APLUMA busca llevar más allá el “pollo a l’ast” de toda la vida, con una mezcla secreta de especias y un asado lento con su propio jugo que le aportan un sabor y textura únicos. Entre sus propuestas más contemporáneas y desenfadadas, perfectas para disfrutar con las manos, se incluyen crujientes piezas de pollo frito…
Etiqueta: Osteria Condal
Grupo Orobianco inicia una nueva etapa en Barcelona tras una trayectoria de referencia en Calpe
Tras más de una década de trayectoria marcada por la excelencia gastronómica y el reconocimiento nacional e internacional, Orobianco concluye su etapa como restaurante de alta cocina en Calpe. El cierre de esta etapa supone también un punto de inflexión para Grupo Orobianco, que tras haber encontrado en Calpe la plataforma para construir y desarrollar…
La inauguració d’Osteria Condal, la nova osteria mediterrània del Paral·lel
El dimarts 15 de setembre, Osteria Condal va celebrar la seva inauguració oficial a Barcelona amb una festa que va reunir premsa, professionals del sector, amics i amants de la gastronomia. El nou projecte de Paolo Casagrande i Grupo Orobianco, situat al Paral·lel, proposa una mirada contemporània sobre l’osteria mediterrània, unint cultura italiana, identitat barcelonina…
Paolo Casagrande llega al Paral·lel de Barcelona de la mano del Grupo Orobianco con su nuevo proyecto: Osteria Condal
El reconocido chef Paolo Casagrande presenta Osteria Condal, una nueva apertura impulsada por el Grupo Orobianco que abrirá próximamente en el Paral·lel de Barcelona. Concebido como un espacio gastronómico informal, el proyecto busca trasladar a la ciudad la esencia y los valores del grupo en un formato cercano, fresco y accesible, sin renunciar a la…
