Desde el respeto a la identidad de Menorca y de sus singulares viñas, que surgen de la dura roca caliza de la isla, nace Torralbenc: un proyecto de recuperación agrícola para elaborar vinos con una personalidad muy marcada y elaborados para plasmar la esencia mediterránea menorquina. Bodegas Torralbenc se sitúa en una finca de 70…
Etiqueta: monastrell
Primera verema a la D.O. Cava on es diferencien els raïms dels Caves de Guarda Superior
La producció del 2022 a la D.O. Cava s’ha vist condicionada per les constants altes temperatures i les successives onades de calor que es van viure a finals de primavera i a principis d’estiu, més altes del normal, que han provocat l’avançament de la verema a principis d’agost per a les zones i varietats més…
ALTA ALELLA. vi i cava amb el Mediterrani a l’horitzó
El dissabte vam anar, de nou, a visitar un altre celler, aquesta vegada, convidats per el Francesc, ens vam traslladar fins a Alella, al celler “Alta Alella” a prop, molt a prop, del Mediterrani, arrecerat pel Parc Natural de Serralada de Marina, sens dubte un lloc extraordinari El nostre guia va ser el Xavi, que,…
Fem Maridatge 