La D.O. CAVA organitzarà una exclusiva experiència enogastronòmica en el marc de la sisena edició de la cita firal de referència del vi espanyol, la Barcelona Wine Week (BWW). La D.O. CAVA mostrarà la versatilitat dels seus elaborats de Guarda Superior amb la nova gastronomia espanyola. I ho farà a través d’una experiència dirigida por…
Etiqueta: Sommelier
LA DO TARRAGONA PRESENTA UN MARIDATGE DE CUINA DE TERRITORI AMB ELS VINS GUANYADORS DEL SEU DARRER CONCURS DE VINS
La Denominació d’Origen Tarragona ha presentat una proposta de maridatge de territori aquest dilluns a la Sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona, una jornada per posar en valor les referències guanyadores del darrer Concurs de Vins de la DO Tarragona amb cuina de territori. El tast guiat amb degustació ha estat conduït per Dorian…
El restaurant L’Ó de Món Sant Benet renova per 9è any consecutiu l’estrella Michelin
El restaurant L’Ó de Món Sant Benet ha rebut, per 9è any consecutiu, el reconeixement a la cuina amb ànima, producte i professionalitat: la renovació de la seva estrella Michelin. Un guardó que el restaurant ostenta des del 2013 i que enguany ha revalidat gràcies a una immillorable feina en equip. Professionals que cerquen l’excel·lència a…
Vinissimus ha desarrollado el primer Sommelier Virtual que ayuda a encontrar el maridaje perfecto
Explican que funciona gracias a la Inteligencia Artificial y sugiere a los usuarios vinos en función de diferentes ingredientes y platos. El propósito es ayudarlos a encontrar el vino que mejor acompañe a cada tipo de ingrediente o plato. ¿Cuántas veces a la hora de decidir qué vino comprar se presentan dudas? Muchas veces relacionadas…
Fem Maridatge 