Cada plat de Taula Puntal és un viatge pel territori català: una postal comestible que celebra el producte, la temporada i el treball dels seus productors. Amb el seu nou menú per als primers mesos de 2026, el projecte es consolida a Barcelona com un referent de cuina de proximitat, sense perdre l’esperit de txoko…
Categoria: Gastronomía
De la tradició pirinenca a l’avantguarda mundial: GastroPirineus tanca una edició històrica a 2.035 metres
Avui ha tancat portes l’11a edició de GastroPirineus, unes jornades que enguany han demostrat més que mai la seva transversalitat portant a cuiners de banda a banda dels Pirineus fins a peu de pistes, a l’Estació de Boí Taüll. Durant dues intenses matinals (diumenge i dilluns), els fogons han estat encesos i han conviscut amb…
Oriol Castro posarà el fermall d’or a GastroPirineus 2026 des de l’estació d’esquí Boí Taüll i a 2.035 m d’altitud
Elspròxims 1 i 2 de març, l’estació d’esquí Boí Taüll, a la Vall de Boí, es convertirà en escenari gastronòmic d’alçada amb a l’onzena edició de GastroPirineus. Amb les pistes obertes i l’activitat de l’estació en ple funcionament -amb més neu a les pistes que mai-, el certamen reafirmarà la seva singularitat: portar la cuina…
El Pisco más solidario de YAKUMANKA by Gastón Acurio
En Perú, el primer sábado de febrero se honra al Pisco Sour, pero en YAKUMANKA Barcelona un solo día no es suficiente para conmemorar el destilado más emblemático del país. A lo largo de todo febrero, el restaurante presenta una carta especial con dos cócteles solidarios, ‘Tierra Negra’ y ‘Flor de la Costa’, destinando parte…
CASA PAGÈS: 70 AÑOS DE HISTORIA Y UNA COCINA DE CUCHARA ÚNICA EN GRÀCIA
70 años en el barrio de Gràcia y 42 de la mano de la familia Barros, avalan esta popular casa de comidas que reabre este mes tras unas reformas del local, apostando por la cocina tradicional catalana, los platos de cuchara (también en los desayunos), precios honestos y una clara vocación de hacer barrio. la…
Menú de Calçots Ilimitados en Mamut Beach Club
Tradición, brasa y sabor a solo minutos de BarcelonaSi eres amante de los calçots, la cocina a la brasa y los planes gastronómicos sin prisas, en Mamut Beach Club te espera uno de los menús más completos y disfrutones de la temporada. Ubicado en Viladecans, a pocos minutos de Barcelona, este espacio espectacular da la…
Mayura propone descubrir los poderes saludables de la cocina india este enero
Tras los excesos de la Navidad, todos buscamos reconectar con una alimentación más reconfortante y saludable. Un equilibrio que, además, ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra el frío del invierno. El restaurante Mayura tiene la clave: la cocina india que, desde hace siglos, utiliza especias con propiedades antiinflamatorias, digestivas e inmunológicas, es una auténtica…
Número Diez Viajar a Nápoles sin moverte de Barcelona
NÚMERO DIEZ es el Restaurante que rinde homenaje a la Nápoles de Maradona, un apasionado homenaje a la Nápoles de Maradona y a la auténtica cocina napolitana, un lugar que recuerda cómo se come en las casas, en las plazas, en los pequeños locales donde todo se cocina con amor y sin prisas, en Nápoles. Desde el inicio,…
Restaurant “Moments Aymar”
Com us comentàvem a la nostra visita al Celler Aymar, ens vam quedar a dinar al seu restaurant “MOMENTS Aymar”, ubicat al celler Aymar Vitivinícoles, un entorn privilegiat entre vinyes i natura, amb el tipus de Cuina Mediterrània amb productes de proximitat A més del menú degustació, ofereixen propostes a mida per a grups i…
Sucre Cremat, la nova botiga del Born que ret homenatge a la crema catalana
La crema catalana és una recepta que travessa els segles, profundament arrelada a la cultura gastronòmica de Catalunya. Un dolç que roman en la memòria gustativa de tot un país. Un símbol culinari i, també, el leitmotiv de Sucre Cremat, la nova botiga que arriba per posar en valor la tradició des de la simplicitat…
L’AGT ES DELECTA DESCOBRINT LA GASTRONOMIA A CAN TABARES
