Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. Cava envejecimiento en rima 36 meses. Método tradicional: “méthode champenoise”, fermentación en botella. Se recogen las variedades por separado. El proceso de la bodega se inicia con…
Dia: 11 d'Octubre de 2021
Los menús degustación de Passeig de Gourmets se armonizan con Cava
La D.O. Cava se une a Passeig de Gourmets para armonizar las propuestas de los chefs del paseo con más estrellas Michelin de España. El festival gastronómico de Passeig de Gràcia ofrece ocho menús degustación con una armonía exclusiva de Cavas que amplían la experiencia de los comensales. Desde 2018, Passeig de Gourmets se ha…
Es presenta la primera Ruta Gastronòmica DO Penedès a Sitges
Se celebraran 12 sopars en els principals restaurants de Sitges, on es degustaran vins de 27 cellers de la DO Penedès Amb l’objectiu de recolzar al sector de la restauració, especialment després d’haver passat una temporada complicada a causa de la pandèmia de la covid-19, i a la vegada donar un impuls i visibilitat als…
Fem Maridatge 