En aquesta ocasió, el dissabte, vam realitzar enoturisme, però de vi, hem volgut variar i endinsar-nos i explorar el món de el vi i ha estat a Visita tast i menú degustació en al “XALET MONTRUBI”
un lloc esplèndid, magnífic, situat a la vall de l’Avella, una finca de 80 hectàrees de les quals 40 són vinyes, el seu raïm “Sumoll” de la qual són pioners en plantar, treballar i elaborar aquesta varietat, és el seu raïm insignia. Montrubi, com moltes altres cellers o com gairebé tots els de l’Pendès, elaboraven cava, el 1992, aprofitant les olimpíades de Barcelona, van treure a mercat una ampolla amb una etiqueta especial per a aquesta ocasió que va dissenyar el prestigiós arquitecte “Josep Bufill”, però el 1994 deixen d’elaborar aquest producte i decideixen dedicar-se de ple a la producció, i elaboració de vi, per cert tots molt molt bons.
Com enoturisme MONTRUBI ja realitzava experiències amb visites a la seva bodega i tast, però, fa uns tres anys els propietaris de l’xalet, tancat fins al moment, la família Peris, va tenir la bona i agraïda idea de reformar-lo i restaurar-lo, sense perdre l’essència de l’ espai, però, innovant a el mateix temps, i convertir el xalet en un restaurant i ha estat aquest any quan l’han obert a el públic i ara, és allà on es realitza el tast i maridatge després de la visita a la seva petita però encantadora bodega, un antic cup, on anaven tots els pagesos de la vila a trepitjar els seus raïms, i que han deixat amb la seva entitat i essència, només cobrint-lo amb una elaborada i adient cúpula que la fa més bonica.
El Restaurant MONTRUBI, un lloc sublim, excel·lent, al què pots accedir per l’atractiva entrada principal o per la plaça de les oliveres, una atractiva zona, en la qual també et pots recrear mirant el paisatge, assegut en unes curioses i majestuoses cadires de vímet , prenent un bon vi Montrubi, i des d’allà, per una escalinata de pedra, arribes a un espectacular jardí amb vistes a les vinyes, a la vall i a una esplèndida piscina desbordant infinity, envoltada de pedra calcària, que, a la vista, sembla que la seva aigua cau a les vinyes.
Vam gaudir contemplant cada un dels racons de les dues plantes que té el restaurant, la segona una gran sala per distendre i relaxar-se, on es nota l’entitat dels principis de l’xalet amb mobles de l’època i altres restaurats i fins i tot amb algunes increïbles antiguitats , com unes oportunes àmfores de vi amb el gravat de l’any de l’xalet 1902,
i en la primera planta el restaurant, on a part de aperitius al WineBar, també pots menjar ja que està obert tots els dies o sobretot, divendres i dissabte sopars de Nits de les Serres Velles.
Posteriorment en l’excel·lent jardí que us hem explicat, amb vistes a la vinya ia la piscina, un entorn únic
vam començar el tast dels immillorables vins Montrubi, marinats amb formatges i ibèrics i fins i tot amb peres de la seva propietat ja que tenen arbres fruiters i un hort propi, de què recullen els seus productes i elaboren els menjars del dia,
el tast esplèndid, immillorable provant el seu DURONA bLANC 100% parellada, WHITE 100% Xarel·lo, RADICAL 100% “SUMOLL”, i per finalitzar un vi blanc dolça ADVENT Xarel .lo, de l’2010.
Súper recomanable
El restaurant té una situació excepcional, lloc espectacularment tranquil, amb vistes boniques, servei excel·lent, tracte molt, molt amable i agradable per part de tot el personal, sense excepció.
A més, indicar-vos que, a prop de l’xalet, la família Peris té una altra casa renaixentista de l’any 1771,
i que, a l’igual que l’xalet, aquesta. també van decidir reformar-la i condicionar-la, però en un “Hotel boutique”, de només 10 habitacions, en què a l’igual que en el xalet, trobes diversos estils de l’època modernista en cadascuna de les seves habitacions i que obrirà a partir el proper dia 1 de setembre 2021
Per comprendre de primera mà l’excel·lència de MONTRUBI, en tots els seus sentits, vins, lloc, essència has de descobrir-ho per tu mateix, et atraparà.
Fem Maridatge 