Com ja us havíem anat informant, amb temps, ja és aquí la 8a edició de la Verema del Cava. Del 26 d’agost al 30 de setembre, 22 cellers obren les portes durant la verema amb 22 activitats úniques. I com no podia faltar, nosaltres vam estar el dia 26 en l’ activitat dels cellers
SUMARROCA.
Un celler que ensencanta, Així com els seus vins i caves.
Cada celler prepara una activitat inoblidable perquè visquis la verema com mai abans i així va ser la de Sumarroca, memorable. Va ser genial.
Ho tenien tot disposat i preparat a la bonica terrassa que tenen en un entorn envoltat de vinyes, amb boniques taules i llums, per passar una nit màgica, però, a causa de l’imprevist del xàfec que va caure i justament, poc abans de l’hora de l’esdeveniment , van haver d’improvisar i en una hora preparar-ho tot a l’interior, en un gran saló de què disposen, però, que no va perdre per res l’encant de la nit, igualment vam gaudir i ens ho vam passar genial. Agrair des d’aquí, a la Mercè Sumarroca, una agradable i encantadora dona, que no l’anul·larà i que, juntament amb la Mariona i companyia, en tan curt temps que tenien i amb la què estava caient, organitzessin i disposessin el lloc tan acollidor que van instal·lar al interior per a tots els assistents, que érem molts.

Vam començar l’experiència als dipòsits d’acer on es realitza el primer procés del vi i cava, la Mercè ens va anar explicant l’evolució i desenvolupament des de la recollida, fins allà i per curiositat nostra, del primer dipòsit en què havien ompler la nit anterior de raïm de Macabeu ens va donar a provar el most, després vam passar a un altre dipòsit on vam provar un ull de llebre però ja a amb un temps de 3 dies al dipòsit fent la fermentació i finalment vam provar el mateix Macabaeu que el primer, però aquest ja portava una setmana al dipòsit i començava a tenir una mica alcohol. A tot això la Mercè ens anava explican els procesos, fent amena la visita amb preguntes i aclariments d’una manera que tots enteníem a la perfecció.

Posteriorment vam passar a la sala de bótes, per després anar al celler antic, on la Mercè ens indica que la casa, antigament havia estat un molí de paper del segle XVI i que ells van convertir en celler i aquí va acabar la visita per passar al sopar.

En un Saló, que com us hem anticipat van haver de compondre en molt poc temps, però no per això menys bell, no li faltava detall

Aquesta circumstància no va impedir, un èxit absolut que els assistents al sopar preparat per Cellers Sumarroca per celebrar “La Verema del Cava 2023” van agrair el gran esforç realitzat, gaudint malgrat tot dels grans vins i caves de Sumarroca

Vam començar el sopar amb una taula d’embotits i pa amb tomàquet marinat amb un deliciós Vi “Temps de FLors

Per passar a un segon plat amb una espectacular combinació d’olors, colors i sabors, com un suc de tomàquet, un bol de pasta d’estiu, una torrada d’escalivada amb una salsitxa, , una torrada vegetal amb una gamba i una altra amb un ou de guatlla i una rodanxa de cogombre, a quin més exquisit i apetitós, i tot això marinat amb el excel·lent Vi “Il-lòlig”

I si tot això no fos poc, continuem amb dos canalons de cuina d’autor, que estaven exquisits, com el vi amb què els acompanyem el “Terral”.

I ja per acabar amb una coca excel·lent com a postres amb el Suculent Cava Reserva Brut Sumarroca 2020.

Tota la vetllada va estar amenitzada pe rel Xavi Molero a la guitarra i la cantant Lucia Salcedo, que van fer el sopar més amè amb les seves boniques cançons de fons. En general, tot va ser un regal per als sentits.

Viu el setembre entre vinyes, tens moltes activitats, no facis allò de sempre, innova. I no et perdis les experiències de SUMARROCA, totes, totes, les que fan són excepcionals, no et defrauden et donen ganes de repetir.