Uno de los eventos más relevantes del calendario gastronómico nacional. La ciudad mediterránea reunirá a los principales chefs, restaurantes y referentes del sector para celebrar la excelencia culinaria y reconocer a los establecimientos distinguidos con los prestigiosos Soles. La elección de Tarragona refuerza su posicionamiento como destino gastronómico de primer nivel, poniendo en valor su…
Etiqueta: Incavi
Barcelona se viste de vino con la llegada de la tercera edición de Hotel Wine Fest
La tercera edición de Hotel Wine Fest se celebrará del 21 de enero al 4 de febrero de 2026, como antesala de Barcelona Wine Week (2 al 4 de febrero). El festival propone un recorrido enogastronómico que invita a descubrir la diversidad vitivinícola nacional a través de experiencias creadas por algunos de los hoteles de…
LA DO TARRAGONA PRESENTA UN MARIDATGE DE CUINA DE TERRITORI AMB ELS VINS GUANYADORS DEL SEU DARRER CONCURS DE VINS
La Denominació d’Origen Tarragona ha presentat una proposta de maridatge de territori aquest dilluns a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona, una jornada per posar en valor les referències guanyadores del darrer Concurs de Vins de la DO Tarragona amb cuina de territori. El tast guiat amb degustació ha estat conduït per Dorian…
Projecte MANSO: innovació i sostenibilitat en la viticultura per combatre la sequera
La viticultura a Catalunya, i especialment a la regió del Penedès, es troba davant un repte cada vegada més gran: els efectes del canvi climàtic i la sequera. El projecte MANSO (MAneig del SÒl i vinya per a la lluita contra la sequera) neix com a resposta a aquesta situació, amb l’objectiu de desenvolupar estratègies…
Showroom del Vi Català al Gastronòmic Forum Barcelona
En el marc del Gastronomic Forum Barcelona i coincidint amb la Setmana del Vi Català que organitza INCAVI, PRODECA celebra el 2n Showroom del vi català, un esdeveniment eminentment comercial adreçat a professionals del sector vinícola.comptarà amb un espai per al públic professional: “al Gastronomic Forum, hi haurà el Showroom del Vi Català, un mostrador…
LA PEDRERA – CASA MILÀ ,amb DO Cava i pernil de gla de Jabugo DOP de Jabugo
Els dies 23 i 24 d’octubre es va celebrar a La Pedrera, un lloc màgic per a qualsevol esdeveniment, un Tast complet de caves amb la DO Cava, amb pernil de gla 100% ibèric DOP de Jabugo, al qual vam tenir el plaer d’assistir-hi el dissabte 23 i que va ser un tast molt, molt,…
Fem Maridatge 