¡Attenzione Barcelona! La dolce vita vuelve a la ciudad catalana por la puerta grande con el espíritu festivo, alegre y lleno de luz de…
Entre brindis y celebraciones llega Circolo Popolare,
segundo restaurante de Big Mamma en Barcelona y el quinto en España.

Tras Gloria Osteria en Enric Granados, la famiglia crece
y aterriza en Passeig de Gràcia.
Circolo Popolare es un homenaje al arte de vivir a la italiana:
un viaje directo a la Sicilia de los años 60, vibrante y luminoso,
donde las grandes mesas son el centro de toda celebración
para reunir a los suyos. Pastas frescas hechas a mano,
pizza al metro, helados caseros y cócteles XXL celebran
la generosidad italiana, elaborados con ingredientes que llegan de más de 170 productores artesanales. La squadra, liderada por Daniele Tasso, nos ofrece autenticidad en cada bocado, además de una experiencia a lo grande.

EN CIRCOLO, CADA DÍA ES UNA FIESTA.
ARTESANÍA ITALIANA EN CADA BOCADO
En Circolo Popolare ponemos pasión y amore en cada plato,
en cada detalle y en cada momento. Desde la selección
de ingredientes hasta la cocina y el servicio.

En Big Mamma lo tenemos clarísimo: para servir platos
caseros de verdad, necesitamos los mejores ingredientes.
Recibimos de nuestros productores artesanales sus increíbles productos varias veces por semana directamente de Italia.
Se dice rápido, pero lograrlo ha sido un viaje tan delicioso
como exigente. Así fue como descubrimos a Salvatore Montrone con sus burratas cremosas de Puglia, al gran Leoncini con el Prosciutto de Parma o a Negrini con una exquisita Mortadella con trufa, y que no falte Gombitelli con la coppa stagionata, embutidos intensos del norte de Italia.

Cada producto tiene una historia, una familia y un método
que respetamos profundamente.
Con ingredientes así, nuestros chefs lo tienen mucho más fácil: solo hay que tratar cadaproducto con respeto,
generosidad y cariño.                    El resultado es una carta que celebra la riqueza de la cocina italiana y la magia de quienes
la hacen posible.

ANTIPASTIUNA DECLARACIÓN
DE INTENCIONES
Como sabemos que escoger solo un entrante es casi imposible, en Circolo Popolare los antipasti están pensados para compartir
sin límites.
Comenzamos con una selección de productos frescos traídos directamente desde los distintos
rincones de la bota, seguimos con los fritti como los supplì al pomodoro con corazón de mozzarella
y salsa de tomate San Marzano o las Croquestar de bechamel trufada y jamón de Parma.

Para refrescar vamos con las ensaladas como la increíble Instalatina de Polpo o la Insalata
de hinojo asado con naranja y Mozzarella di Bufala. ¡A por todas!
Entre los platos estrella tenemos
la imprescindible: Torre Sagrada, 250g de burrata
pugliese al pesto di basilico, finas lonchas de coppa de Gombitelli, mortadella al tartufo
de Negrini, prosciutto di Parma 24 mesi con un extra de gnocco fritto y verduras marinadas.
P O R Q U E AQ U Í , M Á S E S M Á S …
Y NUNCA ES SUFICIENTE.

80 CM DE PLACERN

Nuestro horno Marana de 2.000 kg está listo para convertir
los sueños más locos de pizza napolitana en una ardiente realidad.

Es momento de presentar la joya de la corona:
la épica pizza al metro. Con 80 centímetros de puro placer,
extra grande y perfecta para compartir. Puedes jugar combinando
los diferentes sabores: Eat It Like Is Hot, con un toque
spicy de ‘nduja y spianata picante; Zucca e Gorgonzola,
un must con crema de calabaza, gorgonzola, láminas de pecorino
y avellanas; o laShuffle Truffle, con crema de trufa negra y trufa
fresca de temporada.
Para los que quieren su propio festín personal, tenemos nuestras pizzas napolitanas Ruota di Carretto, rotundas y generosas.
Entre ellas no nos podemos perder la Queen Rosalia con su salsa de tomate San Marzano DOP de Solania, prosciutto cotto, champiñones y aceitunas taggiasche, sin olvidar la Relax, Take It Cheesy con su combinación ultra cremosa de mozzarella, gorgonzola,
caciocavallo, ricotta, Parmigiano Reggiano, irresistible.

NUESTROS DOLCI CASEROSUN FINAL APOTEÓSICO
Nuestros pasteleros ponen toda su pasión en los dolci de la casa.
Mención especial para el Pistacchiomisù, una versión twisteada del tiramisú clásico con bien de pistacho; la Triple Choc, una explosión de chocolates perfecta para los más golosos; o los Profiterole alla Napoletana, rellenos de gelato casero de vainilla, bañados en chocolate de Valrhona y caramelo.
HE L A D O S Q U E T E H AC E N P E C A R …
Y R E P E T IR
Para cerrar la experiencia por todo lo alto, nada supera
a nuestros gelati artigianali, helados hechos en casa
cada mañana. Trabajamos con los mejores productos,
desde pistachos 100% de La Preferita hasta chocolate Valrhona
o vainilla de Madagascar, creando cremas aromatizadas
que aportan suavidad y sabor intenso.
Y para los que buscan un toque aún más atrevido,
el Affogato al Caffè combina gelato de vainilla con café expreso, con la opción de un chorrito de licor para un final travieso y absolutamente adictivo.

BRINDIS XXL
Y CÓCTELES PARA
£COMPARTIRY

llegamos con la artillería pesada: nuestra carta de cocktails es un neverending de disfrute.
Déjate tentar por el Big Mamma Mule, suave y cítrico.
NuestroPassion Spritz, ligero y fresco, es perfecto para abrir
el festín. Y para los amantes del dulce, el Bellini Spritz
con puré de melocotón y frambuesa es un acierto. Pero ojo, una joya que no puede faltar es el Pistacchio Martini, un twist del clásico Espresso Martini con pasta de pistacho.
Si has venido a celebrar no te pierdas los cócteles para compartir hechos para todos los gustos, grandes y majestuosas jarras para hasta 8 personas llenas de alegría. Fantasía con nombre de cocktail
como “Sangria perchè ti amo” o “La vie en rose” que contienen notas frutales y licores suaves. Y que no falten las versiones virgin, para que nadie se quede fuera de la fiesta.

SOBRE BIG MAMMA
La squadra Big Mamma es un equipo apasionado
de más de 2.500 personas listos para llevarte a un viaje en la bota.
La aventura comenzó en 2015 con la apertura de nuestro primer restaurante en París, East Mamma. Desde entonces, hemos abierto con entusiasmo

32 trattorias en 8 países de Europa, como Pink Mamma
o nuestro food court La Felicità en Paris, Carlotta en Londrès, Bel Mondo y Villa Capri en Madrid o Coccodrillo en Berlín.
Trabajamos directamente con 170 productores y nos lo pasamos en grande explorando siempre nuevas facetas de la cocina italiana. Hacemos todo
en casa, desde la pasta hasta los dulces.
¿NUESTRO OBJETIVO?
Hacer pasar el mejor momento del día en lugares excepcionales.

Pg. de Gràcia, 44, L’Eixample, 08007 Barcelona