot Vins El Cep
LA GASTRONOMIA
Camins del Nord Formatges Artesans Tastet Restauradors
Hotel Fonda Neus Ticus Restaurant
La Musclera del Delta Forn Ca l’Arseni
Restaurant Cal Joanet Pastisseria Carafí
Restaurant Celler d’en Bacus
ACTIVITATS
IV NIT DELS MÀGNUMS, GRANS CAVES I GASTRONOMIA
Descobreix els secrets dels caves més exclusius i les característiques del format màgnum de la mà dels experts elaboradors. En un ambient distès i festiu, la prèvia del Cavatast oferirà als assistents l’oportunitat de tastar productes singulars d’expositors de la mostra en una vetllada única

Comptarà amb la presència de vint-i-un cellers: Alsina Sardà, Blancher, Cavas Hill · Ferrer Wines, Canals & Munné, Codorníu, El Mas Ferrer, Fonpinet, Freixenet, Giró Ribot, Jaume Giró i Giró, Juvé & Camps, Maset, Muscàndia, Naveran, Oliver Viticultors, Rimarts, Segura Viudas, Torné & Bel, Torrens Moliner, Vilarnau i Vins el Cep.

Així mateix, tots els assistents podran degustar les propostes gastronòmiques de l’Hotel Fonda Neus, restaurant Celler d’en Bacus, restaurant Cal Joanet, Ticus Restaurant, Camins del Nord Formatges Artesans i Pastisseria Carafí.

Divendres 29 de setembre, obertura de portes al públic a partir de les 19h.

€ 38,00. Inclou el tast de fins a 21 caves diferents dels cellers participants, 6 propostes gastronòmiques, i l’obsequi d’una copa commemorativa de l’esdeveniment.

Caves Freixenet, c. Joan Sala, 2, Sant Sadurní d’Anoia

Entrades a la venda a confrariacava.com

Organitza Confraria del Cava Sant Sadurní, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Sadurní

ACTIVITATS DE TAST AL CELLER DE LA FASSINA DE CAN GUINEU

EL VINCLE ENTRE LA CRIANÇA DEL CAVA I LA GASTRONOMIA
El període de criança és un repòs imprescindible per al cava. Gaudeix d’una experiència de sabors amb un tast de caves d’alt nivell amb maridatge de luxe conformat per una selecció gastronòmica de platets d’autor elaborats seguint tècniques culinàries diferenciades pel seu temps d´elaboració

Tast dels caves Rimarts, Agustí Torelló Mata, Cavas Hill, Giró Ribot i Vins El Cep.

Dissabte 7 d´octubre, 12.30h
€ 10,00 Entrades exhaurides
Entrada pel c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza Consell Regulador de la D.O. Cava, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Sadurní
CAVA & BIKINIS, HARMONIES DE CAVA AMB BIKINIS D’AUTOR
Les bombolles del cava posen la seva màgia a les versions més gurmet del sandvitx més universal de casa nostra, creades per La Bikineria, en un tast-maridatge guiat per Ramon Roset, sommelier de Tastaemocions.

Tastarem els deliciosos bikinis Clàssic, Ibèric, A l´ast, Balear, Pastrami Connection i Bologna, acompanyats dels magnífics caves dels cellers Agustí Torelló Mata, Bodegues Sumarroca, Covides, Freixenet, Giró Ribot i Molí Parellada.

Dissabte 7 d´octubre, 17h
€ 10,00 Entrades exhaurides
Entrada pel c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza AECAVA, amb la col·laboració de La Bikineria i l´Ajuntament de Sant Sadurní
EL CAVA EN FEMENÍ
Caves que expressen el passat, el present i el futur de les dones del món del cava. Tast de diferents caves maridats amb fruites de tardor i acompanyats de diferents generacions de dones vinculades al cava.

Un cava jove: testimoni de dues enòlogues joves.
Un cava rosat: una història d´amor.
Un cava reserva: la història d´una vida dedicada al cava.
Un cava gran reserva i de paratge: testimoni de quan les dones van fer-se càrrec de les vinyes i els cellers durant la Guerra Civil.

