¿Te imaginas un cinnamon roll bañado en café, acompañado de una crema de mascarpone y espolvoreado con cacao y canela? Pues este es
el postre estrella esta Semana Santa en Barcelona, de la mano de Gloria Osteria y chök. Esta
colaboración trae a la ciudad condal del 2 al 6 de abril una experiencia única y efímera que
celebra la creatividad, el producto y el placer sin concesiones.

Para la ocasión, ambas marcas han unido sus universos, la elegancia de la tradición italiana y la innovación del bakery contemporáneo saludable, para dar vida a una creación exclusiva: el Bendito Tiramisú.
Este lanzamiento reinventa el clásico de Semana Santa con una propuesta tan sorprendente
como indulgente. El icónico cinnamon roll de chök se transforma en una jugosa torrija, ligeramente empapada en café, que se corona con una sedosa crema de mascarpone al más puro estilo tiramisú elaborada por los maestros pasteleros del restaurante. El toque final,cacao en polvo y un sutil aroma de canela, da como resultado un bocado intenso, cremoso y absolutamente adictivo.

Y esto no acaba aquí… porque el broche final llega en mesa, donde el dulce se convierte en
un pequeño espectáculo en que los comensales podrán disfrutar en el local. Con una puesta
en escena cuidada al detalle, convirtiendo cada servicio en un pequeño espectáculo.
Además, Bendito Tiramisú no solamente estará disponible en Gloria Osteria durante estos
cinco días, sino que también se podrá comprar en un formato take away en la tienda de chök
en Travessera de Gràcia 88. Para que disfrutes de este postre único a cualquier hora del día.

SOBRE BIG MAMMA
Big Mamma es un grupo formado por 2.500 personas apasionadas que están detrás de 30 restaurantes únicos
en 7 países de Europa. Trabajan directamente con 170 productores, explorando constantemente nuevas facetas
de la cocina italiana en cada nueva apertura. Cada trattoria tiene su propia personalidad y todo se elabora de
forma casera: desde la pasta fresca hasta el cremoso helado. Big Mamma fue el primer grupo de restauración
en recibir la certificación B-CORP en 2018. Es un grupo con propósito, comprometido a generar un impacto
positivo cada día, actuando de forma sostenible y responsable en cada decisión. ¿La misión de este equipo
apasionado? Ofrecer comida italiana auténtica y generosa, servida con una gran sonrisa, en ubicaciones icónicas.

SOBRE CHÖK
Fundada en 2013, chök nace como un concepto take away centrado en la pastelería tradicional con un ingrediente protagonista: el chocolate. Tras la pandemia, la marca da un giro estratégico apostando por la innovación con la apertura en 2021 de su primera tienda 100% gluten free, consolidando un nuevo modelo de negocio que rápidamente se posiciona como referente nacional. Hoy, chök lidera el segmento bakery
sin gluten con una propuesta que combina placer, bienestar e innovación constante. En 2026, la marca culmina su transformación con todas sus tiendas 100% sin gluten, alcanzando cerca de 30 puntos de venta y consolidando chök Café, su nuevo concepto enfocado en desayunos, brunch y opciones saludables.