Hi ha un fil que recorre bona part de la cuina de Gastón Acurio fora del Perú i aquest fil condueix al mar: al cebiche, al peix, a la leche de tigre i als ajíes. Yakumanka Barcelona, que va obrir de la seva mà el 2017, ha celebrat ara nou anys formant part d’aquest univers…
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El Pisco más solidario de YAKUMANKA by Gastón Acurio
En Perú, el primer sábado de febrero se honra al Pisco Sour, pero en YAKUMANKA Barcelona un solo día no es suficiente para conmemorar el destilado más emblemático del país. A lo largo de todo febrero, el restaurante presenta una carta especial con dos cócteles solidarios, ‘Tierra Negra’ y ‘Flor de la Costa’, destinando parte…