Dissabte 7 d´octubre, 20h
€ 10,00 Comprar entrada
Entrada pel c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza Cava Women i Confraria del Cava, amb el suport de l´Ajuntament de Sant Sadurní, Consell Regulador de la D.O. Cava, AECAVA i la col·laboració de Cook-id
EL CAVA, L’ALIAT DE LA CUINA CATALANA
Maridatge de caves amb plats tradicionals de la cuina catalana. Donarem a conèixer el manual Àpats Catalunya, amb recomanacions de diferents productes i elaboracions de cuina catalana.

De la mà de l´Hotel Fonda Neus, tastarem diversos aperitius, un entrant fred, un principal de cassola i uns postres i posarem en valor els tipus de cava segons l’estil i caràcter del plat.

Diumenge 8 d´octubre, 12h
€ 10,00 Comprar entrada
Entrada pel c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Organitza La Gastroteca (Prodeca), de la mà de Caram Caram i amb el suport de l´Ajuntament de Sant Sadurní.
ACTIVITATS DE TAST AL PARC LLUÍS COMPANYS
Espai d’activitats habilitat a la mateixa Mostra.

Activitats gratuïtes. Inscripcions 1 hora abans de l’inici de cada activitat al punt d’informació de la Mostra.

DISSABTE 7 D’OCTUBRE

13h Sant Sadurní: De la copa al plat
Tast de caves i formatges del Penedès conduït per Ramon Roset, sommelier, junt amb AECAVA i formatges artesans Camins del Nord.

17h Cava de guarda vs cava de guarda superior: Un tast pels sentits
À càrrec d’Eduard Sanfeliu, president Confraria del Cava Sant Sadurní.

19h Sant Sadurní d’Anoia, capital del cava
Un tour virtual i divertit amb bombolles, conduït per Judith Cortina i David Jobé, directors d’ENOTURISTA.

21h Tast de caves prèmium
Tast de caves seleccionats per Toni Albiol, millor sommelier de Catalunya i tercer d’Espanya 2023.
DIUMENGE 8 D´OCTUBRE

12.30h Les dones i el cava: El que mai ens havien explicat
A càrrec d’Eva Plazas, enòloga i impulsora del col·lectiu Cava Women.

13.30h L’elaborador integral: La nova figura del cava
Tast de caves d’elaboradors integrals, amb Juvé & Camps, Agustí Torelló Mata, Vins El Cep, Torné&Bel i Blancher Capdevila Pujol.

17h La tradició del Penedès: La qualitat i l’ecologia com a eixos de futur
A càrrec de César Cánovas, sommelier, i Natàlia Boada, professional d’Enoturisme.

19h Penedès, país del cava
Un passeig pels secrets i les curiositats amb bombolles, conduït per Judith Cortina i David Jobé, directors d’ENOTURISTA.
ACTIVITATS A LES CAVES

LA NATURA ENS INSPIRA A CAVAS HILL

Cavas Hill és sinònim de modernisme, corrent que s’inspira de la natura. Descobreix la forma de treballar d’aquest celler molt marcat per la seva especial localització, la proximitat al mar, la influència del Riu Foix i el contacte amb el Massís del Garraf.

Dissabte 30 de setembre, 11h
€ 10,00
C. Bonavista 2, Moja-Olèrdola
Reserva 938 900 588 · nuria.martin@ferrerwines.com
DISCOVERY TOUR A CODORNÍU

Una immersió amb tren al celler més antic d´Espanya: 30 km de galeries subterrànies que visitaràs amb un tren elèctric. Coneix els secrets del creador del cava i descobreix la història de Codorníu.

Divendres 6 i dissabte 7 d´octubre, 18.30h (anglès), 20.15h (castellà)
€ 22,00
Av. Jaume Codorníu, s/n, Sant Sadurní d´Anoia
Reserva 938 913 342 · reservas@codorniu.com
VISITA GASTRONÒMICA A SEGURA VIUDAS

Descobreix el celler i l´entorn on neixen els caves Segura Viudas i gaudeix de tapes locals maridades amb els nostres vins i caves.

Dissabte 7 d´octubre, 12h
€ 35,00 / 27,00 menors de 18 anys
Heretat Segura Viudas, Ctra. de Sant Sadurní a Sant Pere de Riudebitlles, km 5
Reserva 600 597 554 · visita@seguraviudas.com
HARMONIES CAVA FREIXENET & XOCOLATA SIMÓN COLL

Descobreix la proposta d´harmonies entre quatre Cuvées de Prestige Freixenet i quatre productes emblemàtics de Simón Coll.

