La vuitena edició de Passeig de Gourmets, el festival gastronòmic de Passeig de Gràcia, ja és oficial. Del 13 al 23 de març, tornen les propostes més sibarites al cartell de la seva popular Ruta de Platets, els seus Entrepans d’Autor i, per segon any consecutiu, la seva Pastisseria Creativa.

Aquestes activitats, que es poden gaudir sense reserva i amb beguda inclosa a triar entre cervesa Estrella Damm, copa de Cava de Guarda Superior o Royal Bliss, formen un trio indispensable per a degustar propostes diferents i variades, atès l’estil dels participants d’aquesta nova convocatòria del festival.

La Ruta de Platets, amb onze referències, ofereix opcions per a tots els gustos: des d’un tàrtar de tonyina i alvocat en Santa Eulalia – The Bistrot, fins a un tataki de rellom amb iuzu al Restaurant Solomillo o un deliciós assortiment de crestes japoneses en OS-KURO. Cada platet té un preu tancat de 10€ i s’han de consultar els horaris de cada participant per a gaudir-los.

Els que van arribar per a quedar-se van ser els Entrepans d’Autor. Aquesta activitat, ideada després de la pandèmia, es proposa com la segona més popular donada la seva àmplia oferta. El preu, entre 14 i 20€, varia en cada establiment en funció de la creativitat de cada xef. Per exemple, no falla l’entrepà de Martín Berasategui, que es gaudeix en Verbena Terrace de Monument Hotel, i que ofereix una deliciosa làmina de presa ibèrica amb gla de cansalada fumada, formatge manxec i paté de bolets i tòfona.

En MR PORTER STEAKHOUSE, BAR & LOUNGE trobareu, en canvi, una hamburguesa de angus anyenc, amb allioli de tomàquet fumat, melmelada d’escalunya i cansalada, formatge cheddar i pa de brioix. Li segueix també The One Barcelona, en Somni Restaurant, amb un pa de baguette amb pollastre rostit, allioli i patates al caliu. Un tribut al tradicional pollastre a l’ast. I, per als quals prefereixen la sofisticació entre pans, al Jardín del Alma (Alma Barcelona) ofereixen un entrepà de pebrots de cristall amb aladroc fumat i caviar.

Per segon any consecutiu, la Pastisseria Creativa torna també per a satisfer els paladars més melosos. Propostes a 8€ que poden gaudir-se, entre altres, en el Cafè Vienès de l’Hotel Casa Fuster, amb el seu bescuit de llimona amb crema cremada de vainilla i xocolata. Al Bar del Majestic amb el seu pastís de tiramisú; a Blanc de Mandarin Oriental, Barcelona, amb la seva pinya colada; o en El Nacional Barcelona amb la seva cúpula de xocolata amb pinya rostida i crema catalana.

La Ruta de Platets, els Entrepans d’Autor i la Pastisseria Creativa són un trio guanyador per a conèixer el talent dels xefs de Passeig de Gràcia de manera ràpida, sense reserves i amb fam. Preus populars perquè tot el públic s’acosti a descobrir cadascuna de les activitats que ofereix Passeig de Gourmets.

Totes les activitats, horaris i preus es poden consultar ja en  http://www.passeigdegourmets.com