Etiqueta: Olis

El secret dels plats d’estiu és a l’amaniment: Olis Bargalló reivindica la tria de l’oli i el vinagre adequats

Amb l’arribada de l’estiu, lesamanides, els gaspatxos, lesverdures, les fruites detemporada i els plats freds esconverteixen en protagonistesde les nostres taules. Tanmateix,mentre dediquem temps aseleccionar els millorsingredients, sovint oblidem unelement capaç de transformarcompletament qualsevolrecepta: l’amaniment.Des d’Olis Bargalló, empresafamiliar de Castellví de Rosanesamb més de 165 anys detrajectòria, recorden que escollirl’oli o el vinagre adequats potmarcar…

Llegir més

MAS BLANCH I JOVÉ ESMORZAR DE PAGÈS  I TAST DE 4 VINS

Aquesta, molt recomanable experiència, la pots fer al CELLER MAS BLANCH I JOVÉ, situat a la Pobla de Cérvoles (Lleida), una activitat de tast, gastronomia i art, simplement extraordinària, ja que també inclou visita a la Vinya de l’Artistes. Un celler en un entorn privilegiat, més l’alicient d’estar envoltat d’obres d’art. Vas a visitar un…

Llegir més

Celler Mas Vicenç reevoluciona la tradició

Us comentem l’experiència   que vam realitzat dissabte 30 de novembre, a CELER MAS VICENÇ, la qual ens va sorprendre, per bé, molt bé. Com els seus propietaris indiquen i porten inscrit a les seves armilles, és més que un celler és “Re-evolucionant la tradició”., Està ubicat entre els pobles El Pla de Santa Maria i…

Llegir més

LA VINOTECA DE CAN CALOPA Més que una Vinoteca.

Aquesta vegada la nostra visita, el dijous 22, va anar a un celler de filosofia completament diferent del que estem acostumats d’un celler, visitem “LA VINOTECA DE CAN CALOPA”, situada en un increïble paratge a Can Calopa de Dalt, a la Parc Natural de Collserola.. Can Calopa és una masia del segle XVI, que pertany…

Llegir més