Com entra la quarta i cinquena gamma en una cuina professional?Què hi ha darrere d’un plat preparat? Quin paper té el producte ready to serve en els restaurants gastronòmics? Els xefs Nandu Jubany i Albert Boronat posaran veu i experiència a aquestes i d’altres qüestions el pròxim 26 d’octubre, en la primera edició de Ready…