Passeig de Gourmets, el festival culinario de Passeig de Gràcia, ha anunciado su séptima edición del 7 al 17 de marzo de 2024. Este año, la cita que marca el pistoletazo de salida a los eventos gastronómicos de la ciudad de Barcelona, suma nuevas propuestas: una ruta de pastelería creativa y otra, de cócteles.

Con 20 restaurantes de referencia, Passeig de Gourmets concentra grandes nombres entre sus chefs, como Carme Ruscalleda y Martín Berasategui, que han presentado la nueva edición juntos en una rueda de prensa que ha tenido lugar en la sede de aProperties Real Estate. Ruscalleda, por su parte, ha recalcado que “Paseo de Gracia es el paseo con más gracia del mundo, un lugar donde la gastronomía y la cultura van de la mano. La cocina es el motor económico que nos identifica por nuestro carácter mediterráneo, nuestro sentir, nuestra creatividad y, también, con los productos de nuestra tierra”. A ella le ha seguido Berasategui, mencionando que “Paseo de Gracia es mi casa desde hace 20 años, un paseo único e irrepetible que llega al corazón de los que lo visitan”.

Este año la Ruta de Platillos, la actividad más popular que se puede disfrutar por 10 € con bebida incluida (cerveza de Estrella Damm, copa de Cava o Royal Bliss, a elegir) y sin reservas, concentra trece propuestas de lo más variadas: desde unas croquetas coulant XL de rustido en H10 Casa Mimosa, el steak tartare con pan de croissant y mantequilla Échiré de Santa Eulalia o el bao de rabo de toro del Cafè Vienés del Hotel Casa Fuster, entre otros.

A ellos les siguen los Bocadillos de Autor, una actividad que llegó en 2023 y arrasó a todos los niveles. Nueve restaurantes han presentado sus versiones de bocadillos, todas ellas con la posibilidad de servirse con pan sin gluten, y con un precio variable desde los 9 hasta los 19 €. Una smash Burger de vaca con pulled pork en LomoAlto & LomoBajo, un brioche de tartar de lomo y ventresca de atún con papada ibérica bajo el sello de Martín Berasategui en Monument Hotel, un “hot-dog” de cochinillo en La Terraza del Claris o el sándwich de Pastrami del Bar del Majestic, son algunas de las opciones que podréis disfrutar del 7 al 17 de marzo

Los ocho Menús Gourmet, que requieren reserva previa, presentan un recorrido más extenso por las cocinas de los restaurantes por valor de 55€ con una bebida o por 70€ con un maridaje de cavas exclusivo para la ocasión. Participan: Virens (Almanac Barcelona), Blanc (Mandarin Oriental, Barcelona), SOLC (Majestic Hotel & Spa), Restaurante Solomillo, Somni Restaurant (The One Barcelona), Sintonia, La Terraza del Claris y Os-Kuro. Todos los menús se pueden consultar a través de la página web del festival.

Para los paladares más golosos, la novedad llega con la Repostería Creativa. Seis restaurantes presentan diferentes postres que por 8€ que harán la boca agua de todos aquellos que quieran disfrutar del lado más dulce de Passeig de Gràcia. La mousse de chocolate con praliné de Blanc, el melón con sangría y fresas de El Nacional, el bosque hanami nipón de Os-Kuro o el milhojas de tarta de queso de Somni Restaurant ponen el broche de oro a esta actividad.

Otra incorporación es la de los Cócteles, donde se unen algunas de las tiendas de la zona para mostrar el lado más sofisticado de la gastronomía. Nueve opciones que sirven para disfrutar de un delicioso aperitivo o copa después del trabajo de forma amena, con estilo y pensadas especialmente para la ocasión por 15 €, con firmas como Santa Eulalia, Ferragamo, Brunello Cucinelli o Tous, entre otras

Por último, y como ya es tradicional, las Experiencias Gourmet son los eventos que llenan la agenda de Passeig de Gourmets para atraer al público a sesiones formativas como un taller de la mano de aProperties Real Estate sobre cómo ser el perfecto anfitrión junto a la experta en protocolo Bárbara de Senillosa y Asún Anto, interiorista de Coton et Bois; una cata de coctelería y ostras, en El Nacional; una charla sobre las novedades del Cava, la gastronomía y su impacto en redes sociales en Solomillo; y muchas actividades más.

Passeig de Gourmets, de la mano de Royal Bliss y de los 20 participantes, se ha sometido a un estudio sobre su compromiso con el clima. Gracias a la plataforma Hostelería por el Clima se han proporcionado diferentes herramientas para reducir las emisiones y otras acciones que ayudarán a ser todavía más sostenibles.

Los participantes

H10 Casa Mimosa
Virens – Almanac Barcelona
Azimuth Terrace – Almanac Barcelona
Restaurante CASA SEAT by Otomi
Somni Restaurant – The One Barcelona
Blanc – Mandarin Oriental, Barcelona
Banker’s Bar – Mandarin Oriental, Barcelona
Solc – Majestic Hotel & Spa Barcelona
El Bar del Majestic – Majestic Hotel & Spa Barcelona
Restaurante Solomillo
El Nacional
LomoAlto & LomoBajo
Hall0 – Monument Hotel
Jardín del Alma – Alma Barcelona
The Bistrot – Santa Eulalia
La Terraza del Claris – Claris Hotel & Spa Barcelona
Os-Kuro – Claris Hotel & Spa Barcelona
Sintonia
MR PORTER Barcelona
Café Vienés – Hotel Casa Fuster