Fira Àpat torna aquest any a Barcelona amb una nova
edició que promet ser l’esdeveniment gastronòmic de referència a Catalunya. Del
19 al 21 d’octubre, el Recinte Firal La Farga es convertirà en el punt de trobada dels
millors productors locals, xefs de renom, professionals del sector i amants de la
gastronomia.
Fira Àpat Barcelona 2024 és una fira dedicada exclusivament a promoure els
productes de proximitat i la cuina catalana, una oportunitat única per donar suport
als productors locals i fomentar el consum de productes km 0. Amb un ampli ventall d’expositors, activitats, tallers, showcookings i molt més, aquest
esdeveniment s’ha consolidat com un referent per a professionals i famílies que
volen descobrir la qualitat i riquesa de la gastronomia del territori.

Algunes de les coses que ofereix Fira Àpat 2024
• Exposició de productes locals: Més de 60 productors catalans
presentaran els seus millors productes, des de formatges artesans fins a
vins ecològics, passant per olis d’oliva de qualitat, embotits, hortalisses i molt més.
• Showcookings en directe: Xefs de prestigi oferiran demostracions en viu
per mostrar com transformar aquests productes de proximitat en plats creatius i plens de sabor.

Els visitants podran aprendre tècniques culinàries
innovadores i veure de primera mà com treballen els mestres de la cuina catalana de manera gratuïta i sense prèvia inscripció.
• Tallers interactius: Activitats dirigides tant a professionals del sector com
a famílies, amb espais dedicats a l’alimentació saludable, la cuina
sostenible i el consum conscient. Una oportunitat per apropar-se al món de
la gastronomia de manera educativa i lúdica. Els tallers tenen un cost
addicional i van amb prèvia inscripció a través de la compra d’entrada amb
taller.
Activitats i tallers a destacar
• Xerrada de plantes aromàtiques com a font de Salut (Aromik)
• Explicació del procés de produir licor i destil·lació (Cirera de Vilalba i la
destil·leria dels Ports

Velocitat en estat pur per a no fer esperar als teus clients amb el xef Jaume
Subires (Tecnifrio Garrido)
• Pans artesans de massa mare i coques de forner dolces i salades (Gremi de
Flequers de província de Barcelona)
• Taller d’AOVE d’Olimpia a Micenes
• Tallers d’aromes: xocolata, cafè, herbes i espècies, fruites i vegetals…
• Taller demostratiu de la famosa crepe brasilera 100% sense gluten
• Concurs del millor pa de pagès sense gluten (ACC)
• Showcooking d’arròs amb botifarra (Xarcuteria Silvia i Thermomix)
• Taller de tàrtars originals: Tàrtar de vedella amb tòfona i parmesà, tàrtar de
remolatxa amb formatge de cabra i nous, pop amb patata violeta i oli de
pimentó…
• Taller per elaborar fitoextractes: demostració de com elaborar diferents
preparats amb plantes medicinals (Aromik)
• Taller per fer pastís de pastanaga sense gluten i sense lactosa (Manioca
Gluten Free)

Aquest any, Fira ÀPAT Barcelona arriba carregada de novetats emocionants!
Durant els dies de la fira, podreu descobrir totes les sorpreses que hem preparat,
des de nous espais i activitats fins a col·laboracions inesperades que faran
d’aquesta edició una experiència única.
Tot i així, per mantenir el suspens, no revelarem res més fins que ens acompanyeu.
L’única novetat que podem avançar és que aquest any comptarem amb una
madrina d’excepció: l’Ada Parellada, una de les figures més destacades de la gastronomia catalana.
Una fira compromesa amb el consum de proximitat i la sostenibilitat
L’objectiu de Fira Àpat és fomentar el consum de productes de proximitat,
promovent la sostenibilitat, la tradició culinària i el valor dels productors locals. En
un moment en què la conscienciació pel medi ambient i el suport a l’economia
local són més rellevants que mai, Fira Àpat vol ser una plataforma per donar
visibilitat a tots aquells que treballen amb passió per oferir productes de la millor
qualitat.

Sobre Fira Àpat
Fira Àpat és l’única fira professional de productes alimentaris catalans destinada
tant a professionals com a consumidors finals. Des de la seva creació, s’ha consolidat com l’esdeveniment de referència per promoure el producte català de proximitat i la gastronomia local. Cada any, Fira Àpat reuneix centenars
d’expositors i milers de visitants que comparteixen la passió per la cuina catalana i el consum responsable.

FIRA ÀPAT
19 al 21 d’octubre, el Recinte Firal La Farga

UBICACIÓ
Situada a Recinte Firal La Farga de L’Hospitalet de Llobregat de Barcelona (Carrer Barcelona, 2, L’Hospitalet de Llobregat). El recinte està excel·lentment comunicat per transport públic i disposa de pàrquing al mateix edifici.