El dijous 25 de juliol es va presentar al Celler Cava Rovellats un projecte d’esdeveniment Enogastronomico, on el Xef Marc Blesa
Realitzo una degustació de diferents platets de gran elaboració maridats amb els excel·lents vins i caves de Rovellats

En una vetllada que va començar amb una copa de benvinguda del magnífic Cava Imperial Rosè Brut Reserva 2011, on vam poder degustar aquest gran cava

A continuació per part de l’equip de Rovellats i Marc Blesa ens van donar una breu explicació de l’esdeveniment Enogastronòmic que s’hauríem de fer
Tot el grup d’assistents van realitzat una visita al Celler a càrrec de Sandra Benza que és la màxima responsable de l’enoturisme de Caves Rovellats un Celler digne de veure, molt recomanable la visita guiada

MENÚ COCKTAIL ENOGASTRONÒMIC
L’activitat va començar amb una gran taula molt ben adornada, a banda del duet format per Barbara cantant i Ferran a la guitarra van ser els encarregats d’amenitzar el sopar amb grans temes d’acord amb l’activitat

Per a aquest esdeveniment es va oferir una degustació de diferents platets elaborats per Marc Blesa amb maridatge de vins i caves Rovellats.

Sandra va començar a aquest magnífic projecte
servint-nos

Vi Rosat Merlot 2023 Rovellats

  • Gaspatxo de préssec
• Caneló de Albergínia amb tàrtar de tonyina

Tot seguit vam tenir l’oportunitat de tastar un Cava molt especial perquè conjuntament Rovellats i el Musicveu col·laboren amb la investigació per l’ELA
una part de les vendes estan destinades a aquesta associació benèfica gran projecte per part de Cava Rovellats

Cava Solidari Brut Reserva 2020

• Pebrot vermell rostit amb vinagreta al suc
• Ravioli de Botifarra de Perol amb salsa de foie

Cava Original Brut Nature Gran Reserva 2018

• Bacallà confitat amb samfaina
• Arròs cremós de papada de porc

Per finalitzar aquesta gran vetllada  es va servir
Cava Col·lecció Extra Brut Gran Reserva 2017
• Sorbet de llimona amb Cava

Un gran espectacle Enogastronòmic on tant el Xef Marc Blesa i Caves Rovellats van protagonitzar un esdeveniment que esperem es converteixi en una de les grans activitats de Caves Rovellats

El mejor cava

https://www.chefmarcblesa.com/

📸 Jan Ferriz
✍🏼 Susana  Abadia