Dissabte 7 i diumenge 8 d´octubre, 11.15h
€ 25,00
C. Joan Sala, 2, Sant Sadurní d´Anoia
Reserva 938 917 096 · enoturismo@freixenet.es
VISITA RESERVA A AGUSTÍ TORELLÓ MATA

Visita guiada al celler i tast comentat d´un vi i dos caves de guarda superior.

Divendres 6, dissabte 7 i diumenge 8 d’octubre, 12h
€ 20,00
La Serra, s/n, Sant Sadurní d´Anoia
Reserva 938 911 173 · visites@agustitorellomata.com
VINS-SABTES A NAVERAN

Tour guiat per les vinyes de finca, visita al celler i cava subterrània i al museu. Tast de caves i vins a la “Sala de Degustació 1901 Pau Parellada”.

Dissabte 7 d´octubre, de 10h a 14h
€ 20,00 / Gratuït menors de 18 anys
Masia Can Parellada, Ctra. C-15, km 27, sortida Casetes d´En Raspall
Reserva 699 828 622 · visites@naveran.com
VISITA CONVERSES DE TAVERNA A COVIDES

Gaudeix d’una visita especial al celler de Sant Sadurní amb la presentació de la 2a edició del llibre Converses de Taverna, de Jordi Policarp, i un tast de cava per a completar la vetllada.

Dissabte 7 d’octubre, 11h
€ 10,00 / 5,00 infants
Finca Prunamala, C-532, Sant Sadurní d’Anoia
Reserva 600 683 419 · enoturisme@covides.com
MÚSICA EN VIU
ESCENARI CAVATAST

Divendres 6 d´octubre

20h The Holy Family Band, el millor rock dels 60´s als 90´s7 d´octubre

Dissabte 7 d’octubre

12.30h 12 to 12 Quartet, jazz show inspirat en el cèlebre grup Rat Pack capitanejat per Frank Sinatra

15h La Trup Duet, pop i soul amb passió i mims

17.30h La Ganga, temes propis i versions fresques

20.30h Moratones, rock dels 70 i clàssics dels Stones, MC5 o Skynyrd

Diumenge 8 d´octubre

12.30h Valentí Querol Jazz Trio, jazz del Great American Songbook

15.30h aQstica, elegància i versatilitat en format acústic

18.30h Veneno en la piel, el més atrevit del pop nacional dels 80´s i 90´s.

CENTRE DE LA VILA

Animació musical amb actuacions en directe pels carrers de l’eix comercial.

Dissabte 7 d´octubre, d´11h a 13h
Gratuït
Pl. Ajuntament i c. Raval, Sant Sadurní d´Anoia
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní d´Anoia
Concert de nit amb Akelarre

Continua gaudint del Cavatast i de la capital del cava. T’espera una nit plena de balls, gresca i, sobretot, de bona música!

Dissabte 7 d´octubre, 23.30h
Gratuït
Pl. Ajuntament, Sant Sadurní d´Anoia
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní d´Anoia
ALTRES ACTIVITATS
CICLE BIBLIOTEQUES AMB D.O.
Presentació del cicle Biblioteques amb DO, Cicle Talents Locals “La il·lusió de la Joventut i l’experiència en la vinya i el cava”, amb Eva Plazas i Marta Torné Bel. Inauguració de l’exposició fotogràfica “La vinya és vesteix de tardor” de Maria Rosa Ferré.

Dimecres 4 d´octubre, 19h
Gratuït
Sala d´actes de la Biblioteca, pl. Primer Homenatge a la Vellesa, 10, Sant Sadurní d´Anoia
Organitza Biblioteca Ramon Bosch de Noya
XXII MOSTRA D’ARTESANS

Parades de productes artesans i creacions úniques en ceràmica, teixit, argent, bronze, pell, fusta, pintura…

Dissabte 7 d´octubre, de 10h a 23h, diumenge 8 d´octubre, de 10h a 21h
Gratuït
Parc Lluís Companys, Sant Sadurní d´Anoia.
Organitza SOM Sant Sadurní
VIU L´EXPERIÈNCIA CAVA CENTRE

Descobreix els secrets del cava amb un recorregut audiovisual i experiencial ple de curiositats de la beguda més emblemàtica del nostre territori.