L’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona (AGT) ha visitat recentment Can Tabares. Situat en ple centre de Vila-seca, aquesta taperia d’origen gadità, està liderada pels germans Tabares Sánchez, José Manuel i Juan Sebastián. Tots dos van posar en marxa aquest establiment ara fa 7 anys. L’èxit del negoci els va portar ara fa dues temporades a…
BAUMA Tradición y Modernidad
En nuestra ruta gastronòmica os presentamos, un lugar emblemático en Barcelona, que es de obligada parada para deleitarse con sus tapas y platillos , con más de 50 años de historia, Bar Bauma. Es un clásico de la gastronomía de Barcelona, una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia auténtica, donde los valores de la…
El Rooftop Garden Hotel Palace Barcelona
El Palace Barcelona no acaba en la sexta planta. Uno de los lugares más interesantes para visitar no es otro que el Rooftop Garden.Inspirado en el jardín romántico del palacio de Francesc Cambó (famoso político de principios del siglo XX) y en las pinturas del artista modernista Ramon Casas, este es posiblemente el jardín en…
EN GLORIA ESTRENAMOS MENÚ DE OSTRAS: CUATRO FORMAS DE DARSE UN HOMENAJE CON MUCHO SABOR
Cocina 100% casera, vibes setenteras y una carta italiana sin filtro: en Gloria Osteria Barcelona traemos una propuesta para quienes no pueden resistirse a una buena ostra. El nuevo menú de ostras llega con cuatro versiones diferentes, pensadas para quienes quieren disfrutar de sabores sorprendentes, pero sin renunciar a la máxima calidad. Y es que…
Torna la Ruta de les Tapes al Raval amb un homenatge gastronòmic a la memòria i a la cuina catalana
Al Raval els bars i restaurants són molt més que llocs on menjar, són espais amb història, locals amb ànima i caràcter, petits negocis de proximitat que formen part d’un entramat comercial viu, compromès i autèntic. Locals regentats per hostalers que hi posen el cor en cada plat com ho demostraran en la nova edició…
El 3r Sopar-Tribut de l’Hotel Alga 4* reunirà aquest juliol a xefs emblemàtics per enaltir la cuina de producte
Aquest 19 de juliol, els jardins del restaurant El Càntir, a l’Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell, es vestiran de gala per a celebrar la tercera edició del Sopar-Tribut, enguany dedicat a la cuina de producte i als grans xefs que l’elaboren. Serà, un any més, un esdeveniment molt especial i emotiu. Un sopar…
El Gremi de Bacallaners de Catalunya sacsejarà el Cruïlla amb una proposta gastronòmica irreverent
Del 9 al 12 de juliol torna el Festival Cruïlla a Barcelona, però enguany, no només hi haurà un nou cartell d’artistes que enlluernarà als assistents, també hi haurà una proposta gastronòmica que trencarà motlles. Perquè el Gremi de Bacallaners de Catalunya portarà al Festival el bacallà curat tradicional d’Islàndia per primera vegada en la…
GastroFruitDolç, grans noms de la pastisseria catalana elevaran la fruita de temporada a l’alçada d’ingredient de luxe
La dolçor de la fruita dolça de temporada arribarà al seu clímax els propers dies 6 i 7 de juliol. El Mercat Municipal de Flix (Ribera de l’Ebre) acollirà GastroFruitDolç, les jornades de cuina professional dedicades a les postres, la pastisseria i la creativitat gastronòmica més goludes i pioneres de Catalunya, enguany, amb la fruita…
MAYURA
En pleno corazón de Barcelona se sitúa este fantástico restaurante que ofrece los mejores platos de la exótica gastronomía hindú en un entorno incomparable. En un ambiente exclusivo, el local está decorado con una exquisita combinación de colores y mobiliario que otorgan al restaurante un ambiente íntimo. La tenue iluminación, los tapices y cojines de…
Gran èxit de la primera edició del Festival ‘Vinàriament Barcelona’
Aquest passat cap de setmana assistim a la primera Edició del Vinàriament Barcelona, una gran iniciativa que esperem que tingui continuïtat a les properes edicions La primera edició de Vinàriament Barcelona et porta els millors vins, música i bon rotllo. On vam tenir l’oportunitat de poder tastar els millors vins i caves guanyadors dels Premis…
Fem Maridatge 