Hi ha experiències que van molt més enllà d’una simple escapada. Són jornades que desperten els sentits, connecten amb el territori i deixen records que perduren. Això és exactament el que hem viscut aquesta nova edició de La Primavera del Cava a Canals & Munné: una celebració del paisatge, la gastronomia i la tradició en plena essència del Penedès.

La jornada va començar a La Cava Nova, envoltats de vinyes i natura, amb un autèntic esmorzar de pagès que reivindica els sabors de sempre. Botifarra a la brasa, seques, pa amb tomàquet, allioli i una copa de cava ben fresc per als adults, mentre els més petits gaudien del most. Un moment senzill però especial, compartint taula entre ceps i respirant la calma d’un entorn privilegiat. El Penedès es mostrava en el seu millor moment: verd, viu i ple de llum.

Després de l’esmorzar, l’experiència continuava amb una passejada sostenible entre vinyes guiada pels viticultors de Canals & Munné.

Durant el recorregut, vam descobrir de primera mà els secrets de la viticultura ecològica i regenerativa, una manera d’entendre la terra basada en el respecte, la sostenibilitat i la preservació de l’entorn natural.

Una de les activitats més originals de la jornada va ser el plogging, una iniciativa que combina esport i consciència mediambiental.

Caminant entre vinyes mentre es recullen petits residus del camí, aquesta activitat es converteix en una manera divertida i educativa de cuidar el paisatge i connectar amb la natura en família.

Una experiència que reflecteix perfectament els valors de sostenibilitat i respecte pel territori que defineixen aquesta proposta enoturística.

I quan semblava impossible superar la jornada, arribava un dels moments més esperats: el maridatge de cinc xocolates d’Ametller Origen amb diferents caves, vermut, licor de cava i most per als nens.

Una explosió de textures, aromes i contrastos que va captivar tots els assistents. La dolçor i intensitat de cada xocolata trobava l’equilibri perfecte amb cada copa, convertint el tast en una experiència sensorial única.

La Primavera del Cava torna a demostrar que l’enoturisme és molt més que vi i caves. És territori, és cultura, és gastronomia, és sostenibilitat i és compartir moments especials amb família i amics.

Una proposta que convida a desconnectar de la rutina i reconnectar amb allò essencial: la terra, els sabors autèntics i els petits instants que acaben convertint-se en grans records.
Sens dubte, una experiència imprescindible per a tots aquells que vulguin descobrir el Penedès d’una manera diferent, autèntica i plena d’emocions. 🌿🥂