En un enclave particular. Joan Roca y Agustí Puig, agricultor y enólogo, decidieron plantar 10 hectáreas de viñedos (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot) en 1982. Tras una serie de microvinificaciones de prueba, en 1989 emprendieron la aventura de construir una bodega e iniciar una cata como enólogos muy cerca del mar, fue donde…
Etiqueta: Maridaje
Orígens: Caminant entre les prestigioses vinyes de Jean Leon
Deixa’t atrapar per la impressionant història que hi ha darrere dels nostres vins passejant per la nostra finca.Descobrirem els orígens dels nostres productes a través de les històriques vinyes, l’entorn, de la flora i la fauna. Realitzant una ruta a peu d’una hora aproximadament. Després gaudirem d’un tast dels prestigiosos quatre vins de Finca. Cada…
Els Jardins de Codorniu, by Cal Blay
Vine a celebrar amb cava! L´Espai gastronòmic “ Els Jardins de Codorníu” reobre les seves portes perquè puguis celebrar tots els moments de la teva vida. Per un aperitiu, un bon dinar o una simple copa de cava. A partir del 21 d´Abril de dimarts a diumenge d´11 a 17h. Fes la teva reserva!…
GRAMONA IMPERIALBrut · 2015 ECO
VITICULTURA ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.A través de la biodinámica,…
El maridaje perfecto con foie gras
Foie gras, el hígado de oca y de pato. Es el hígado, hipertrofiado adrede, por exceso de alimentación, de la oca, del pato o del ganso. Con esta técnica se consigue un manjar irresistible, de aspecto y color apetitosos, con un aroma y sabor complejos, y una textura untuosa y suave. Los de oca son más finos y aguantan mejor…
Clos93 ENOTURISMO!!!
El Lloar (Priorat) C/nou Nº26 Visita: Cata de 3 vinos y aceite + visita a la bodega Duración: aprox 1,30 -2 horas Precio: 8 euros/persona Visita Completa VIP: Visita: Visita completa con cata de los 5 vinos y el aceite + Pica-Pica con productos típicos del Priorat. Duración: aprox 2-3 horas. Precio: 25euros/persona
Recaredo Serral del Vell, millor vi escumós de l’any
Recaredo Serral del Vell 2013 ha estat reconegut com a millor vi escumós de l’any en la recent edició dels Premis Verema 2020. Els guardons, amb una reconeguda trajectòria en el món del vi, han comptat amb la votació dels lectors del bloc Verema.com, que han descrit Serral del Vell com a “intens i complex”,…
Jean Leon, conquistó Hollywood como restaurador antes de fundar en el Penedès la bodega que lleva su nombre
Hemos visitado al Bodega Jean Leon situada en Torrelavit, donde Jean Leon, insatisfecho con el vino que servían en su restaurante, decidió elaborarlo él mismo. Después de un viaje a Francia y España, en 1963 compró 150 hectáreas en Torrelavit, Alto Panadés. Arrancó las cepas y las reemplazó por cabernet sauvignon, merlot y chardonnay, entonces…
Vinos y cavas para el buen tiempo: maridajes de primavera
Ay, el poder del maridaje! Esta unión perfecta entre bebida y plato que potencia las cualidades de las dos partes.Por ejemplo, probad nuestro cava Perles Roses con productos ahumados, veréis como las propiedades organolépticas adquieren más presencia y el resultado es excepcional! Es un buen maridaje. Bien, pues estos días hemos estado explorando diferentes opciones…
Maridaje con cava
¿Quién dice que el cava no se puede maridar? Este tipo de bebida no sirve sólo para brindar. Tiene un montón de posibilidades para acompañar todo tipo de platos y os lo queremos demostrar. ¿Preparados para disfrutar del cava en cualquier ocasión? ¡Allá vamos! El maridaje con cava es una oportunidad perfecta para consumir la bebida…
LAS 10 CLAVES PARA ACERTAR EN EL MARIDAJE DE VINOS Y COMIDA
El maridaje de vinos y comidas es el acto de seleccionar y unir estos elementos de manera que al consumirlos juntos, ambos vean potenciados sus características positivas, haciendo de ello una experiencia más satisfactoria. En cuestiones de maridaje de vinos no existen reglas grabadas a fuego, ya que al intervenir nuestros sentidos en la forma…
AVINYÓ BRUT NATURE RESERVA
Color amarillo paja con suaves reflejos dorados, burbujas finas y constantes, aromas limpios y equilibrados con notas de frutas y tonos terciarios, en boca se presenta ligero y suave con pequeños matices de crianza.Origen:Finca Can Fontanals, Viñas de Macabeo, Xarel-lo y Parellada, plantadas desde 1.978 hasta 1.988, cultivadas en espaldera, con un rendimiento que oscila…
TOP DEGVSTA
Vive el enoturismo desde su vertiente más gastronómica y exclusiva. Degusta la excelencia: nuestros vinos más reconocidos, todos nuestros vinagres, y una selección gastronómica para completar una experiencia única para su paladar. TOP Degvsta inlcuye: Visita enoturística. Cata de 5 vinos (3 vinos durante la visita y 2 durante la degustación). Cata de 4 vinagres. Cata gastronómica (incluye 3 platos/adulto…
Visita Segway
En esta experiencia podrás recorrer en segway los increíbles viñedos y disfrutaras de las mejores panorámicas de la comarca del Penedés y del imponente macizo de Montserrat. Después de esta actividad exterior, podremos entrar en la cava para recorrer en segway las instalaciones interiores donde se lleva a cabo el proceso de elaboración del cava….
La verbena de San Juan, la noche más corta del año!
Este año hemos organizado tres veladas muy diferentes, con menús especiales para cada una de ellas y con coca de San Juan para terminar de la manera más tradicional. Los restaurantes donde celebraremos la verbena son Els Jardins de Codorníu, el Pop-up Gastronòmic en Vilarnau y El Nàutic. Los menús son ideales para compartir, con…
FUSIÓN DE VINO Y ARQUITECTURA PARA LOS ATARDECERES DE VERANO
CADA SÁBADO DE SIETE A NUEVE DE LA TARDE SE PODRÁN CATAR VINOS EN LA AZOTEA DE LA PEDRERA. Barcelona estrenará el próximo fin de semana, los días 19 y 20 de junio, una nueva propuesta que fusiona el mundo del vino con el de la arquitectura modernista. Una experiencia que permitirá involucrar todos los…
Nadal & Mehari
Disfruta de toda una experiencia con la visita a la Finca Nadal de la Boadella y la cava fundacional, y remata con un paseo en Mehari. Duración: 2,30h.Incluye: Ruta en Mehari, visita con degustación.Grupos: Mínimo 2 personas. Máximo 4 personas (hasta 8 coches)Requisitos:Niños: Altura mínima 1,40mCarné de conducir: Experiencia mínima 3 añosLugar: Finca Nadal 65,00€ / adulto 49€ / niño
Fem Maridatge 