El 14 de juliol celebrarem una vetllada sota la llum de la lluna, amb plats especialment pensats per a l’ocasió i en un ambient festiu i relaxat enmig de les vinyes de Subirats. Una experiència única al Penedès!

L’APERITIU

La vetllada començarà a les 20.30 h, amb un aperitiu tan deliciós com l’entorn del Mirador:

Aperitiu zona vinyes
Gyouzas d’ànec mut del Penedès, hoisin de prunes i pinyons garapinyats
Macaró waldorf
Show cooking de pinxos de botifarres del món
Arròs d’albergínia fumada i presa ibèrica
Cullereta d’esqueixada de bacallà

A TAULA

Tot seguit arribarà el sopar a taula, que si el temps ho permet, es farà a la porxada davant la sala.

Crema freda de tomàquet i síndria, gambes macerades i joc aromàtic
Milfulls de vedella, xutnei de préssec d’Ordal i reducció de vi ranci
Formatge català seleccionat amb codony
Cevitxe de fruites i verdures amb sorbet de mandarina i sèsam garapinyat

LES POSTRES

Finalment, unes postres espectaculars tancaran aquest banquet, per gaudir d’una nit relaxada en bona companyia.

Postres: i un ou!
Gourmanderies del Penedès

VINS I CAVES AMB DENOMINACIÓ D’ORIGEN

La selecció de vins i caves locals, especialment triats per harmonitzar amb els nostres plats i gaudir al màxim d’aquesta proposta enogastronòmica.

MÚSICA EN DIRECTA!

Amb el grup Jazz Attack Quartet.

El preu del sopar és de 55 euros iva inclòs.

ELS CELLERS

Us presentem els cellers que brillaran sota la llum de la lluna el dijous dia 14:

Cava Maria Casanovas Brut de Brut D.O. Cava
Vi Blanc Rovellats Chardonnay D.O. Penedès
Juvé I Camps Casa Vella D’espiells D.O. Penedès
Llopart Brut Nature Corpinnat

INFORMACIÓ I RESERVES

restauracio@calblay.com
637 26 73 74