Gran Juvé & Camps, el primer Gran Reserva Brut de la marca i pioner en llargues criances, presenta la seva anyada 2018 amb 60 mesos de criança. Aquest emblemàtic escumós combina tradició, innovació i excel·lència enològica.

Gran Juvé & Camps, un dels elaborats més emblemàtics del celler familiar, presenta la nova anyada, la 2018. Amb aquesta, es compleixen 52 veremes d’aquest Gran Reserva Brut de cupatge que ha impressionat els amants del vi durant més de mig  segle, gràcies a la seva llarga criança de 60 mesos.

La història d’aquest Gran Reserva, que originalment era conegut com a Gran Cru, es remunta al 1972, la seva primera anyada.  Pioner de les llargues criances, va ser el primer escumós gran reserva que Juvé & Camps va treure al mercat, i és fruit de les millors parcel·les d’Espiells.  Des de l’inici, Juvé & Camps va saber que estava davant d’un vi destinat a impressionar, i van idear una ampolla exclusiva que, amb el temps, s’ha convertit en un segell distintiu de la personalitat i el caràcter d’aquest emblemàtic escumós.

“Gran Juvé & Camps és un exercici de precisió i de respecte a la terra i la matèria primera que deixa empremta en qui el beu i és capaç de generar records memorables”, assegura Meritxell Juvé, quarta generació i CEO del celler, que recorda  somrient que “al meu pare li agrada especialment maridar-lo amb plats de cullera, encara que, per descomptat, no hi ha guisat que estigui a l’alçada dels que cuinava  la seva àvia.  Una àvia sempre és la millor cuinera”.
Aquest vi neix en què es considera l’anyada més plujosa de la comarca a l’última dècada;  un repte climatològic superat amb èxit gràcies al gran treball de camp de l´equip de viticultura, liderat per Pep Jiménez.  El resultat va ser una collita generosa i fresca que ofereix vins amb una acidesa perfecta per a una excel·lent evolució durant les llargues criances.

Els raïms destinats al Gran Juvé es veremen manualment i vinifiquen amb la màxima cura, fermentant les quatre varietats per separat, i sobre mares en el cas de Xarel·lo i Chardonnay.  Finalment, a l’art del cupatge se selecciona meticulosament, de cada varietat, la millor vinya unint Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay i Parellada en un elaborat únic, refinat i excepcional;  una obra d’orfebreria, testimoni de la resiliència de les vinyes d’entre 35 i 50 anys de Juvé & Camps i del compromís amb la qualitat.

En degustar-ho, es revela una bombolla elegant i present, acompanyada de notes de fruita de pinyol i ametlla torrada al nas. 

En boca, destaca una acidesa equilibrada, una notable voluptuositat i un llarg postgust que remet als matisos torrats ja anticipats a l’aroma.  És un vi altament gastronòmic, una delícia que encarna pura sofisticació.