Champagne Abelé 1757 presenta la visió que ha aplicat Etienne Eteneau, el seu Chef de Caves de Champagne, a la gamma més emblemàtica dels champagnes d’aquesta maison, que comprèn les cuvées Blanc de Blancs, el Brut i el Rosé. Una reinterpretació amb un perfil més fresc i actual, en la qual roman intacta la refinada expressió i l’estil inconfusible i precís de Abelé 1757, tot un referent de les bombolles més elegants de Champagne.

Etienne Eteneau, que es va incorporar al projecte el 2019, ha impulsat l’evolució d’aquestes cuvées, amb l’ajuda de Marie Gicquel, directora general de la maison, i de tot l’equip de Abelé 1757. Amb aquesta nova mirada aconsegueix el perfecte equilibri entre donar continuïtat a l’estil “Abelé”, entenent el champagne des del terroir, i aportar subtils matisos diferenciadors. Etienne ha optat per reduir el dosage en els champagnes i augmentar la proporció de vins de reserva. També ha renovat els acoblaments amb nous crus i s’ha decantat per vinificar el chardonnay a temperatures més baixes, utilitzant licors d’expedició i de dosage específics, elaborats únicament amb chardonnay.

La major reinterpretació s’ha donat en la cuvée del rosé. Fins aleshores, el rosé partia de la base del cuvée Brut, al qual s’afegia vi negre, un esquema clàssic en Champagne. Aquest Rosé de nova generació, aconsegueix un equilibri perfecte amb un 50% chardonnay i un 50% pinot noir de Riceys, naixent rosat des del moment de la maceració, una raresa en Champagne. “La nostra cuvée de prestige Le Sourire de Reims Rosé va ser la meva font d’inspiració per a realitzar el nou acoblament del Brut Rosé, amb la signatura dels Riceys”, declara Etienne.

A més, s’ha apostat per una nova forma en les ampolles, dotant-les d’espatlles més amples, un coll allargat i un to roure, acostant-les a la silueta de Sourire de Reims Brut i Rosé, les seves cuvées més prestigioses.

Aquesta nova etapa coincideix amb la nova incorporació de Ferran Ribalta, com a director general de Grup Ferrer Wines -distribuïdor exclusiu de la marca a Espanya-, que se suma a aquesta filosofia de renovació, sense perdre de vista l’essència de la tradició: “És un orgull per a Ferrer Wines presentar Abelé 1757 a Madrid, una maison amb la qual compartim valors, història i una relació gairebé familiar. Treballem amb molt poques marques en exclusiva ja que som elaboradors, i Abelé és una elecció natural per la seva qualitat i autenticitat”.

Champagnes Abelé

Abelé 1757, la cinquena maison més antiga de Champagne, presenta aquest estiu les seves noves cuvées, reinterpretades sota la mirada de Etienne Etaeau. De producció limitada, per a la seva elaboració compta amb vinyes en destacades zones de la regió, com Côte des Blancs, Montagne de Reims o Coteaux des Riceys, entre d’altres, la qual cosa li aporta una gamma única. A més, compta amb estrets vincles amb petits viticultors per a garantir un subministrament de raïm de la més alta qualitat.

Al seu saber fer artesanal, aquesta maison-boutique ha sumat amb el pas del temps avenços tècnics per a millorar els seus champagnes. Una tasca gairebé d’orfebreria, a la qual succeeixen sempre llargues criances en ampolla, per a aportar complexitat.

Abelé 1757 Blanc de Blancs

Elaborat exclusivament amb chardonnay, aquest champagne revela tota la seva frescor, mineralitat i finor a través de les seves delicades aromes florals, poderosa fruita blanca i un final cítric d’aranja, notes que ressaltaven la seva expressió viva i elegant.

Abelé 1757 Brut

Cuvée insígnia de Abelé, destaca pel seu caràcter vigorós i la seva complexitat aromàtica. Entre la seva simfonia d’aromes, poden trobar-se notes de mel d’acàcia, ametlla, fruites negres i espècies dolces, tot això sobre un fons rodó i persistent.

Abelé 1757 Rosé

De perfil intens i seductor, aquest rosat enamora amb les seves notes de gerds i maduixes madures. La seva final, matisat per un elegant torrat, ofereix una expressió harmònica i delicada.

Al costat dels seus tres cuvées, Abelé 1757 també distribueix a Espanya dos millésimés:

Sourire de Reims Brut 2013

Una joia amb 10 anys de criança, acoblada amb chardonnay i pinot noir de vinyes històriques. Desplega a la copa aromes de brioix, gingebre confitat, espècies i mandarina, amb una tensió mineral extraordinària

Sourire de Reims Rosé 2008

Elaborat al 100% amb pinot noir dels Riceys, aquesta cuvée limitada combina potència i suavitat. Fruites vermelles, flors, regalèssia i una delicada frescor mentolada signen el seu caràcter únic i etern. Considerada una de les anyades més excel·lents del segle, 2008 ha estat reconeguda pel seu excepcional equilibri i la seva extraordinària capacitat d’envelliment per al Champagne.