Dissabte 7 i diumenge 8 d´octubre, de 10h a 19h
€ 6,00. Descomptes per a infants i residents. Comprar entrada
Cava Centre, c. Hospital, 23, Sant Sadurní d´Anoia
Entrades a la venda a partir del 22 de setembre
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní d´Anoia

ESPECTACLE INFANTIL LLEPAFILS
Teatre al detall presenta “Llepafils, el nen que només menjava patates fregides”, un espectacle divertidíssim per a tota la família.

Dissabte 7 d´octubre, 18h
Gratuït
Pl. Ajuntament, Sant Sadurní d´Anoia
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
DESCOBREIX EL SANT SADURNÍ ANECDÒTIC

Vine amb nosaltres a fer un viatge al llarg del temps per descobrir un poble, els seus personatges, les seves anècdotes i llegendes.

Dissabte 7 d´octubre, 11h, i diumenge 8 d´octubre, 17h
€ 10,00
Punt de trobada a La Fassina de Can Guineu, c. Hospital, 23, Sant Sadurní d’Anoia
Reserva 608 787 299 · info@gustaterra.com
Organitza Gust a Terra
VISITA L’ESGLÉSIA I EL CAMPANAR DE SANT SADURNÍ

Visita per descobrir un dels edificis més antics de Sant Sadurní amb orígens al segle XI. La visita finalitza al campanar gòtic, amb una copa de cava Jaume Giró i Giró i una visió panoràmica de Sant Sadurní i el seu entorn.

Dissabte 7 d’octubre, 11.30h
€ 7,00
Plaça Doctor Salvans (plaça de l’Església)
Reserva 606 889 257 · visites@descobrirpenedes.com
Organitza Descobrir Penedès
TAMBORINADA DELS TIMBALERS TABALOTS

Desfilada a ritme de tambors dels components d’aquest grup de percussió local.

Dissabte 7 d´octubre, a partir de les 17h
Des del Cavatast fins a la plaça de l´Ajuntament
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní

ARXIU MOST A SANT SADURNÍ D´ANOIA

Projecció del film “Vigneronnes” de Guillaume Boudin, dins el cicle Arxiu Most Festival Internacional de Cinema del Vi.

Dimarts 10 d´octubre, 19h
Gratuït
Sala d´actes de la Biblioteca, pl. Primer Homenatge a la Vellesa, 10, Sant Sadurní d´Anoia
Organitza VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya i Biblioteca Ramon Bosch de Noya
JORNADA SOLIDÀRIA DE PORTES OBERTES A LES CAVES

Torna un any més la Jornada de Portes obertes als cellers elaboradors de cava. Tots els cellers que obriran les seves portes ho faran amb reserva prèvia

Dijous 12 d´octubre, de 10h a 14h
Caves de Sant Sadurní d´Anoia
Informació 938 912 803 · info@confrariacava.com
Organitza Confraria del Cava Sant Sadurní
CONCURS D’APARADORS DEL CAVA
El comerç local engalana els aparadors del centre de la vila inspirant-se en el cava i la vinya. Descobreix-los!

Informació 938 910 996 · info@somsantsadurni.com
Organitza SOM Sant Sadurní i Confraria del Cava, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Sadurní
BOTIGA DEL CAVATAST

El lloc ideal per comprar els caves que podràs tastar al Cavatast.

Divendres 6 d´octubre, de 19h a 23h
Dissabte 7 d´octubre, de 12h a 23h
Diumenge 8 d´octubre, de 12h a 21h

Botiga ubicada a la mateixa Mostra, al Parc Lluís Companys.

SERVEI DE BUS LLANÇADORA

S´habilitarà un servei de bus llançadora durant els tres dies del Cavatast que connectarà diversos punts de la vila amb el Parc de Lluís Companys. Aquest servei tindrà una freqüència de pas de 20 minuts.

Divendres 6 d´octubre, de 19h a 23h
Dissabte 7 d´octubre, de 12h a 23h
Diumenge 8 d´octubre, de 12h a 21h

ATENCIÓ AL VISITANT

Com cada any, s´habilitarà un número de telèfon a través del qual pots fer arribar les teves consultes i dubtes sobre el Cavatast.

671 099 526